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Title: Cuaderno II de 1869. V: Extractos de Otto Hausner, «Estadística comparada de Europa»: valor de la producción de cereales, productos del suelo, ganadería
Description: Quinta parte del cuaderno II de 1869: extractos de Marx de la Estadística comparada de Europa de Otto Hausner (1865): valor, precios, exportación e importación de cereales; legumbres, patatas, remolacha, vino, aceite, lino, cáñamo, algodón, lúpulo, tabaco, heno y madera; caballos, ganado vacuno, ovejas, cabras, cerdos, aves, abejas y seda.
Author: Karl Marx
Date: 1869
URL: https://marxismo.school/archivo/marx-engels/1869%20Cuaderno%20II%20de%201869.%20V.%20Extractos%20de%20Otto%20Hausner%2C%20%C2%ABEstad%C3%ADstica%20comparada%20de%20Europa%C2%BB%3A%20valor%20de%20la%20producci%C3%B3n%20de%20cereales%2C%20productos%20del%20suelo%2C%20ganader%C3%ADa
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*Quinta parte del cuaderno que Marx tituló «Heft II. 1869» (IISG, Ámsterdam, Karl Marx and Friedrich Engels Papers, B 114 [B 106]), escrito en Londres a partir de mediados de febrero de 1869, en alemán con algunas palabras en inglés: continuación de los extractos, casi todos en forma de tablas, de Otto Hausner, *Vergleichende Statistik von Europa* («Estadística comparada de Europa», tomo II, Lemberg, 1865): valor de la producción de cereales y su relación con los impuestos, precios medios del trigo, el centeno, la cebada y la avena, exportación e importación de cereales; arroz, legumbres, patatas, remolachas, nabos, repollo, vino (rendimiento, valor, exportación e importación), pasas, aceite de oliva, de colza y de linaza, lino, cáñamo, algodón, lúpulo, tabaco, heno y madera; producción animal: caballos, asnos y mulos, ganado vacuno, ovejas y lana, cabras, cerdos, renos y camellos, recapitulación y valor de la ganadería, aves, abejas y sericultura. Inédito en vida de Marx. Transcrito del manuscrito según la edición digital de la MEGA² (IV/19) y traducido por la Escuela de marxismo, 2026. Los comentarios de Marx van entre ⦗ ⦘ como en el manuscrito; los subrayados, en cursiva; lo que tachó, tachado. Las cifras, con sus erratas, se reproducen como en el manuscrito, con la coma inglesa de millares y la coma o el punto decimales tal como los escribe Marx. En las tablas, los rótulos y los nombres de países y regiones se traducen; las abreviaturas de unidades y monedas se dejan como están (hect. = hectárea; kg = kilogramo; f., fc., fr. = francos; ct., c. = céntimos; Zollctr. = quintal aduanero; □ milla = milla geográfica cuadrada alemana; Pf. = caballos). Los nombres de lugares que no tienen forma española usual quedan en su forma original. Las palabras entre corchetes faltan en el manuscrito o traducen expresiones inglesas o latinas. Las notas son nuestras.[^lic] [Texto original](https://marxismo.school/archivo/marx-engels/originales/1869%20Heft%20II.%201869.%20V.%20Exzerpte%20aus%20Otto%20Hausner%2C%20Vergleichende%20Statistik%20von%20Europa%3A%20Wert%20der%20Getreideproduktion%2C%20Bodenerzeugnisse%2C%20Viehstand)*

##### Valor de la producción anual de cereales (sin Turquía y Serbia)[^x1]

*Para el promedio de los años 1850-62, para Europa, sobre la base de los precios medios de las 7 clases principales de cereales.*

| Para Europa |  |  | 16,418,800,000 | Fr. |
|---|---|---|---|---|
| 1) | Imperio ruso | (Polonia: 296 mill. f.) | 3,410,000,000 |  |
| 2) | Francia |  | 2,892,000,000 |  |
| 3) | R. Unido |  | 2,170,000,000 |  |
| 4) | Austria |  | 2,111,000,000 |  |
| 5) | Prusia |  | 1,116,000,000 |  |
| 6) | España |  | 1,112,000,000 |  |
| 7) | Italia |  | 1,058,000,000 |  |
| 8) | Baviera |  | 376,000,000 |  |
| 9) | Dinamarca |  | 263,000,000 |  |
| 10) | Bélgica |  | 261,400,000 |  |
| 11) | Suecia y Nor. | (*Sue.* 199,600,000 *Nor.* 49,000,000) | 248,600,000 |  |
| 12) | Portugal |  | 159,000,000 |  |
| 13) | Países Bajos |  | 156,000,000 |  |
| 14) | Rumanía |  | 115,000,000 |  |
| 15) | R. de Sajonia |  | 113,400,000 |  |
| 16) | Hannover |  | 105,000,000 |  |
| 17) | Wurtemberg |  | 103,000,000 |  |
| 18) | Baden |  | 75,000,000 |  |
| 19) | Suiza |  | 69,000,000 |  |
| 20) | Mecklemburgo-Schwerin |  | 59,000,000 |  |
| 21) | Hesse-Darmstadt |  | 46,600,000 |  |
| 22) | Grecia |  | 39,500,000 |  |
| 23) | Hesse-Kassel |  | 36,900,000 |  |
| 24) | Nassau |  | 24,400,000 |  |
| 25) | Estados Pontificios |  | 24,000,000 |  |
| 26) | Sajonia-Weimar |  | 23,600,000 |  |
| 27) | Sajonia-Altenburgo |  | 21,300,000 |  |
| 28) | Brunswick |  | 14,200,000 |  |
| 29) | Resto de Alemania |  | 63,000,000 |  |
| 30) | Alemania con Prusia |  | 2,594,000,000 |  |
| 31) | Alemania sin Prusia |  | 1,104,200,000 |  |

Relación del valor de la producción de cereales con el importe de los impuestos (directos e indirectos).

| En toda Europa, por 2 fr. 22 ct. de valor de los cereales, 1 fr. de impuestos. |  |  |  |  |  |  |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1) | Mecklemburgo | solo por | 12 | f. | 50 | ct. |
| 2) | Dinamarca |  | 7. |  | 3. |  |
| 3) | Suecia |  | 5. |  | 76 |  |
| 4) | Baviera |  | 5. |  | 55 |  |
| 5) | Wurtemberg |  | 4. |  | 85 |  |
| 6) | R. de Sajonia |  | 4. |  | 50 |  |
| 7) | Hesse-Kassel |  | 4. |  | 40 |  |
| 8) | Suiza |  | 4. |  | 20 |  |
| 9) | Prusia. Nassau |  | 3. |  | 65 |  |
| 10) | Rusia |  | 3. |  | 46 |  |
| 11) | Baden |  | 3. |  | 14 |  |
| 12) | Hesse-Darmstadt |  | 3. |  | 11 |  |
| 13) | En *Hannover* | ya por | 2 | fr. | 89 | c. |
| 14) | España |  | 2. |  | 45 |  |
| 15) | Bélgica |  | 2. |  | 42 |  |
| 16) | Austria |  | 2. |  | 35 |  |
| 17) | Noruega |  | 2. |  | 29 |  |
| 18) | Italia |  | 2. |  | 17 |  |
| 19) | Portugal |  | 2. |  | 10 |  |
| 20) | Francia |  | 1. |  | 70 |  |
| 21) | Grecia |  | 1. |  | 63 |  |
| 22) | R. Unido |  | 1. |  | 38 |  |
| 23) | Países Bajos |  | 1. |  | 26 |  |
| 24) | Estados Pontificios |  | 1. |  | 12. |  |

Precio medio de los cereales en Europa.

| Precio medio de los cereales en general, combinado a partir de sus clases principales: *para Europa, 9 fr. por hect.* |  |  |  |  |  |
|---|---|---|---|---|---|
| Categoría I. Países de cereales caros. |  |  |  |  |  |
| 1) | R. Unido | 15 | f. | 30 | ct. p. hect. |
| 2) | Países Bajos | 13 |  | 35 |  |
| 3) | Suiza | 13. |  | 10 |  |
| 4) | Portugal | 12. |  | 85 |  |
| 5) | Estados Pontificios | 12 | f. | 50 | c. |
| 6) | Francia | 12 |  | 25 |  |
| 7) | Italia | 12 |  | 15 |  |
| 8) | España | 12 |  |  |  |
| Categoría II. Países de precio mediano de los cereales. |  |  |  |  |  |
| 1) | Bélgica | 11. |  | 30 |  |
| 2) | Baviera | 10. |  | 90 |  |
| 3) | Hesse-Darmstadt | 10. |  | 60 |  |
| 4) | R. de Sajonia | 10. |  | 50 |  |
| 5) | Austria. | 10. |  | 35 |  |
| 6) | Dinamarca. | 10. |  | 30 |  |
| 7) | Nassau | 10. |  | 30 |  |
| 8) | Hesse-Kassel | 10. |  | 25. |  |
| 9) | Hannover |  |  | 20 |  |
| 10) | Mecklemburgo | 10 |  |  |  |
| 11) | Baden | 10. |  | 10. |  |
| Categoría III. Países de cereales baratos. |  |  |  |  |  |
| 1) | Prusia | 9. |  | 80 |  |
| 2) | Wurtemberg | 9. |  | 60 |  |
| 3) | Grecia |  |  |  |  |
| 4) | Noruega | 9. |  | 40 |  |
| 5) | Suecia | 7. |  | 90 |  |
| 6) | Polonia | 7 |  | 35 |  |
| 7) | Rumanía | 7 |  | 20 |  |
| 8) | Rusia | 6. |  |  |  |

Así pues, los cereales son en *Gran Bretaña*, por término medio, 2½ × más caros que en Rusia.

Precio medio del trigo por hectolitro

| 1) | Gran Bretaña: | 1854–1861: | 25 | Fr.. | 56 | ct. | (Máximo: Londres 28fr. 25.ct. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2) | Países Bajos | (1850–1860) | 23. |  | 10. |  | (Máximo: Ámsterdam 27f.) |
| 3) | Suiza | (1855–1860) | 22. |  | 40. |  |  |
| 4) | Portugal | (1852–1859) | 22. |  | 30 |  |  |
| 5) | Francia | (1855–1863) | 21. |  | 90. |  | (Máximo París 26f. 70ct. Mín. Creuse 15f. 20ct. |
| 6) | Italia | (1851–1860) | 21 |  |  |  |  |
| 7) | Brunswick | (1858–1861) | 20. |  | 80 |  |  |
| 8) | España | (1854–1861) | 20. |  | 50. |  | Máximo: Huelva: 26.f. 40c. Mínimo: Pontevedra: 14f. 60. |
| 9) | Bélgica | (1857–1862) | 20. |  | 10 |  | Máx. Lieja 24f. |
| 10) | Baviera. | (1852–1860) | 19. |  | 90 |  |  |
| 11) | Hesse-Darmstadt | 1861 | 19. |  | 60 |  |  |
| 12) | R. de Sajonia | (1857–1861) | 19. |  | 25. |  |  |
| 13) | Dinamarca | (1854–1860) | 19. |  | 20 |  |  |
| 14) | Austria | (1851–1858) | 19. |  | 15. |  | Máx. Tirol 24f. 70ct. Mín. Bucovina 12f. 10ct. |
| 15) | Mecklemburgo | (1857–59) | f.19. |  |  |  |  |
| 16) | Nassau | (1851–59) | 18. |  | 90 | c. |  |
| 17) | Hesse-Kassel | (1849–59) |  |  |  |  |  |
| 18) | Baden | (1854–60) | 18. |  | 70 |  |  |
| 19) | Hannover | (1855–61) | 18. |  | 60 |  |  |
| 20) | Prusia | (1854–61) | 18. |  | 20 |  |  |
| 21) | Wurtemberg | (1849–59) | 18 |  |  |  |  |
| 22) | Grecia | (1857–61) |  |  |  |  |  |
| 23) | Noruega | (1856–59 | 17. |  | 80 |  |  |
| 24) | Suecia | (1856–59) | 15. |  | 30 |  |  |
| 25) | Polonia |  | 14. |  | 5 |  |  |
| 26) | Rusia. |  | 11 |  | 70 |  |  |
| 27) | Rumanía. |  |  |  |  |  |  |

El *trigo*, pues, es en Gran Bretaña 2¼ × más caro que en Rusia.

Precio medio del centeno por hectolitro.

| 1) | Sajonia-Altenburgo |  | 15f. | 90c. |
|---|---|---|---|---|
| 2) | Bélgica |  | 14 | 20 |
| 3) | Austria. | (*Máx.* *Tirol* 18f. 70ct. Mín. Bucovina. 8f. 20c.) | 13 | 35 |
| 4) | Hannover |  | 13 | 30 |
| 5) | Mecklemburgo |  | 12 | 60 |
| 6) | Prusia |  | 12 | 20 |
| 7) | Noruega |  | 11f. | 75c. |
| 8) | Polonia |  | 10 | 90 |
| 9) | Wurtemberg |  | 10 | 65 |
| 10) | Suecia |  | 10 | 10 |
| 11) | Rusia |  | 7 |  |

El *centeno*, pues, es en el *Tirol* 2⅔ × más caro que en Rusia.

Precio medio de la cebada por hectolitro.

| 1) | Gran Bretaña |  | 15. | 10 |
|---|---|---|---|---|
| 2) | Países Bajos |  | 13 | 60 |
| 3) | Bélgica |  | 13. |  |
| 4) | Francia |  | 12. | 80 |
| 5) | España | (*Máx.* Huelva 16f. *Mín.* Palencia 8f. 80c.) | 12 | 5 |
| 6) | Austria | (*Máx.* *Tirol:* 15f. *Mín.* Banato 6f. 40) | 10. | 90 |
| 7) | Prusia |  | 10. | 20 |
| 8) | Wurtemberg |  | 9 | 60 |
| 9) | Polonia |  | 8 | 40 |
| 10) | Rusia |  | 6. | 60. |

Precio medio de la avena por hectolitro.

| 1) | Gran Bretaña |  | 10f. | 50c. |
|---|---|---|---|---|
| 2) | Países Bajos |  | 9 |  |
| 3) | Francia |  | 8 | 20 |
| 4) | Bélgica |  | 8. | 10 |
| 5) | Austria. | *Máx.* *Tirol:* 9f. 60c. Min Bucovina 4f. 10) | 6 | 90 |
| 6) | Prusia. |  | 6f. |  |
| 7) | Saj. Weimar |  | 5. | 80 |
| 8) | Wurtemberg |  | 5. | 60 |
| 9) | Polonia |  | 5. | 20 |
| 10) | Rusia |  | 4. | 20. |

Exportación e importación de cereales.

| I) | Los países siguientes exportan siempre (exceptuados los años de mala cosecha declarada) | Rusia y Polonia. Turquía y Rumanía. Austria, Prusia, Suecia, Dinamarca, Baviera. Wurtemberg, Mecklemburgo, Oldenburg, Nassau, Brunswick, Hesse-Darmstadt y H. Kassel. Sajonia-Weimar y Altenburgo, Waldek y 6 Suiza cantones (Basilea, Schaffhausen, Soleura, Turgau, Zug, Lucerna) |
|---|---|---|
| II) | En los países siguientes la exportación y la importación se compensan en el promedio de muchos años: | Hannover, Baden, Saj. Coburgo Gotha, Portugal, Serbia, 5) cantones suizos: Berna, Argovia, Fribourg, Vaud, Valais. |
| III) | En los países siguientes predomina siempre la importación (excl. años muy favorables): | Gran Bretaña. Francia. Países Bajos. Bélgica. Italia. Estados Pontif. Suiza (11 cantones) Noruega. Grecia. R. de Sajonia. Saj. Meiningen, Schwarzburgo, Reuss, Lippe, 4 ciudades libres, Montenegro. |

Valor total de la exportación de cereales (según promedios de 6 a 10 años, que varían de un Estado a otro)

| Europa exporta |  | 573,000,000 | fr. |
|---|---|---|---|
| 1) | Rusia y Polonia | 240,000,000 |  |
| 2) | Turquía y Rumanía | 120,000,000 |  |
| 3) | Austria | 62,000,000 |  |
| 4) | Dinamarca | 56,000,000 |  |
| 5) | Zollverein | 36,000,000 |  |
| 6) | España | 28,000,000 |  |
| 7) | Suecia | 19,000,000 |  |
| 8) | Mecklemburgo | 10,000,000 |  |
| 9) | Portugal | 2,000,000 |  |

Relación de la exportación con la producción de cereales.

| 1) | Rumanía | aprox. | 31 | P.C. |
|---|---|---|---|---|
| 2) | Dinamarca |  | 22 |  |
| 3) | Mecklemburgo |  | 18 |  |
| 4) | Suecia |  | 10 |  |
| 5) | Rusia |  | 7 | P.C. |
| 6) | Austria |  | 3 | P.C. |
| 7) | España |  | 2,7 |  |
| 8) | Zollverein |  | 2 |  |
| 9) | Portugal |  | 1,2. |  |

Valor total de la importación de cereales de los distintos Estados de Europa.

| Europa |  | 811,000,000 | Fr. |
|---|---|---|---|
| 1) | Gran Bretaña | 640,000,000 |  |
| 2) | Suiza | 42,000,000 |  |
| 3) | Países Bajos | 36,000,000 |  |
| 4) | Francia | 30,000,000 |  |
| 5) | Zollverein | 24,000,000 |  |
| 6) | Noruega | 23,000,000 |  |
| 7) | Italia | 7,000,000 |  |
| 8) | Grecia | 5,000,000 |  |
| 9) | Bélgica | 4,000,000 |  |

Relación de la importación con la producción de cereales.

| 1) | Suiza | aprox. | 60 | P.Ct. |
|---|---|---|---|---|
| 2) | Noruega |  | 46 |  |
| 3) | Gran Bretaña |  | 30 |  |
| 4) | Países Bajos |  | 23 |  |
| 5) | Grecia |  | 13 |  |
| 6) | Bélgica |  | 1,5 | P.Ct. |
| 7) | Zollverein |  | 1,3 |  |
| 8) | Francia |  | 1 |  |
| 9) | Italia |  | 0,7. |  |

| Cereales importación: | 811,000,000 |  |
|---|---|---|
| Cereales exportación: | 573,000,000 |  |
| Excedente: | 238,000,000, | que, deducida la ganancia del transporte intermedio, suministran los *EE. UU.* y *Egipto*. |

#### b) Arroz (solo hay datos de 3 Estados)

|  |  |  |  |  | fr. |  |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Italia: | (Piamonte 640,000 hectol., Lombardía 480,000) | 1,700,000 | Hect. | *Valor*: | 52,000,000 | Total fr. 82,000,000 |
| España |  | 600,000 |  |  | 18,000,000 |  |
| Austria | (Véneto! 390,000) | 400,000 |  |  | 12,000,000 |  |

#### c) Legumbres. Hectolitros.

Guisantes, judías, habas, lentejas, garbanzos, vezas. (Datos de 12 Estados)

| 1) | España |  | 13,200,000 | Hect. |
|---|---|---|---|---|
| 2) | R. Unido | (Malta 60,000 hect.) | 6,600,000 |  |
| 3) | Prusia |  | 6,100,000 |  |
| 4) | Francia |  | 4,300,000 |  |
| 5) | Italia | (*Sicilia* 660,000 hect.) | 3,900,000 |  |
| 6) | Austria |  | 3,000,000 |  |
| 7) | Bélgica |  | 1,130,000 | Hect. |
| 8) | Baviera |  | 1,080,000 |  |
| 9) | Países Bajos |  | 900,000 |  |
| 10) | Dinamarca |  | 640,000 |  |
| 11) | Wurtemberg |  | 400,000 |  |
| 12) | Nassau |  | 47,000 |  |

Relación de la producción de legumbres con el número de habitantes.

| 1) | España | 1 hectolitros por | 1,2 habitantes |
|---|---|---|---|
| 2) | Malta |  | 2,3 |
| 3) | Prusia |  | 3 |
| 4) | Sicilia |  | 3,7 |
| 5) | Países Bajos |  | 3,9 |
| 6) | Dinamarca |  | 4,1. |
| 7) | Bélgica | 1 hect. por | 4,2 habitantes |
| 8) | Wurtemberg |  | 4,3 |
| 9) | Gran Bret. Baviera |  | 4,4 |
| 10) | Italia |  | 5,6 |
| 11) | Francia |  | 8,7 |
| 12) | Nassau |  | 9,7, *Austria* por 12 habitantes. |

| *Valor total de las legumbres* para los 12 Estados (!) aprox. | 480 mill. fr., de lo cual |  |  |
|---|---|---|---|
|  | 150 | por | España |
|  | 110 | por | Gran Bretaña |
|  | 65 |  | Francia |
|  | 57 |  | Italia |
|  | 39 |  | Austria. |

#### d) Patatas.

| Europa – En el anual promedio (excl. Turquía y Serbia) |  |  | 711,000,000 | Hect. |
|---|---|---|---|---|
| 1) | Francia |  | 115,000,000 |  |
| 2) | Imperio ruso | (Polonia 23 mill. hect.) | 109,000,000 |  |
| 3) | Prusia |  | 106,000,000 |  |
| 4) | Gran Bretaña |  | 102,000,000 |  |
| 5) | Austria |  | 73,200,000 |  |
| 6) | Bélgica |  | 26,700,000 |  |
| 7) | Baviera |  | 24,800,000 |  |
| 8) | Suecia y Nor. | (*Schw*. 11,600,000 *Nor.* 6,000,000) | 17,600,000 |  |
| 9) | Dinamarca |  | 15,000,000 |  |
| 10) | España |  | 13,300,000 |  |
| 11) | Países Bajos |  | 12,800,000 |  |
| 12) | Wurtemberg |  | 12,600,000 |  |
| 13) | Italia |  | 10,000,000 |  |
| 14) | Suiza |  | 9,200,000 |  |
| 15) | R. de Sajonia |  | 9,000,000 |  |
| 16) | Hesse-Darmstadt |  | 8,800,000 |  |
| 17) | Baden |  | 8,500,000 |  |
| 18) | Hannover |  | 8,200,000 |  |
| 19) | Hesse-Kassel |  | 6,000,000 |  |
| 20) | Nassau |  | 2,600,000 |  |
| 21) | Portugal |  | 1,800,000 |  |
| 22) | Rumanía |  | 1,000,000 |  |
| 23) | Resto de Alemania |  | 18,000,000 |  |
| 24) | Pequeña Alemania. (Alemania menos Prusia) |  | 98,500,000 |  |

Relación del rendimiento de la patata con la extensión de la tierra de labor.

| En toda Europa corresponden |  | 3,5 | Hectolitros pat. por 1 hect. de tierra de labor. |
|---|---|---|---|
| 1) | Hesse-Darmstadt | 22 |  |
| 2) | Hesse-Kassel | 16,5 |  |
| 3) | Bélgica | 18 |  |
| 4) | Baden | 15,5 |  |
| 5) | Wurtemberg | 15,2 |  |
| 6) | Nassau | 14,7 |  |
| 7) | Suiza | 14 |  |
| 8) | Países Bajos | 13,9 |  |
| 9) | Sajonia | 11,2 |  |
| 10) | Gran Bretaña | 9,5 |  |
| 11) | Prusia | 8,5 |  |
| 12) | Baviera | 7,9 |  |
| 13) | Hannover | 7,4 |  |
| 14) | Noruega | 6,5 |  |
| 15) | Dinamarca | 5,2 |  |
| 16) | Francia | 4,5 |  |
| 17) | Suecia | 4,2 |  |
| 18) | Austria | 3,7 |  |
| 19) | Polonia | 3,5 |  |
| 20) | Rusia | 1,2 |  |
| 21) | España | 1,1 |  |
| 22) | Italia | 1 |  |
| 23) | Portugal | 0,9 |  |
| 24) | Rumanía | 0,3 |  |

- *Categoría I.* *Excedente de la cosecha de patatas sobre la cosecha de cereales:* *Hesse-Darmstadt*, *Hesse-Kassel*, *Suiza*, *Baden*, *Wurtemberg*, *Países Bajos*, *Nassau*, *Noruega*, *Bélgica*.
- *Categoría II. La cosecha de patatas, moderadamente subordinada a la de cereales:* *Sajonia*, *Prusia*, *Gran Bretaña*, *Baviera, Dinamarca, Hannover*, *todos los demás pequeños Estados alemanes*, *Polonia*.
- En todos estos Estados (II), la cosecha de patatas es por lo menos el 50% de la de cereales.
- III) *Categoría*: *Cosecha de patatas completamente subordinada a la de cereales*: *Francia*, *Suecia*, *Austria*, *Rusia*, *España*, *Portugal*, *Italia*, *Rumanía*. Es del 6% al 47% de la cosecha de cereales.

Relación del rendimiento de la patata con el número de habitantes.

| En toda Europa |  | por 1 habitante | 2,63 | Hect. patatas. |
|---|---|---|---|---|
| 1) | Hesse-Darmstadt |  | 10,5 |  |
| 2) | Irlanda |  | 8,7 |  |
| 3) | Hesse-Kassel |  | 8,1 |  |
| 4) | Wurtemberg |  | 7,4 |  |
| 5) | Baden |  | 6,3 |  |
| 6) | Dinamarca |  | 5,7 |  |
| 7) | Bélgica |  | 5,6 |  |
| 8) | Baviera |  | 5,3 |  |
| 9) | Prusia |  | 5,6 |  |
| 10) | Polonia |  | 4,9 |  |
| 11) | Hannover |  | 4,4 |  |
| 12) | Sajonia. |  | 4.1 |  |
| 13) | Noruega |  | 4. |  |
| 14) | Países Bajos. Suiza. |  | 3.7. |  |
| 15) | Gran Bretaña |  | 3.5 |  |
| 16) | Suecia. Francia. |  | 3.1 |  |
| 17) | Austria |  | 2.1 |  |
| 18) | Rusia |  | 1.6 |  |
| 19) | España |  | 0,8 |  |
| 20) | Italia. Portugal |  | 0,45 |  |
| 21) | Rumanía |  | 0,25 |  |

Valor del rendimiento de la patata.

| Europa |  | aprox. | 1,180,000,000 | Fr. |
|---|---|---|---|---|
| 1) | Francia |  | 216,000,000 |  |
| 2) | Gran Bretaña |  | 204,000,000 |  |
| 3) | Prusia |  | 165,000,000 |  |
| 4) | Pequeña Alemania |  | 150,000,000 |  |
| 5) | Imp. ruso |  | 130,000,000 |  |
| 6) | Austria |  | 125,000,000 |  |
| 7) | Bélgica |  | 48,000,000 |  |
| 8) | Países Bajos |  | 25,000,000 | Fr. |
| 9) | España |  | 25,000,000 |  |
| 10) | Dinamarca |  | 24,000,000 |  |
| 11) | Suecia y Noruega. |  | 22,000,000 |  |
| 12) | Italia |  | 20,000,000 |  |
| 13) | Suiza |  | 17,000,000 |  |

#### e) Remolachas.

| 1) | Francia | 60,000,000 | Quintales aduaneros (30,000,000 quintales métricos) |  |
|---|---|---|---|---|
| 2) | Gran Bretaña | 31,000,000 |  |  |
| 3) | Austria | 20,000,000 |  |  |
| 4) | Bélgica | 6,100,000 |  |  |
| 5) | Prusia | 28,600,000 | Quintales aduaneros |  |
| 6) | Wurtemberg | 1,400,000 |  |  |
| 7) | Baden | 850,000. |  |  |

| Por 1 hectárea de tierra de labor en | Bélgica | 216 | Kilogramos remolachas, |
|---|---|---|---|
|  | Gran Bretaña | 145 |  |
|  | Francia | 118 |  |
|  | Prusia | 115 |  |
|  | Wurtemberg | 85 |  |
|  | Baden | 80 |  |
|  | Austria | 49. |  |

| Por 1 habitante en | Francia | 80 |  |
|---|---|---|---|
|  | Prusia | 77 |  |
|  | Bélgica | 66 |  |
|  | Gran Bretaña | 54 |  |
|  | Wurtemberg | 41 |  |
|  | Baden | 31 |  |
|  | Austria | 27 | Kilogramos remolachas. |

#### f) Nabos de rastrojo y forrajeros.

| 1) | Gran Bretaña | 634,000,000 | Quintales aduaneros (= 317,000,000 quintal métrico) |  |
|---|---|---|---|---|
| 2) | Austria | 30,000,000 |  |  |
| 3) | Wurtemberg | 4,600,000 |  |  |

En *Gran Bretaña*, casi 22 quintales aduaneros por 1 habitante; en *Wurtemberg*, ni 3; en *Austria*, ni un quintal aduanero entero.

* * *

#### g) Repollo (col.)

| 1) | Austria: | 60,000,000 | Zollctr. (= 30,000,000 quintales métricos) |  |
|---|---|---|---|---|
| 2) | Wurtemberg: | 10,000,000 |  |  |
| 3) | Gran Bretaña | 6,300,000. |  |  |

En *Wurtemberg*, 290 kilogramos; en *Austria*, 84; en *Gran Bretaña*, solo 11 kilogramos por 1 habitante.

* * *

#### h) Vino.

Europa, en el gran promedio (sin regard [tener en cuenta] los años de gran enfermedad de la vid), al año (excepto Turquía y Rumanía) *127,880,000 hect.* de vino.

| 1) | Francia |  |  |  |  | 45,800,000 | Hectolitros. |  |  |  |  |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2) | Italia | Nápoles. 8,860,000. |  | Piamonte y Cerdeña. 5,060,000 |  | 24,400,000 |  |  |  |  |  |
|  |  | Sicilia 3,360,000 |  | Toscana 2,500,000 |  |  |  |  |  |  |  |
|  |  | Lombardía 1,950,000 |  | Emilia 1,500,000 Marcas 1,200,000 |  |  |  |  |  |  |  |
| 3) | Austria | Hungría. 14,100,000 |  | Véneto 2,150,000 |  |  |  | 23,200,000 |  |  |  |
|  |  | Baja Austria 1,250,000 |  | Croacia 1,100,000 |  |  |  |  |  |  |  |
|  |  | Transilvania 800,000 |  | Dalmacia 800,000 |  |  |  |  |  |  |  |
|  |  | Estiria 650,000 |  | Tirol 630,000 |  |  |  |  |  |  |  |
|  |  | Litoral 590,000 |  | Frontera Militar 580,000 |  |  |  |  |  |  |  |
|  |  | Moravia 300,000 Carniola 175,000 Bohemia 25,000 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
| 4) | España |  |  |  |  |  |  |  |  | 22,900,000 |  |
| 5) | Portugal |  |  |  |  | 4,900,000 |  |  |  |  |  |
| 6) | Grecia | (Jón. islas 200,000) |  |  |  | 1,220,000 |  |  |  |  |  |
| 7) | Suiza |  |  |  |  | 1,170,000 |  |  |  |  |  |
| 8) | Estados Pontificios |  |  |  |  | 960,000 |  |  |  |  |  |
| 9) | Rusia |  |  |  |  | 800,000 |  |  |  |  |  |
| 10) | Baden |  |  |  |  | 640,000 |  |  |  |  |  |
| 11) | Baviera | (Palatinado renano 420,000) |  |  |  | 590,000 |  |  |  |  |  |
| 12) | Wurtemberg |  |  |  |  | 450,000 |  |  |  |  |  |
| 13) | Prusia | (Prusia renana 246,000) |  |  |  | 284,000 |  |  |  |  |  |
| 14) | Serbia |  |  |  |  | 200,000 | Hectolitros |  |  |  |  |
| 15) | Hesse-Darmstadt |  |  |  |  | 186,000 |  |  |  |  |  |
| 16) | Nassau |  |  |  |  | 94,000 |  |  |  |  |  |
| 17) | Luxemburgo (Países Bajos) |  |  |  |  | 52,000 |  |  |  |  |  |
| 18) | R. de Sajonia |  |  |  |  | 19,000 |  |  |  |  |  |
| 19) | Hesse-Kassel |  |  |  |  | 6,000 |  |  |  |  |  |
| 20) | Hesse-Homburg |  |  |  |  | 3000 |  |  |  |  |  |
| 21) | Bélgica |  |  |  |  | 3000 |  |  |  |  |  |
| 22) | Fráncfort |  |  |  |  | 2000 |  |  |  |  |  |
| 23) | Coburgo, Weimar, Meiningen Oldenburg, Liechtenstein |  |  |  |  | 1000. |  |  |  |  |  |

Relación del rendimiento del vino con la extensión del viñedo.

| Toda Europa 19,5 hectolitros de vino por 1 hectárea de viñedo. |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Categoría I. Países con viñedo muy fértil. |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
| 1) | Suiza | 33 | Hectolitros por 1 hectárea |  |  |  |  |  |  |  |  |
| 2) | Austria | 32,5 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
| 3) | Baden | 26,5 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
| 4) | Baviera | 24,7 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
| 5) | Nassau | 22,3 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
| 6) | Francia | 21,9 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
| 7) | Fráncfort | 20 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
| Categoría I. De las *provincias* pertenecen aquí: |  |  |  | Dep. Meurthe 46 hect. |  | Litoral en Croacia 31 |  | Piamonte 22,5 |  | Hectolitros por 1 hectárea. |  |
|  |  |  |  | Hungría 44 |  | Baja Austria, Transilvania 28 |  | Bohemia 22 |  |  |  |
|  |  |  |  | Cant. Schaffhausen 40 |  | Palatinado renano 26 |  | Prusia renana 21,5 |  |  |  |
|  |  |  |  | Vaud 38 |  | Franconia y Frontera Militar 23 |  | Luxemburgo 20,8 |  |  |  |
|  |  |  |  | Zürich 35 |  |  |  | Estiria 20 |  |  |  |
| Categoría II. Países con viñedo de fertilidad mediana. |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
| 1) | Hesse-Darmstadt | 18,5 | Hectol. por 1 hectárea |  |  |  |  |  |  |  |  |
| 2) | Italia | 18 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
| 3) | Prusia | 17,7 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
| 4) | Wurtemberg | 16,9 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
| 5) | España | 15,6 | Hectolitros por 1 hectárea |  |  |  |  |  |  |  |  |
| 6) | Portugal | 15,2 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
| 7) | Estados Pontificios | 15,2 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
|  | *Provincias:* | *Cant. San Galo* 19,6. *Lombardía* 19,4 *Toscana y Tirol* 19, *Véneto* 18,5, *Emilia* 18,1, *Sicilia y Marcas* 17,8, *Nápoles* 15,8 *Carniola* 17,5. |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
| Categoría III). Países con viñedo poco fértil. |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
| 1) | R. de Sajonia | 14 | Hectolitros por 1 hectárea |  |  |  |  |  |  |  |  |
| 2) | Hesse-Homburg | 14 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
| 3) | Hesse-Kassel | 12 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
| 4) | Turingia | 12 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
| 5) | Grecia | 10,8 | Hectolitros por 1 hectárea |  |  |  |  |  |  |  |  |
| 6) | Serbia | 10 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
| 7) | Bélgica | 10 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
|  | *Provincias:* | *Moravia y Dalmacia* 13, *Islas Jónicas* 12,5, *Dep. Vaucluse* 8 hectol. por 1 hectárea. |  |  |  |  |  |  |  |  |  |

El viñedo *húngaro* produce 4 × tanto como el *español*. En *Francia*, el dep. del *Meurthe*, casi 6 × que *Vaucluse*.

Relación del rendimiento del vino con la superficie total.

| En toda Europa 733 hectol. de vino por 1 □ milla. |  |  |  |
|---|---|---|---|
| Categoría I. Países vinícolas de primer rango. |  |  |  |
| 1) | Sicilia | 6678 | Hectolitros de vino por 1 □ milla. |
| 2) | Italia | 5320 |  |
| 3) | Véneto. | 4680 |  |
| 4) | Francia | 4570 |  |
| 5) | Estados Pontificios | 4420 |  |
| 6) | Hungría | 3640 | Hect. de vino por 1 □ milla |
| 7) | Portugal | 2680 |  |
| 8) | España | 2510 |  |
| 9) | Baden | 2280 |  |
| 10) | Austria | 2040 |  |
| Categoría II. Países vinícolas de segundo rango. |  |  |  |
| 1) | Suiza | 1570 |  |
| 2) | Wurtemberg | 1250 |  |
| 3) | Hesse-Darmstadt | 1190 |  |
| 4) | Grecia | 1130 |  |
| 5) | Nassau | 1090 |  |
| 6) | Fráncfort | 1080 |  |
| Categoría III. Países vinícolas de tercer rango. |  |  |  |
| 1) | Hesse-Homburg | 640 |  |
| 2) | Baviera | 430 |  |
| 3) | Serbia | 200 |  |
| 4) | Países Bajos | 80 |  |
| 5) | R. de Sajonia | 70 |  |
| 6) | Prusia | 56 |  |
| 7) | Hesse-Kassel | 40 |  |
| 8) | Sajonia-Coburgo-Gotha | 14 |  |
| 9) | Rusia | 9 |  |
| 10) | Bélgica. | 5 |  |

Relación de la producción de vino con el número de habitantes.

| Toda Europa corresponden |  | 47 | Litros de vino por 1 habitante. |
|---|---|---|---|
| Categ. I. Países con gran riqueza vinícola. |  |  |  |
|  | Valencia | 240 | L. por 1 habitante. |
|  | Cant. Schaffhausen | 222 |  |
|  | Dalmacia | 194 |  |
|  | Sicilia | 143 |  |
| 1) | España | 142 |  |
| 2) | Hungría | 138 | L. por 1 hab. |
| 3) | Francia | 123 |  |
| 4) | Portugal | 122 |  |
| 5) | Italia | 112 |  |
| Categ. II. Países con riqueza vinícola mediana. |  |  |  |
| 1) | Grecia | 92 |  |
| 2) | Palatinado renano | 71 |  |
| 3) | Austria | 66 |  |
| 4) | Suiza, Baden | 46. |  |
| Categoría III. Países con riqueza vinícola mediana. |  |  |  |
| 1) | Wurtemberg. Luxemburgo. | 26 | Litros por 1 habitante. |
| 2) | Hesse-Darmstadt | 22 |  |
| 3) | Nassau | 21 |  |
| 4) | Serbia | 19 |  |
| 5) | Baviera. | 12,5 |  |
| 6) | Hesse-Homburg | 11,5 |  |
| 7) | Prusia renana | 7,5 |  |
| 8) | Fráncfort | 2,5 | Lit. por 1 hab. |
| 9) | Prusia, Países Bajos | 1,5 |  |
| 10) | Rusia | 1,3 |  |
| 11) | R. de Sajonia | 0,9 |  |
| 12) | Hesse-Kassel | 0,8 |  |
| 13) | Bohemia | 0,5 |  |
| 14) | Bélgica | 0,06. |  |

Valor de la producción anual de vino

| Europa aprox. |  |  |  |  |  | 2,360,900,000 | fr. |  |  |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1) | Francia |  |  |  |  |  |  |  |  |
| 2) | España |  |  |  |  |  |  |  |  |
| 3) | Italia |  |  |  |  |  |  |  |  |
| 4) | Austria |  |  |  |  |  |  |  |  |
| 5) | Portugal |  |  |  |  |  |  |  |  |
| 6) | Pequeña Alemania | Baden 12,800,000 |  | Nassau 5,400,000 |  | 45,600,000 |  |  |  |
|  |  | Baviera 12,000,000 |  | Hesse-Darmstadt 4,500,000. |  |  |  |  |  |
|  |  | Wurtemberg 9,900,000 |  |  |  |  |  |  |  |
| 7) | Suiza |  |  |  |  |  |  | 23,400,000 |  |
| 8) | Grecia |  |  |  |  |  |  | 20,200,000 |  |
| 9) | Estados Pontificios |  |  |  |  | 12,000,000 |  |  |  |
| 10) | Rusia |  |  |  |  | 9,600,000 |  |  |  |
| 11) | Prusia |  |  |  |  | 5,100,000 |  |  |  |
| 12) | Serbia |  |  |  |  | 2,000,000 |  |  |  |
| 13) | Países Bajos y Bélgica. |  |  |  |  | 1,000,000 |  |  |  |

| Precio medio del vino, por término medio, para toda Europa |  | 18f. | 50 Ct. | p. hectolitros. |
|---|---|---|---|---|
| 1) | de Nassau | 56 |  |  |
| 2) | Hesse-Darmstadt | 24 |  |  |
| 3) | Wurtemberg | 22 |  |  |
| 4) | Francia, Suiza, Baviera, Baden | 20 |  |  |
| 5) | Portugal | 19 |  |  |
| 6) | España | 18f. | 50 Ct. |  |
| 7) | Prusia | 18 |  |  |
| 8) | Austria | 17. | 50 |  |
| 9) | Grecia | 16 | 50 |  |
| 10) | Italia | 16 |  |  |
| 11) | Estados Pontificios | 12 | 50 |  |
| 12) | Rusia | 12. |  |  |

Relación del valor del vino con el valor de los cereales.

| En *toda Europa* |  | Valor del vino respecto a valor de los cereales = | 1 : 71 |
|---|---|---|---|
| 1) | Portugal |  | 1 : 1,75 |
| 2) | Grecia. Estados Pontificios |  | 1 : 2 |
| 3) | Italia. España |  | 1 : 2,6 |
| 4) | Suiza |  | 1 : 3 |
| 5) | Francia |  | 1 : 3,2 |
| 6) | Nassau |  | 1 : 4,5 |
| 7) | Austria |  | 1 : 5,3 |
| 8) | Baden |  | 1 : 5,8 |
| 9) | Wurtemberg, Hesse-Darmstadt |  | 1 : 10,4 |
| 10) | Baviera |  | 1 : 31 |
| 11) | Países Bajos |  | 1 : 172 |
| 12) | Prusia |  | 1 : 223 |
| 13) | Rusia |  | 1 : 355 |

##### Exportación e importación de vino

Exportación de vino predominante

|  |  | Media exportación |  |  |  |  |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1) | Francia: | 2,250,000 | Hectol. | por valor de | 210,000,000 | fr. |
| 2) | España | 1,450,000 |  |  | 81,000,000 |  |
| 3) | Italia | 700,000 |  |  | 23,000,000 |  |
| 4) | Portugal: | 320,000 |  |  | 16,000,000 | fr. |
| 5) | Austria | 60,000 |  |  | 2,000,000 |  |
| 6) | Grecia | 40,000 |  |  | 1,500,000 |  |

Suma de la exportación europea de vino = 4,820,000 hectolitros por valor de 333,500,000

| 1) | Francia | exporta, de la *cantidad*, | 5% | del *valor*, | 23 P.Ct. | de su producción. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2) | Portugal |  | 6,5 P.C. |  | 17,5 |  |
| 3) | España |  | 6,3 |  | 19,2 |  |
| 4) | Grecia |  | 3,2 P.C. |  | 7,5 |  |
| 5) | Italia |  | 2,9 |  | 5,6 |  |
| 6) | Austria |  | 0,3 |  | 0,5 |  |

Importación de vino predominante

| 1) | Gran Bretaña. | por 175,000,000 |  | fr. | — | 6 fr. |  | p. habitantes. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2) | Rusia. Polonia | 46,000,000 |  |  |  |  | 70 céntimos | p. habitantes. |
| 3) | Zollverein | 27,000,000 |  |  |  |  | 75 Ct. |  |
| 4) | Bélgica | 17,000,000 |  |  |  | 3f. | 60 |  |
| 5) | Suiza | 17,000,000 |  | fr. |  | 6f. | 70c. |  |
| 6) | Países Bajos | 12,000,000 |  |  |  | 3. | 40 |  |
| 7) | Dinamarca | 7,000,000 |  |  |  | 2. | 70 |  |
| 8) | Suecia. Noruega | 6,000,000 |  |  |  | 1. | 12. |  |

Suma de la importación europea de vino = 307,000,000 fr. El excedente de la exportación sobre la importación va a los *Estados Unidos* y a las *Indias Orientales*, etc.

#### i) Pasas (pasas y pasas de Corinto)

*Europa* obtiene por término medio al año *118,300,000 kg* (= *2,366,000 quintales aduaneros*); volumen = about [unos] *1 millón de hectolitros*.

| 1) | Grecia | (de ello *Islas Jónicas* 14,800,000 kg) | 56,500,000 | Kg |
|---|---|---|---|---|
| 2) | España |  | 49,000,000 |  |
| 3) | Italia | (de ello *Sicilia* 5,000,000 kg) | 8,000,000 |  |
| 4) | Portugal |  | 4,800,000 |  |

*Valor de la producción de pasas*: 60,000,000 fr., de los que 30,000,000 corresponden a Grecia, 22,000,000 a *España*, 5 mill. a *Italia*, 3 mill. a *Portugal*.

#### k) Aceite.

##### 1) Aceite de oliva

| Europa (sin Turquía) |  | al año | 5,467,000 | Hectolitros, | de peso, aprox. | 437,000,000 | Kg |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1) | Italia |  | 2,390,000 |  |  | 191,000,000 |  |
|  | *Nápoles* 900,000 *Toscana* 600,000, *Sicilia* 310,000, *Piamonte* 290,000, *Marcas y Umbría* 150,000, *Cerdeña* 60,000, *Lombardía* 50,000, *Emilia* 30,000 *hectolitros* |  |  |  |  |  |  |
| 2) | España |  | 1,800,000 |  |  | 144,000,000 |  |
| 3) | Grecia (*Islas Jónicas* 120,000 hect.) |  | 400,000 |  |  | 32,000,000 |  |
| 4) | Francia (*Provenza* 250,000, *Córcega* 150,000, *Niza* 50,000 hect.) |  | 450,000 | Hect. |  | 36,000,000 |  |
| 5) | Austria (*Dalmacia* 40,000, *Litoral* 13,000, *Véneto* 10,000 hectol.) |  | 63,000 |  |  | 5,000,000 |  |
| 6) | Estados Pontificios |  | 4,000 |  |  | 320,000 | Kg |

| Valor de la producción de aceituna |  | aprox. | 447,300,000 | fr. |
|---|---|---|---|---|
| De ello por | Italia |  | 220,000,000 |  |
|  | España |  | 130,000,000 |  |
|  | Francia |  | 36,000,000 |  |
|  | Grecia |  | 30,000,000 |  |
|  | Portugal |  | 24,000,000 |  |
|  | Austria y Estados Pontificios |  | 300,000 |  |

*Valor de la aceituna* = 2,8% del *valor de los cereales* y 18,9% del *valor del vino*.

| *Valor de la aceituna* en | Grecia |  | 77% | del *valor de los cereales* y | 150% | del *valor del vino*. |
|---|---|---|---|---|---|---|
|  | Italia | más de | 20% |  | 54% |  |
|  | Portugal |  | 14,7% |  | 26% |  |
|  | España | casi | 12% |  | 30,5% |  |
|  | Francia |  | 1,2 |  | 3,9 |  |
|  | Estados Pontificios |  | 1,3 |  | 2,5 |  |
|  | Austria |  | 0,34 |  | 1,7. |  |

##### 2) Aceite de colza. (Datos de 11 Estados)

| 1) | Francia | 3,000,000 | Hectolitros. |
|---|---|---|---|
| 2) | Prusia | 1,400,000 |  |
| 3) | Austria | 730,000 |  |
| 4) | Bélgica | 560,000 |  |
| 5) | Países Bajos | 440,000 |  |
| 6) | R. de Sajonia | 300,000 |  |
| 7) | Wurtemberg | 190,000 |  |
| 8) | Dinamarca | 150,000 |  |
| 9) | Hesse-Kassel | 75,000 |  |
| 10) | Baden | 65,000 |  |
| 11) | Nassau | 28,000. |  |

##### 3) Aceite de linaza.

| 1) | Rusia | 4,800,000 | Hectolitros. |
|---|---|---|---|
| 2) | Francia | 550,000 |  |
| 3) | Austria | 600,000 |  |
| 4) | Prusia | 400,000 |  |
| 5) | Bélgica | 202,000 |  |
| 6) | Dinamarca | 80,000 |  |
| 7) | Países Bajos | 60,000. |  |

#### l) Lino.

| En 15 Estados |  | con 211,000,000 habitantes, rendimiento anual | 326,350,000 | Kg |
|---|---|---|---|---|
| 1) | Rusia |  | 175,000,000 |  |
| 2) | Austria |  | 45,000,000 |  |
| 3) | Francia |  | 39,000,000 |  |
| 4) | Bélgica |  | 19,400,000 |  |
| 5) | R. Unido |  | 17,500,000 |  |
| 6) | Italia |  | 12,500,000 |  |
| 7) | Baviera |  | 9,000,000 |  |
| 8) | Sajonia |  | 3,500,000 |  |
| 9) | Países Bajos |  | 2,100,000 |  |
| 10) | Wurtemberg |  | 1,000,000 |  |
| 11) | Hesse-Kassel |  | 1,000,000 |  |
| 12) | Hesse-Darmstadt |  | 500,000 |  |
| 13) | Baden |  | 350,000 |  |
| 14) | Grecia |  | 300,000 |  |
| 15) | Estados Pontificios |  | 200,000 |  |

| En | Europa, | en lo que tenemos datos, por 1 hab. | 1,55 | Kg lino |
|---|---|---|---|---|
|  | Bélgica |  | 4,1 |  |
|  | Rusia |  | 2,8 |  |
|  | Baviera |  | 1,9 |  |
|  | Sajonia |  | 1,6 |  |
|  | Hesse-Kassel |  | 1,4, |  |
|  | Austria |  | 1,25 |  |
|  | Francia |  | 1,05 |  |
|  | R. Unido, Países Bajos, Italia |  | 0,6 |  |

#### m) Cáñamo.

| En | 12 Estados con 176,000,000 hab., rendimiento anual del cáñamo |  |  |  |  | 542,400,000 | Kg |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|  | 1) | Rusia | (por 1 habitante. | 4,6 | Kg cáñamo) | 300,000,000 |  |
|  | 2) | Austria | ( | 2,5 | ) | 89,400,000 |  |
|  | 3) | Francia | ( | 1,9 | ) | 70,000,000 |  |
|  | 4) | Italia | ( | 1,7 | ) | 38,000,000 |  |
|  | 5) | Baviera | ( | 1,8 | ) | 8,500,000 |  |
|  | 6) | Países Bajos | ( | 2,2 | ) | 7,700,000 |  |
|  | 7) | Baden | ( | 5,2 | ) | 7,000,000 |  |
|  | 8) | Bélgica | ( | 1,4 | ) | 6,500,000 |  |
|  | 9) | Wurtemberg | ( | 1,4 | ) | 2,500,000 |  |
|  | 10) | Hesse-Darmstadt | ( | 1,9 | ) | 1,600,000 |  |
|  | 11) | Hesse-Kassel | ( | 1 | ) | 750,000 |  |
|  | 12) | Estados Pontificios | ( | 0,6 | ) | 440,000 |  |

#### n) Algodón.

No hay datos de Turquía, España, Portugal ni Estados Pontificios. Muy aumentado en Europa desde la guerra civil americana. Se cultiva en 8 países.

| Italia | (1863): | 42,000,000 | Kg | (1862 solo | 8,400,000, | *1864* probablemente 60,000,000 kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Grecia | (1864): | 5,250,000 |  | (1862 solo | 950,000) |  |
| Rusia | (1859) | 5,600,000 |  | , ahora mucho más |  |  |
| Malta | (1862) | 2,100,000 |  |  |  |  |

Cabe suponer que *Europa* producía ya en 1864 ⅛- 1/9 de sus necesidades de algodón (aprox. 100 mill. de kg frente a 867 mill. de kg de necesidades).

#### o) Lúpulo.

| Europa |  | al año, en un promedio de 10 años | 54,080,000 | Kg |  |  |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1) | R. Unido |  | 34,500,000 | Kilg. | (= 690,000 | Zollctr) |
| 2) | Baviera |  | 6,400,000 |  | 128,000 |  |
| 3) | Austria |  | 3,400,000 |  | 68,000 |  |
| 4) | Bélgica |  | 3,300,000 |  | 66,000 |  |
| 5) | Prusia |  | 1,950,000 |  | 39,000 |  |
| 6) | Francia |  | 1,600,000 |  | 32,000 |  |
| 7) | Wurtemberg |  | 700,000 |  | 14,000 |  |
| 8) | Brunswick |  | 400,000 |  | 8,000 |  |
| 9) | Baden |  | 350,000 |  | 7,000 |  |
| 10) | Resto de Alemania |  | 400,000 |  | 8,000 |  |
| 11) | Países Bajos |  | 80,000 |  | 1,600 |  |
| 12) | Resto Europa |  | 1,000,000 |  | 20,000) |  |

| En | Toda Europa | 1 | Kg Lúpulo | por | 5,2 | Hab. |
|---|---|---|---|---|---|---|
|  | Baviera y Brunswick | 1 |  | por | 0,7 |  |
|  | R. Unido | 1 |  |  | 0,85 |  |
|  | Bélgica | 1 |  |  | 1,45 |  |
|  | Wurtemberg |  |  |  | 2,4 |  |
|  | Baden |  |  |  | 3,8 |  |
|  | Prusia |  |  |  | 9,5 |  |
|  | Austria |  |  |  | 10,5 |  |
|  | Francia |  |  |  | 23,4 |  |
|  | Países Bajos | 1 |  | por | 45 | Hab. |

#### p) Tabaco.

| Europa |  | (excl. Rumanía y Serbia, de los que no hay datos) | por | 137,080 | Hectáreas | 192,280,000 | Kg | = 3,845,600 Zollctr. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1) | Austria |  | por | 41,800 | Hectar. | 56,000,000 |  |  |
| 2) | Rusia |  |  | 40,000 |  | 50,000,000 |  |  |
| 3) | Francia |  |  | 16,500 |  | 34,500,000 |  |  |
| 4) | Turquía |  |  | ? |  | 20,000,000 |  |  |
| 5) | Prusia |  |  | 6,300 |  | 9,000,000 |  |  |
| 6) | Baden |  |  | 4,700 |  | 5,900,000 |  |  |
| 7) | Baviera |  |  | 4,300 |  | 5,200,000 |  |  |
| 8) | Países Bajos |  |  | 2,200 |  | 4,200,000 |  |  |
| 9) | Italia |  |  | 1,500 |  | 2,000,000 |  |  |
| 10) | Grecia |  |  | 1,200 |  | 1,300,000 |  |  |
| 11) | Bélgica |  |  | 700 |  | 1,250,000 |  |  |
| 12) | Dinamarca |  |  | 500 |  | 550,000 |  |  |
| 13) | Hesse-Darmstadt |  |  | 470 |  | 520,000 |  |  |
| 14) | Suiza. |  |  | 280 |  | 500,000 |  |  |
| 15) | Hannover |  |  | 350 | Hect. | 400,000 | Kg |  |
| 16) | Hesse-Kassel |  |  | 200 |  | 300,000 |  |  |
| 17) | Suecia |  |  | 250 |  | 250,000 |  |  |
| 18) | Turingia |  |  | 200 |  | 200,000 |  |  |
| 19) | Wurtemberg |  |  | 200 |  | 170,000 |  |  |
| 20) | R. de Sajonia |  |  | 30 |  | 40,000 |  |  |

R. Unido, Noruega, España, Portugal, sin cultivo de tabaco (los 2 últimos, impedidos por el monopolio del gobierno). Producción de *Europa*, 192; la de los *EE. UU.*, 211 mill.

| Rendimiento medio de una hectárea plantada de tabaco en *Europa* |  | 1400 | Kg | = 28 Zollctr. |
|---|---|---|---|---|
| Máximo rendimiento | Francia | 2100 | Kg |  |
|  | Países Bajos | 1900, | *Suiza y Bélgica* 1800 Kilg. |  |
| Mediano rendimiento | Austria | 1350 |  |  |
|  | Italia | 1330, | *Prusia* 1430 kg, *Hesse-Kassel* 1500 kg |  |
| Escaso rendimiento | Wurtemberg | 850 | Kg |  |
|  | Turingia, Suecia, Hesse-Darmstadt, Dinamarca, Baviera, Hannover, Grecia | 1000–1200 | Kg |  |

Relación del rendimiento del tabaco con el número de habitantes.

Categoría I. Estados con cultivo de tabaco fuerte:

| Toda Europa por 1 habitante |  |  | 0,7 | Kg tabaco. |
|---|---|---|---|---|
| 1) | Baden | por 1 habitante | 4,3 |  |
| 2) | Turquía |  | 1,9 |  |
| 3) | Austria |  | 1,56 |  |
| 4) | Países Bajos |  | 1,19 |  |
| 5) | Baviera | por 1 hab. | 1,11 | Kg |

Categ. II. Estados con cultivo de tabaco mediano:

|  |  | Por 1. habitantes. |  |
|---|---|---|---|
| 1) | Grecia. | 970 | Gramos. |
| 2) | Francia | 910 |  |
| 3) | Rusia | 760 |  |
| 4) | Hesse-Darmstadt | 610 |  |
| 5) | Prusia | 490 |  |
| 6) | Hesse-Kassel | 407 | Gramos |
| 7) | Bélgica | 270 |  |
| 8) | Dinamarca | 210 |  |
| 9) | Hannover | 210 |  |
| 10) | Suiza | 200 |  |

Categ. III. Estados con cultivo de tabaco débil

|  |  | por 1 habitante |  |
|---|---|---|---|
| 1) | Italia | 95 | Gramos. |
| 2) | Wurtemberg | 78 |  |
| 3) | Suecia | 65 |  |
| 4) | Sajonia | 18 |  |

#### q) Heno. (Datos de 8 Estados)

| 1) | Austria | 126,000,000 | quintales métricos = | 252,000,000 | Zollctr. |
|---|---|---|---|---|---|
| 2) | Francia | 112,500,000 |  | 225,000,000 |  |
| 3) | Prusia | 57,000,000 |  | 114,000,000 |  |
| 4) | Baviera | 31,500,000 |  | 63,000,000 |  |
| 5) | Wurtemberg | 12,900,000 | quintales métricos = | 25,800,000 | Zollctr. |
| 6) | Bélgica | 12,550,000 |  | 25,100,000 |  |
| 7) | Hannover | 11,500,000 |  | 23,000,000 |  |
| 8) | R. de Sajonia | 6,500,000 |  | 13,000,000 |  |
|  | *Alta Italia* (Piamonte, Lombardía, Emilia, Marcas, Umbría) 60,000,000 Zollctr. heno. |  |  |  |  |

| Según muy inseguras estimaciones rinde 1 hect. de prado por término medio: | Wurtemberg | 51,6 | métricos Ctr heno |  |  |  |
|---|---|---|---|---|---|---|
|  | Sajonia | 50,4, | Bélgica | 42,4, | Baviera | 35,1 |
|  | Hannover | 29,4, | Prusia | 28,3, | Francia | 21,8 |
|  | Austria | 18,2 |  |  |  |  |

*Por 1 □ milla de superficie* corresponden:

En *Wurtemberg*, 36,300 quint. métr. de heno; en *Bélgica*, 23,200; en *Sajonia*, 23,100; en *Baviera*, 22,700; en *Hannover*, 16,400; en *Francia y Prusia*, 11,200; en *Austria*, 10,700.

#### r) Madera.

|  |  | Rendimiento anual de la madera. |  |  |  |
|---|---|---|---|---|---|
| 1) | Austria | 47,200,000 | Estéreos = | 29,500,000 | Wr. braza. |
| 2) | Francia | 36,000,000 | = | 22,400,000 |  |
| 3) | Prusia | 18,800,000 | = | 4,700,000 |  |
| 4) | Baviera | 7,590,000 | = | 4,740,000 |  |
| 5) | Baden | 2,910,000 | Estéreos = | 1,820,000 |  |
| 6) | Suiza | 2,850,000 |  | 1,780,000 |  |
| 7) | Wurtemberg | 2,690,000 |  | 1,680,000 |  |
| 8) | R. de Sajonia | 1,120,000 |  | 700,000. |  |

| Una hectárea de bosque rinde, por tanto, al año en | Baden | 5,8 | Estéreos, |
|---|---|---|---|
|  | Wurtemberg | 5, |  |
|  | Francia | 4,6 |  |
|  | Suiza, | 3,9 |  |
|  | Baviera | 3,4 |  |
|  | Prusia | 3,05 | stères |
|  | Sajonia | 2,9, |  |
|  | Austria | 2,7. |  |

##### Valor en dinero estimado del rendimiento anual de la madera:

Para *Francia*, 207,000,000 fr.; *Austria*, 130,000,000; *Prusia*, 57,000,000; *Baviera*, 21,000,000; *Suiza, Baden, Wurtemberg*, 9,000,000 cada uno; *Sajonia*, 4,800,000.

*Una hectárea de bosque rinde:*

Francia, 26 fr.; Baden, 17 fr. 80ct.; Wurtemberg, 16fc. 80ct.; Suiza y Sajonia, 12f. 30ct.; *Prusia y Baviera*, 9f. 30c.; *Austria*, 7f. 40ct. Así pues, en Francia 3½ más que en Austria.

### C) Producción animal.

#### 1) Caballos.

| Toda Europa (1857–1863) |  |  |  | 32,950,000 | Cabezas (incluidos los potros.) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1) | Rusia | 1860 | (Polonia: 685,000) | 15,560,000 |  |
| 2) | Austria | (1857) |  | 3,460,000 |  |
|  | Hungría 1,570,000, Galitzia 612,000, Frontera Militar 207,000 *Transilvania* 187,000, *Bohemia* 185,000, *Moravia* 130,000, *Croacia* 130,000 *Baja Austria* 86,000, *Véneto* 71,000, *Estiria* 62,000, *Alta Austria* 49,000 *Bucovina* 34,000, *Silesia* 26,000, *Carintia* 24,000, *Dalmacia* 22,000 *Carniola* 20,000, *Tirol* 18,000, *Salzburgo* 12,000, *Litoral* 10,000. |  |  |  |  |
| 3) | Francia (sin Saboya y Niza) | (1859) |  | 3,080,000 |  |
| 4) | R. Unido | (1861) | *Inglaterra* 1,776,000, *Irlanda* 605,000, *Escocia* 198,000 | 2,578,000 |  |
| 5) | Prusia | (1861) | Prusia Oriental y Occidental 501,000, Silesia 218,000 | 1,677,000 |  |
|  | *Brandenburg* 216,000, *Posen* 167,000, *Pomerania* 163,000, *Sajonia* 160,000 *Provincia del Rin* 127,000, *Westfalia* 120,000, Hohenzollern 5,500. |  |  |  |  |
| 6) | Dinamarca | (1860) | (*Dinamarca actual* 406,600. *Schlesw. Holstein* 174,000 | 580,000 |  |
| 7) | Turquía (aproximadamente) |  |  | 1,250,000 |  |
| 8) | Italia |  |  | 584,000 |  |
|  | (*Nápoles* 150,000, *Piamonte* 101,000, *Lombardía* 72,000 *Emilia, Marcas, Umbría* 86,300, *Cerdeña* 60,000, *Sicil.* 55,000 *Toscana* 30,000 |  |  |  |  |
| 9) | Rumanía (Aproximadamente) |  |  | 600,000 |  |
| 10) | Suecia y Noruega | (1860) | Suecia 401,000, Noruega 154,000 | 555,000 |  |
| 11) | España | (1861) |  | 509,000 |  |
| 12) | Baviera | (1863) |  | 379,000 |  |
| 13) | Bélgica | (1861) |  | 297,000 | Caballos |
| 14) | Países Bajos | (1862) | (*Holanda* 239,000, Luxemb. 20,200 | 259,000 |  |
| 15) | Hannover | (1861) |  | 214,000 |  |
| 16) | Serbia | (1860) |  | 145,000 |  |
| 17) | Portugal | (1858) |  | 142,000 |  |
| 18) | Grecia | (1861) | (Grecia 90,000, Islas Jón. 13,000) | 103,200 |  |
| 19) | Suiza | (1861) |  | 102,000 |  |
| 20) | Ambos Mecklemburgos | (1861) |  | 101,700 |  |
| 21) | R. de Sajonia | (1861) |  | 99,000 |  |
| 22) | Wurtemberg | (1863) |  | 96,000 |  |
| 23) | Baden | (1861) |  | 72,800 |  |
| 24) | Hesse-Kassel | (186~~8~~)[^x2] |  | 51,300 |  |
| 25) | Hesse-Darmstadt | (1862) |  | 40,900 |  |
| 26) | Oldenburg | (1861) |  | 38,900 |  |
| 27) | Estados Pontificios (aprox.) |  |  | 28,000 |  |
| 28) | Montenegro (aprox.) |  |  | 6,000 |  |
| 29) | Resto de Alemania. | (1861) |  | 119,100 |  |
|  | (*Brunswick* 25,900) *Anhalt* 13,600 *Saj. Weimar* 15,600, *Nassau* 13,000 *Lippe* 8,700, *Saj. Altenburgo* 8,200, *Saj. Coburgo Gotha* 7000 *Waldeck* 5,730, *Schwarzburgo* 6,150, *S. Meiningen* 4000, *Reuss* 3080) |  |  |  |  |
| 30) | Pequeña Alemania |  |  | 1,212,700 |  |
| 31) | Gran Alemania |  |  | 2,927,000 |  |

Relación del número de caballos con la superficie.

| Toda Europa por 1 □ milla |  |  | 187 | Caballos |
|---|---|---|---|---|
| Categoría I: Países con fuerte cría de caballos. |  |  |  |  |
| 1) | Dinamarca | por 1 □ milla | 548 |  |
| 2) | Bélgica |  | 543 |  |
| 3) | R. Unido |  | 445 |  |
| 4) | Países Bajos |  | 403 |  |
| 5) | Brunswick |  | 381 |  |
| 6) | R. de Sajonia |  | 362 |  |
| 7) | Mecklemburgo |  | 348 |  |
| 8) | Sajonia-Altenburgo |  | 341 |  |
| 9) | Oldenburg |  | 336 |  |
| 10) | Prusia |  | 326 |  |
| 11) | Hannover |  | 315 |  |
| 12) | Anhalt |  | 314 |  |
| 13) | Lippe |  | 309 |  |
| 14) | Francia |  | 308 |  |
| De las provincias: *Inglaterra* 639 Pf. por 1 □ milla, *Schleswig* 532, *Holstein* 487, *Luxemburgo* 426, *Hungría* 425, *Galitzia* 423, *Prusia Oriental y Occidental* 397, *Irlanda* 388, *Croacia* 374, *Frontera Militar* 341, *Sajonia prusiana* 334, *Piamonte* 330, *Westfalia* 325, *Moravia* 321. |  |  |  |  |
| Categoría II: Países con mediana cría de caballos. |  |  |  |  |
| 1) | Austria | por 1 □ milla | 295 | Caballos |
| 2) | Hesse-Kassel |  | 293 |  |
| 3) | Wurtemberg |  | 274 |  |
| 4) | Hesse-Darmstadt. |  | 267 |  |
| 5) | Rumanía |  | 263 |  |
| 6) | Baden |  | 262 |  |
| 7) | Waldeck. |  | 261 |  |
| 8) | Hesse-Homburg |  | 250 |  |
| 9) | Sajonia-Weimar | por 1 □ milla | 226 |  |
| 10) | S. Cob. Gotha |  | 196 |  |
| 11) | Turquía |  | 192 |  |
| 12) | Schwarzburgo |  | 185 |  |
| 13) | Rusia |  | 161 |  |
| 14) | Liechtenstein |  | 155 |  |
| 15) | Nassau |  | 152 |  |
| De las provincias: *Polonia* 295 caballos por 1 □ milla, *Posen* 289, *Brandenburg* 278, *Pomerania y Silesia austr.* 275, *Pr. Sil.* 274, *Cant. Soleura* 270, *Islas Jónicas* 260, *Prusia renana* 248, *Baja Austria* 239, *Cant. Friburgo* 230, *Alta Austria* 226, *Cant. Vaud* 205, *Lombardía* 203, *Romagna* 196, *Bohemia* 198, *Toscana* 195, *Parma* 191, *Bucovina* 181, *Véneto* 156, *Estiria* 152. |  |  |  |  |
| III. cat. Países con escasa cría de caballos. |  |  |  |  |
| 1) | Serbia | por 1 □ milla | 146 | Caballos |
| 2) | Reuss |  | 144 |  |
| 3) | Suiza |  | 139 |  |
| 4) | Estados Pontificios |  | 131 |  |
| 5) | Italia |  | 129 |  |
| 6) | Grecia |  | 108 |  |
| 7) | Sajonia-Meiningen | por 1 □ milla | 92 |  |
| 8) | Portugal |  | 79 |  |
| 9) | España |  | 57 |  |
| 10) | Suecia |  | 50 |  |
| 11) | Montenegro |  | 50 |  |
| 12) | Noruega |  | 27. |  |
| De las *provincias pertenecen* aquí: *Marcas y Umbría* 140 Pf. por 1 □ milla, *Escocia* 135, *Carintia* 130, *Andalucía* 121, *Cerdeña* 120, *Nápoles* 117, *Carniola* 111, *Asturias* 102, *Dalmacia* 95, *Salzburgo* 93, *Valencia* 88, *Galitzia esp.* 85, *Sicilia* 81, *Cataluña* 72, *Litoral* 70, *Castilla la Vieja* 61, *Extremadura* 59, *León* 48, *Granada* 38, *Baleares* 35, *Tirol* 34, *Canarias* 32, *Castilla la Nueva* 29, *Aragón* (27) *Murcia* 16 caballos por 1 □ milla. |  |  |  |  |

Relación de los caballos con el número de habitantes.

| En toda Europa |  | 1 caballos por | 8,6 | Habitantes. |
|---|---|---|---|---|
| Categoría I Países con fuerte cría de caballos. |  |  |  |  |
| 1) | Rusia | 1 caballos por | 4,3 | Hab. |
| 2) | Dinamarca |  | 4,6 |  |
| 3) | Mecklemburgo |  | 6,4 |  |
| 4) | Rumanía |  | 6,7 |  |
| 5) | Oldenburg. Serbia. |  | 7,6 |  |
| 6) | Turquía | 1 | 8,4 |  |
| 7) | Hannover |  | 8,7 |  |
| 8) | Suecia |  | 9,6 |  |
| 9) | Noruega |  | 9,7 |  |
| *Provincias:* *Schleswig* 1 caballos por 4,7 hab., *Frontera Militar* por 5,1, *Prusia Oriental y Occidental* por 5,6, *Hungría* por 6,3, *Croacia* por 6,7, *Holstein* a 7, *Polonia* 7,1, *Austr. Galitzia* 7,6, *Pomerania* 8,3, *Posen* 9, *Irlanda y Luxemburgo* a 9,6. |  |  |  |  |
| Categoría II Países con mediana cría de caballos. |  |  |  |  |
| 1) | Austria | 1 caballos por | 10,1 | Habitantes. |
| 2) | Waldeck |  | 10,2 |  |
| 3) | Brunswick |  | 10,8 |  |
| 4) | Prusia |  | 11,1 |  |
| 5) | R. Unido |  | 11,3 |  |
| 6) | Francia |  | 12,1 |  |
| 7) | Baviera |  | 12,4 |  |
| 8) | Grecia |  | 12,9 |  |
| 9) | Anhalt |  | 13,5 |  |
| 10) | Países Bajos | 1 caballos por | 13,7 | Habitantes. |
| 11) | Hesse-Kassel |  | 14,2 |  |
| 12) | Lippe |  | 15,7 |  |
| 13) | Bélgica |  | 16 |  |
| 14) | Liechtenstein |  | 16 |  |
| 15) | Saj. Altenburgo |  | 16,8 |  |
| 16) | Saj. Weimar |  | 18 |  |
| 17) | Wurtemberg |  | 18,1 |  |
| 18) | Baden |  | 18,8. |  |
| De las *provincias* pertenecen aquí: *Transilvania* 1 caballos por 10,5 hab., *Inglaterra* por 11,3, *Cerdeña* por 11,4, *Brandenburg* 11,5 *Salzburgo y Sajonia prusiana* por 12,2, *Westfalia* 12,7, *Bucovina* 13,1, *Andalucía* 13,5, *Moravia, Carintia* 13,7, *Alta Austria* 14,3 *Extremadura, Escocia* 15,3, *Piamonte, Cant. Friburgo* 15,7, *Pr. Sil.* 16, *austr. Sil.* 17, *Estiria* 17,3, *Cant. Soleura* 18, *Cant. Vaud* 18,3, *Dalmacia* 18,5, *Baja Austria* 19,5, *Islas Jónicas* 19,6. |  |  |  |  |
| Categoría III: Países con escasa cría de caballos. |  |  |  |  |
| 1) | Hesse-Darmstadt | 1 caballo por | 20,9 | Habitantes. |
| 2) | Schwarzburgo |  | 22,2 |  |
| 3) | R. de Sajonia |  | 22,3 |  |
| 4) | Hesse-Homburg |  |  |  |
| 5) | Sach. Cob. Gotha |  | 22,9 |  |
| 6) | Suiza |  | 24,5 |  |
| 7) | Estados Pontificios |  | 24,7 |  |
| 8) | Montenegro | 1 caballo por | 25 | Habitantes |
| 9) | Portugal |  | 28 |  |
| 10) | España |  | 30,9 |  |
| 11) | Italia |  | 36 |  |
| 12) | Nassau |  | 35,1 |  |
| 13) | Reuss |  | 41, |  |
| 14) | Saj. Meiningen |  | 43. |  |
| *De las provincias* pertenecen aquí: *Castilla la Vieja* 1 caballos por 22,1 hab., *Carniola* 22,3, *Modena* 23,6, *Parma* 24,1, *Prusia ren.* 24,6 *Bohemia* 25, *Toscana* 25,2, *León* 25,5, *Asturias* 27, *Romagna* 29,5, *Véneto* 34, *Marcas y Umbría* 35, *Lombardía* 35,5. *Valencia* 35,9, *Nápoles* 37,3, *Aragón* 38,2, *Castilla la Nueva* 39,6, *Galitzia esp.* 40, *Cataluña* 44,8, *Tirol* 47,2, *Islas Canarias* 49, *Litoral* 51,7, *Sicilia* 60, *Granada* 61, *Murcia* 75, *Baleares*, a 89 hab. |  |  |  |  |

La comparación de los caballos con el *número de habitantes* da resultados completamente distintos que la comparación con la *superficie*. Combinando ambas relaciones resulta la siguiente serie de la importancia de la cría de caballos en los 8 grandes Estados: 1) R. Unido. 2) Rusia. 3) Turquía. 4) Prusia. 5) Francia. 6) Austria. 7) Italia. 8) España.

#### 2) Asnos y mulos

| En Europa (1857–1862) |  |  |  | 3,892,800. |  |
|---|---|---|---|---|---|
| 1) | España | (1861) | (665,000 mulos, 750,000 asnos) | 1,415,000 | Asnos. |
| 2) | Italia |  | (160,000 mulos) | 880,000 ⦗560,000 Nápoles⦘ |  |
| 3) | Francia | (1861) | (353,000 mulos y 430,000 asnos) | 783,000 |  |
| 4) | Turquía y países dependientes | (estimación muy vaga) |  | 300,000 |  |
| 5) | Portugal | (1859) | (60,000 mulos 127,000 asnos) | 187,000 |  |
| 6) | R. Unido | (1861. Con Malta) | (*Irlanda* 137,000, *Inglaterra* 6000, *Escocia* y *Malta* 3000) | 149,000 |  |
| 7) | Grecia. | (1861) | (Islas Jónicas 12 000) | 120,000 |  |
| 8) | Austria | (1857) | (24 000 mulos 88 000 asnos) | 112,000 |  |
| 9) | Rusia | (aprox.) |  | 60,000 |  |
| 10) | Suiza | (1860) |  | 30,000 |  |
| 11) | Estados Pontificios | (aprox.) |  | 25,000 |  |
| 12) | Bélgica | (1859) |  | 11,000 |  |
| 13) | Propiam. Alemania | (aprox.) |  | 9,000 |  |
| 14) | Prusia | (1861) | (500 mulos 7,300 asnos) | 7,800 |  |
| 15) | Países Bajos | (1862) |  | 3000 |  |
| 16) | Dinamarca | (aprox.) |  | 500 |  |
| 17) | Suecia y Noruega | (aprox.) |  | 500. |  |

Relación de los asnos y mulos con la superficie.

| En toda Europa |  | por 1 □ milla | 22 | Asnos y mulos. |
|---|---|---|---|---|
| 1) | Malta |  | 578 |  |
| 2) | Baleares |  | 470 |  |
| 3) | Sicilia, Islas Jónicas |  | 240 |  |
| 4) | Valencia |  | 238 |  |
| 5) | Castilla la Nueva |  | 212 |  |
| 6) | Granada, Extremadura |  | 197 |  |
| 7) | Aragón |  | 182 |  |
| 8) | Nápoles |  | 161 |  |
| 9) | Andalucía |  | 158 |  |
| 10) | España |  | 155 |  |
| 11) | Italia, Toscana |  | 148 |  |
| 12) | Emilia | 1 □ milla | 147, |  |
| 13) | Cataluña |  | 130 |  |
| 14) | Lombardía |  | 125 |  |
| 15) | Grecia |  | 124 |  |
| 16) | Estados Pontificios |  |  |  |
| 17) | Castilla la Vieja |  | 117 |  |
| 18) | Dalmacia |  | 109 |  |
| 19) | León, Cerdeña |  | 105 |  |
| 20) | Portugal |  | 103 |  |
| 21) | Litoral |  | 102 |  |
| 22) | Murcia |  | 99 |  |
| 23) | Irlanda |  | 90 |  |
| 24) | Véneto |  | 82 |  |
| 25) | Francia |  | 78 |  |
| 26) | Piamonte |  | 68 |  |
| 27) | Islas Canarias |  | 66 |  |
| 28) | Suiza |  | 41 |  |
| 29) | Turquía |  | 31 |  |
| 30) | R. Unido |  |  |  |
| 31) | Galicia española |  | 26 |  |
| 32) | Asturias |  | 21 |  |
| 33) | Bélgica |  | 19 |  |
| 34) | Austria |  | 10 |  |
| 35) | Hungría, Nassau |  |  |  |
| 36) | Países Bajos |  |  |  |
| 37) | Alemania |  |  |  |
| 38) | Prusia |  |  |  |
| 39) | Austria Galitzia |  |  |  |
| 40) | Rusia, Dinamarca | 1 asno por 2 □ millas |  |  |
| 41) | Suecia, Noruega | 1 asno por 27 □ millas |  |  |
|  | En España 258 × asnos que en Rusia. |  |  |  |

Relación de los asnos y mulos con el número de habitantes.

| *En toda Europa 1 asno por 77 habitantes.* |  |  |  |
|---|---|---|---|
| Categoría I) Países con fuerte cría de mulos, resp. cría de asnos. |  |  |  |
| 1) | Grecia | 1 asno o mulo por | 10,9 habitantes |
| 2) | España |  | 11,2 |
| 3) | Portugal |  | 21 |
| 4) | Estados Pontificios |  | 28 |
| 5) | Italia |  | 32 |
| 6) | Francia |  | 48. |
| En | *Extremadura* 1 asno o mulo por 4,7 habitantes, *Castilla la Nueva* 5,6, *Aragón* 5,9, *Baleares* 6,8 *Andalucía* 10,1, *Valencia*, *León* 11,5 etc. |  |  |

| *En toda Europa 1 asno por 77 habitantes.* |  |  |  |
|---|---|---|---|
| Categ. II. Países con mediana cría de asnos y mulos. |  |  |  |
| 1) | Turquía | 1 asno o mulo por | 52 hab. |
| 2) | Suiza |  | 83 |
| 3) | R. Unido |  | 159 |
| 4) | Austria |  | 312 |
| 5) | Bélgica |  | 430 |
|  | *Lombardía* 1 por 67, *Véneto* 69, *Piamonte* 86, *Galitzia esp.* 127, *Asturias* 131, *Tirol* 170, *Hungría* a 396 habitantes. |  |  |

| *En toda Europa 1 asno por 77 habitantes.* |  |  |  |
|---|---|---|---|
| Categoría III. Países con escasa cría de asnos y mulos. |  |  |  |
| 1) | Nassau | 1 asno etc. por | 900 hab. |
| 2) | Rusia |  | 1100 |
| 3) | Países Bajos |  | 1180 |
| 4) | Prusia |  | 2,290 |
| 5) | Dinamarca |  | 5,300 |
| 6) | Suecia, Noruega |  | 10,800 |
|  | *Escocia* 1 por 1020, *Inglaterra* 3360. |  |  |

#### 3) Ganado vacuno. (Toros, bueyes, vacas, terneros de 2.º año, búfalos.)

| En Europa (1857–1863) |  |  |  | 104,706,500 | Cabezas ganado vacuno. |
|---|---|---|---|---|---|
| 1) | Imperio ruso | (Polonia 1,997,000) | 1860: | 21,788,000 |  |
| 2) | R. Unido | 1861. | (Irlanda 3,550,000 Malta: 5,800) | 14,650,000 |  |
| 3) | Austria | (1857) |  | 14,250 |  |
|  | (*Hungría* 3,840,000, *Galitzia* 2,320,000, *Bohemia* 1,830,000, *Transilvania* 950,000 *Véneto* 600,000, *Moravia* 580,000, *Estiria* 570,000, *Baja Austria* 530,000 *Frontera Militar* 500,000, *Alta Austria* 490,000, *Tirol* 430,000, *Croacia* 350,000, *Carintia* 230,000, *Bucovina* 210,000, *Salzburgo, Carniola, Silesia cada uno* 190,000 *Dalmacia* 114,000, *Litoral* 110,000. |  |  |  |  |
| 4) | Francia | (1861) | (Sin Saboya y Niza) | 13,400,000 |  |
| 5) | Italia | (1861) |  | 6,170,000 |  |
|  | (*Nápoles* 1,500,000. *Piamonte* 1,430,000, *Emilia* 820,000 *Lombardía* 800,000 *Toscana* 600,000, *Sicilia* 420,000, *Marcas, Umbría* 280,000, *Cerdeña* 270,000 |  |  |  |  |
| 6) | Prusia | (1861) |  | 5,630,000 |  |
|  | (*Silesia* 1,056,000. *Prusia Or. y Occ.* 1,013,000. *Provincia del Rin* 889,000. *Brandenburg* 613,000 *Westfalia* 552,000. *Sajonia* 541,000. *Posen* 489,000 *Pomerania* 429,000. *Hohenzollern* 46,000.) |  |  |  |  |
| 7) | Turquía | (muy vaga) |  | 5,000,000 |  |
| 8) | Baviera | (1863) |  | 3,185,090 |  |
| 9) | Rumanía | (vaga) |  | 3,000,000 |  |
| 10) | Suecia | (1860) | 1,966,000 | 2,910,000 |  |
|  | Noruega |  | 944,000 |  |  |
| 11) | España | (1861) |  | 2,689,000 |  |
| 12) | Dinamarca. | (1860) |  | 1,100,000 |  |
|  | Schleswig |  |  | 244,000 |  |
|  | Holstein |  |  | 318,000 |  |
| 13) | Países Bajos | (1862) |  | 1,361,000 |  |
| 14) | Bélgica | (1856) |  | 1,258,000 |  |
| 15) | Wurtemberg | (1862) |  | 957,000 |  |
| 16) | Suiza | (1860) |  | 950,000 |  |
| 17) | Hannover | (1861) |  | 949,000 |  |
| 18) | Serbia | (aprox.) |  | 700,000 |  |
| 19) | R. de Sajonia | (1861) |  | 638,000 |  |
| 20) | Baden | (1862) |  | 621,000 |  |
| 21) | Portugal | (1859) |  | 610,000 |  |
| 22) | Hesse-Darmstadt. | (1863): |  | 309,000 |  |
| 23) | Los dos Mecklemburgos | (1861): |  | 306,000 |  |
| 24) | Estados Pontificios | (aprox.): |  | 230,000 |  |
| 25) | Grecia | (1861) | (Islas Jón. 11,000): | 220,000 |  |
| 26) | Oldenburg | (1858): |  | 220,000 |  |
| 27) | Hesse-Kassel | (1859): |  | 202,400 |  |
| 28) | S. Weimar | (1861): |  | 115,800 |  |
| 29) | Resto de Alemania | (1861): |  | 523,300 |  |
| 30) | Pequeña Alemania |  |  | 8,218,500 |  |
| 31) | Gran Alemania |  |  | 17,680,000 |  |
|  | (*Brunswick* 82,000 *Saj. Altenburgo* 79,600 *S. Meiningen* 77,200 *S. Cob. Gotha* 59,400 *Anhalt* 50,900 *Reuss* 44,700, *Schwarzburgo* 43,300 *Lippe* 36,200 *Waldeck* 18,200 *H. Homburg* 8000, *Liechtenstein* 4,860) |  |  |  |  |

Relación del número de reses con la superficie.

| Toda Europa |  | 590 | Reses por 1 □ milla |
|---|---|---|---|
| Categoría I. Países con fuerte cría de ganado vacuno. |  |  |  |
| 1) | Sajonia-Altenburgo. | 3308 |  |
| 2) | Wurtemberg | 2,699 |  |
| 3) | R. Unido | 2527 |  |
| 4) | R. de Sajonia. | 2346 |  |
| 5) | Nassau. | 2343 |  |
| 6) | Bélgica | 2318 |  |
| 7) | Baviera | 2296 |  |
| 8) | Baden | 2225 |  |
| 9) | Reuss | 2156 |  |
| 10) | Países Bajos | 2137 |  |
| 11) | Hesse-Darmstadt | 2018 |  |
| De las *provincias*: | *Cantón Lucerna* 2590, *Appenzell* 2410, *Irlanda* 2320, *Argovia, Alta Austria* 2280, *Holanda, Lombardía* 2170, *Silesia austr.* 2045 ganado vacuno por 1 □ milla. |  |  |

| Toda Europa |  | 590 ganado vacuno por 1 □ milla |
|---|---|---|
| Categoría II. Países con mediana cría de ganado vacuno. |  |  |
| 1) | Oldenburg | 1900 |
| 2) | S. Weimar | 1725 |
| 3) | S. Meiningen | 1680 |
| 4) | Liechtenstein. | 1670 |
| 5) | H. Homburg | 1665 |
| 6) | S. Cob. Gotha. | 1640 |
| 7) | Dinamarca | 1596 |
| 8) | Francia | 1398 |
| 9) | Hannover | 1356 |
| 10) | Rumanía | 1318 |
| 11) | Suiza | 1292 |
| 12) | Italia | 1285 |
| 13) | Lippe | 1245 |
| 14) | Brunswick | 1221 |
| 15) | Austria | 1218 |
| 16) | Schwarzburgo | 1199 |
| 17) | H. Kassel | 1185 |
| 18) | Prusia | 1121! |
| 19) | Estados Pontificios | 1077 |
| 20) | Mecklemburgo. | 1056. |
|  | De las provincias pertenecen aquí: *Bohemia* 1923, *Romagna* 1915, *Palatinado renano* 1825, *Holstein* 1788, *Parma, Modena* 1785, *austr. Galitzia* 1564, *Piamonte* 1543, *Luxemburgo* 1498, *Toscana* 1495, *Moravia* 1492, *Westfalia* 1490, *Baja Austria* 1471, *Schleswig* 1450, *Asturias* 1420, *Estiria* 1410, *Véneto* 1322, *Silesia prusiana* 1301, *Salzburgo* 1290, *Carintia* 1256, *Bucovina* 1152, *Sajonia prusiana* 1135, *Carniola* 1080, *Marcas, Umbría* 1030, *Nápoles* 1027, *Croacia* 1025, *Galitzia esp.* 1023 reses por 1 □ milla. |  |

| Categoría III. Países con escasa cría de ganado vacuno. |  |  |
|---|---|---|
| 1) | Waldeck. | 825 por 1 □ milla |
| 2) | Turquía. | 770 |
| 3) | Serbia | 750 |
| 4) | Portugal | 338 |
| 5) | España | 296 |
| 6) | Suecia | 245 |
| 7) | Grecia | 230 |
| 8) | Rusia | 225 |
| 9) | Noruega. | 162 |
|  | *De las provincias aquí:* *Transilvania* 990, *Hungría* 985, *Posen* 903, *Polonia* 868, *Brandenburg* 850, *Sicilia* 848, *Prusia Oriental y Occidental* 846, *Frontera Militar* 840, *Tirol* 812, *Pomerania* 801, *Litoral* 785, *Cerdeña* 630, *León* 558, *Dalmacia* 497, *C. Valais* 420, *Andalucía* 412, *Castilla la Vieja* 318, *Baleares* 286, *Extremadura* 268, *Cataluña* 147, *Islas Canarias* 127, *Castilla la Nueva* 114, *Granada* 96, *Aragón* 82, *Valencia* 66, *Murcia* 34 reses por 1 □ milla. |  |

En el *R. Unido*, 15 × más reses que en Noruega, *11 × más que en Rusia*.

Relación del número de reses con el número de habitantes.

| En toda Europa 1 res por |  |  | 2,75 | Habitantes. |
|---|---|---|---|---|
| Categoría I. Países con fuerte cría de ganado vacuno. |  |  |  |  |
| 1) | Rumanía | 1 res por | 1,3 | Habitantes. |
| 2) | Oldenburg |  | 1,35 |  |
| 3) | Liechtenstein |  | 1,45 |  |
| 4) | Baviera |  | 1,47 |  |
| 5) | Serbia |  | 1,55 |  |
| 6) | Dinamarca. Noruega. |  | 1,6 |  |
| 7) | S. Altenburgo |  | 1,7 |  |
| 8) | Wurtemberg. |  | 1,8 |  |
|  | Suecia |  | 1,9 |  |
| 9) | R. Unido Hannover | 1 res por | 2 | Habitantes. |
| 10) | Turquía. | 1 res por | 2,1 | Habitantes |
| 11) | Mecklemburgo | 1. | 2,15 |  |
| 12) | Baden. Nassau. S. Meiningen. |  | 2,2 |  |
| 13) | S. Weimar |  | 2,3 |  |
| 14) | Austria; S. Cob. Gotha. |  | 2,5 |  |
| 15) | Países Bajos |  | 2,6 |  |
| 16) | Suiza. |  |  |  |
| 17) | Francia. |  | 2,7 |  |
| 18) | H. Darmstadt. |  | 2,75 |  |
| De las provincias | pertenecen aquí: *Salzburgo* 1 res por 0,7 hab. (el único país de Europa donde hay más reses que personas) *Jutlandia y Grisones* por 1,1, *Vaud* por 1,15, *Carintia y Alta Austria* por 1,4, *Hohenzollern* por 1,6 *Appenzell, Schleswig* por 1,7, *Estiria* por 1,8, *Holstein* por 1,85, *Asturias* por 1,9, *Galitzia oriental, Tirol, Transilvania* por 2, *Bucovina y Frontera Militar* por 2,1, *Lucerna, Schwyz, Cerdeña* por 2,2, *León*, *austr. Sil.*, *Carniola, Cant. Valais* por 2,3 *Polonia* por 2,45, *Croacia* por 2,5, *Hungría*, *Bohemia*, *Piamonte* por 2,6, *Luxemburgo, Ost, Prusia Occidental* por 2,7 *Romagna*, *Westfalia* por 2,8, *Posen, Pomerania* por 2,9 habitantes. |  |  |  |

*(Verte [Vuelva la hoja])*

| En toda Europa |  | 1 res por | 2,75 | Habitantes. |
|---|---|---|---|---|
| II categ. Países con mediana cría de ganado vacuno. |  |  |  |  |
| 1) | Rusia | 1 por |  |  |
| 2) | Reuss |  | 3 | Habitantes |
| 3) | Estados Pontificios |  |  |  |
| 4) | Schwarzburgo | 1 |  |  |
| 5) | Waldeck | 1 |  |  |
| 6) | Prusia | 1 |  |  |
| 7) | H. Homburg |  | 3,3. |  |
| 8) | R. de Sajonia |  |  |  |
| 9) | Brunswick | 1 | 3,4 |  |
| 10) | Italia | 1 | 3,5 |  |
| 11) | Hesse-Kassel |  |  |  |
| 12) | Anhalt | 1 | 3,6 |  |
| 13) | Bélgica | 1 | 3,8. |  |
| 14) | Lippe |  |  |  |
|  | De las *provincias*: *Toscana* 1 res por 3 hab.; Andalucía, Baja Austria, Moravia 1 a 3,1, Extremadura y Galitzia esp. por 3,2, Silesia prusiana y Argovia por 3,3; *Prusia renana* por 3,4, Lombardía, Castilla la Vieja por 3,5; Dalmacia 3,6, Brandenburg 3,7, Véneto 4,1, Nápoles 4,4, Litoral 4,6. |  |  |  |

| Categoría III: Países con escasa cría de ganado vacuno: |  |  |  |  |
|---|---|---|---|---|
| 1) | Grecia | 1 res por | 5,1 | Habitantes. |
| 2) | España |  | 5,9 |  |
| 3) | Portugal |  | 6,2. |  |
| De las provincias pertenecen aquí: Sicilia, Marcas, Umbría 1 res por 5,3; Castilla la Nueva por 9,8, Baleares por 11, Islas Canarias por 11,7; Aragón por 12,6; Cataluña por 19,3; Islas Jónicas por 22, Malta por 23,5, Granada por 24,4, Murcia por 36, Valencia por 45. |  |  |  |  |

En el R. Unido, casi 3 × más ganado vacuno que en España.

De la *combinación* de la *relación de la cría de ganado vacuno con la superficie y con el número de habitantes* resulta:

*Orden de la cría de ganado vacuno en los grandes Estados:* 1) *Gran Bretaña* (R. Unido) 2) Francia. 3) Austria. 4) Turquía. 5) Italia. 6) Prusia. 7) Rusia. 8) España.

*Rendimiento medio anual en dinero de una vaca lechera.* *Lombardía*, 310 fr.; *Inglaterra*, 220; *Países Bajos*, 200; *Suiza*, 190; *Bélgica*, 135; *Francia*, 125; *Austria*, 75; *Galitzia*, 40; *Rusia*, 25 fr. Una vaca lombarda rinde, por tanto, por término medio más de 12 × más que una rusa, casi 8 × más que una galitziana, más de 4 × más que una austriaca.

Rendimiento de queso.

| 1) | Países Bajos | 33,500,000 | Kg, de ello | 8,500,000 | Kg | exportado. | *Valor:* | 49 mill. f., | de lo cual | 24 mill. | Exportación. | Por 1 hab. | 9,6 kg, | *Valor* por 1 hab. | 13fr. 80ct. |  |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2) | Suiza | 36,500,000 |  | 7,000,000 |  | exportado. | *Valor:* | 33 mill. fr. |  | 9,400,000 fr. |  | Por 1 E. | 14,6 kg | Dto. | 13, 20 |  |
| 3) | Lombardía | 43. mill. | Kg, valor de 51 mill. fr. De ello 1,200,000 kg = 3 mill. fr. exportado. |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |

* * *

#### 4) Ovejas.

| En toda Europa |  | (1857–1863) |  | 213,192,000 | Ovejas. |
|---|---|---|---|---|---|
| 1) | Rusia | (1860) | (Polonia: 4,310,000) | 41,500,000 |  |
| 2) | R. Unido | (1861) | (Irlanda: 3,450,000) | 39,230,000 |  |
| 3) | Francia | (1859) | (sin Niza y Saboya) | 35,510,000 |  |
| 4) | España | (1861) |  | 17,592,000 |  |
|  | (*Castilla la Vieja* 3,890,000, *Castilla la Nueva* 2,690,000; *Aragón* 2,380,000. *Extremadura* 2,180,000, *León* 2,130,000; *Andalucía* 1,142,000. *Granada* 635,000; *Galitzia* 508,000; *Valencia* 475,000; *Vizcaya* 360,000; *Cataluña* 303,000; *Navarra* 280,000; *Murcia* 277,000; *Asturias* 211,000; *Baleares* 93,000. *Islas Canarias* 37,000.) |  |  |  |  |
| 5) | Prusia | (1861) |  | 17,428,000. |  |
|  | (*Prusia Oriental y Occidental* 3,366,000. *Pomerania* 3,070,000. *Brandenburg* 2,696,000; *Silesia* 2,628,000; *Posen* 2,615,000; *Sajonia* 2,040,000; *Palatinado renano*: 400,000. *Westfalia* 398,000. Hohenzollern: 13,000.) |  |  |  |  |
| 6) | Austria | (1857) |  | 16,964,000 |  |
|  | (*Hungría* 8,310,000; *Transilvania* 1,897,000; *Bohemia* 1,270,000; *Frontera Militar* 880,000; Dalmacia 815,000; *Galitzia* 811,000; *Moravia* 469,000, *Véneto* 390,000. *Baja Austria* 353,000. *Litoral* 350,000; *Tirol* 264,000. *Croacia* 194,000; *Estiria* 193,000. *Carintia* 153,000. *Alta Austria* 150,000 *Bucovina* 145,000. *Salzburgo* 122,000. *Silesia* 105,000. *Carniola* 82,000. |  |  |  |  |
| 7) | Turquía | (aproximadamente): |  | 9,500,000 |  |
| 8) | Italia |  |  | 8,246,000 |  |
|  | (*Nápoles* 3,835,000. *Cerdeña* 923,000. Marcas, Umbría 848,000 *Toscana* 771,000. *Sicilia* 697,000. *Emilia* 507,000. *Piamonte* 415,000. *Lombardía* 144,000.) |  |  |  |  |
| 9) | Rumanía. | (aprox.) |  | 4,000,000 |  |
| 10) | Suecia (Noruega. 1,596,000) | (1860) |  | 3,356,000 |  |
| 11) | Portugal | (1858) |  | 2,788,000 |  |
| 12) | Grecia | (1861) | (Islas Jón. 132,000) | 2,574,000 |  |
| 13) | Hannover | (1861) |  | 2,212,000 |  |
| 14) | Baviera | (1863) |  | 2,056,000 |  |
| 15) | Los dos Mecklemburgos | (1860) |  | 1,436,000 |  |
| 16) | Dinamarca | (1860) | (Holstein y Lauenburg 210,000) | 1,407,000 |  |
| 17) | Serbia | (aprox.) |  | 1,000,000 |  |
| 18) | Países Bajos | (1862) |  | 913,000 |  |
|  | (*Holanda* 866,000, Luxemburgo 47,000) |  |  |  |  |
| 19) | Wurtemberg | (1862) |  | 683,000 |  |
| 20) | Bélgica | (1861) |  | 662,000 |  |
| 21) | Suiza | (1860) |  | 550,000 |  |
|  | (Berna 140,000. Vaud 68,000. Valais 59,000) |  |  |  |  |
| 22) | H. Kassel | (1859) |  | 501,000 |  |
| 23) | Brunswick | (1861) |  | 438,800 |  |
| 24) | R. de Sajonia | (1851) |  | 372,000 |  |
| 25) | Oldenburg | (1858) |  | 295,000 |  |
| 26) | S. Weimar | (1861) |  | 285,000 |  |
| 27) | H. Darmstadt | (1863) |  | 238,000 |  |
| 28) | Anhalt | (1861) |  | 223,000 |  |
| 29) | Baden | (1862) |  | 177,000 |  |
| 30) | Schwarzburgo | (1861) |  | 166,000 |  |
| 31) | Montenegro | (aprox.) |  | 150,000 |  |
| 32) | Nassau | (1861) |  | 156,000 |  |
| 33) | S. C. Gotha | (1861) |  | 123,000 |  |
| 34) | S. Meiningen | (1861) |  | 111,000 |  |
| 35) | Estados Pontificios | (aprox.) |  | 100,000 |  |
| 36) | Resto de Alemania | (1861) |  | 454,000 |  |
|  | (*Lippe* 59,800, *Reuss* 38,800. *Waldeck* 57,700. *H. Homburg* 8000. S. Altenburgo 54,000. Liechtenstein. 1,600) |  |  |  |  |
| 37) | Pequeña Alemania |  |  | 9,722,000 |  |
| 38) | Gran Alemania |  |  | 24,697,000. |  |

Relación de las ovejas con la superficie.

| En toda Europa |  | 1201 | Ovejas por 1 □ milla |
|---|---|---|---|
| Categoría I. Países con fuerte cría de ovejas. |  |  |  |
| 1) | R. Unido | 6770 |  |
| 2) | Brunswick | 6450 |  |
| 3) | Schwarzburgo | 5108 |  |
| 4) | Mecklemburgo | 4940 |  |
| 5) | Anhalt. | 4790 |  |
| 6) | Saj. Weimar | 4145 |  |
| 7) | Francia | 3610 |  |
| 8) | Prusia | 3415 |  |
| 9) | S. Cob. Gotha. |  |  |
| 10) | Hannover | 3015 |  |
| *Provincias:* *Inglaterra* 11,140 ovejas por 1 □ milla. *Pomerania* 5350, *Posen* 4880, *Sajonia prusiana* 4427, *Molise* 3840, *Brandenburg* 3672, *Silesia prusiana* 3540, *Dalmacia* 3514, *Castilla la Vieja* 3290. |  |  |  |
| Categoría II. Países con mediana cría de ovejas. |  |  |  |
| 1) | H. Kassel | 2920 |  |
| 2) | Grecia | 2710 |  |
| 3) | Waldeck | 2680 |  |
| 4) | Oldenburg | 2550 |  |
| 5) | S. Meiningen | 2415 |  |
| 6) | S. Altenburgo | 2250 |  |
| 7) | Lippe | 2100 |  |
| 8) | España | 1933 |  |
| 9) | Wurtemberg | 1928 |  |
| 10) | Nassau | 1810 |  |
| 11) | Italia | 1805 |  |
| 12) | Reuss |  |  |
| 13) | Rumanía | 1770 |  |
| 14) | H. Homburg | 1660 |  |
| 15) | H. Darmstadt | 1552 |  |
| 16) | Portugal | 1538 |  |
| *Provincias:* *León* 2975, *Prusia Oriental* 2940, *Extremadura* 2878, *Aragón* 2817, *Vizcaya* 2745, *Basilicata* 2775, *Prusia Occidental* 2725, *Litoral* 2415, *Irlanda* 2255, *Toscana y Islas Jónicas* 2230, *Nápoles* 2220, *Cerdeña* 2210, *Hungría* 2150, *Castilla la Nueva* 2045, *Transilvania* 1906, *Polonia* 1864, *Sicilia* 1855, *Marcas y Umbría* 1850, *Emilia* 1700, *Croacia* 1550 por 1 □ milla. |  |  |  |
| III categ. Países con escasa cría de ovejas. |  |  |  |
| 1) | Baviera | 1489 |  |
| 2) | Turquía | 1460 |  |
| 3) | Países Bajos | 1427 |  |
| 4) | Austria | 1424 |  |
| 5) | R. de Sajonia | 1372 |  |
| 6) | Dinamarca | 1364 |  |
| 7) | Bélgica | 1230 |  |
| 8) | Montenegro | 1200 |  |
| 9) | Serbia | 1000 |  |
| 10) | Suiza | 750 |  |
| 11) | Baden | 638 |  |
| 12) | Liechtenstein | 551 |  |
| 13) | Estados Pontificios | 470 |  |
| 14) | Rusia | 428 |  |
| 15) | Noruega | 275 |  |
| 16) | Suecia | 220 |  |
| *Provincias:* *Holanda* 1450, *Frontera Militar* 1443, *Westfalia* 1345, *Bohemia* 1332, *Bucovina* 1290, *Granada* 1218, *Holstein* 1196, *Cant. Vaud* 1180, *Moravia* 1160, *Cant. Berna* 1135, *Silesia austr.*, *Valencia* 1130, *Baleares* 1120, *Asturias* 1098, *Luxemb.* 1080, *Andalucía* 1060, *Prusia renana* 1020, *Baja Austria* 976, *Galitzia esp.* 956, *Salzburgo* 940, *Véneto* 893, *Carintia* 812, *Lombardía* 720, *Alta Austria* 698, *Cant. Valais* 635, *Hohenzollern* 619, *Austr. Galitzia* 568, *Murcia* 564, *Cataluña* 517, *Tirol* 497, *Estiria* 474, *Carniola* 451, *Islas Canarias* 158, *Prov. Cremona* 108, *Prov. Milán* 30 ovejas por 1 □ milla. |  |  |  |

En *Inglaterra*, relativamente 370 × más ovejas que en Milán, 50 × que en Suecia. El *R. Unido* tiene casi 15 × más ovejas que Rusia.

Relación de las ovejas con el número de habitantes.

| En toda Europa |  | 1 oveja por | 1,33 | Hab. |
|---|---|---|---|---|
| Categoría I. Países con fuerte cría de ovejas. |  |  |  |  |
| 1) | Grecia | 1 oveja por | 0,44 |  |
| 2) | Mecklemburgo |  | 0,46 |  |
| 3) | Brunswick |  | 0,62 |  |
| 4) | R. Unido |  | 0,75 |  |
| 5) | Anhalt |  | 0,78 |  |
| 6) | Schwarzburgo |  | 0,82 |  |
| 7) | Hannover |  | 0,85 |  |
| 8) | España |  | 0,89 |  |
| 9) | Noruega |  | 0,94 |  |
| 10) | Saj. Weimar |  | 0,96 |  |
| (*provincias:* Prov. *Badajoz* 1 oveja por 0,27 hab., Esp. *Extremadura* por 0,33, *Aragón* por 0,38, *León* 0,4, *distr. Stralsund* 0,41, *Castilla la Vieja* 0,42, *Pomerania* 0,45, *Dalmacia* 0,5, *Castilla la Nueva* 0,56, *Posen* 0,57, *Cerdeña* 0,6, *Ost- Prusia Occidental* 0,85, *Brandenburg* 0,9, *Sajonia prusiana* 0,97.) |  |  |  |  |
| Categoría II. Países mediana cría de ovejas. |  |  |  |  |
| 1) | Oldenburg | 1 ov. por | 1 | Hab. |
| 2) | Montenegro | 1 |  |  |
| 3) | Rumanía |  | 1,01 |  |
| 4) | Waldeck |  | 1,02 |  |
| 5) | Francia |  | 1,03 |  |
| 6) | Prusia |  | 1,07 |  |
| 7) | Serbia |  | 1,07 |  |
| 8) | Turquía |  | 1,11 |  |
| 9) | S. Cob. Gotha |  | 1,3 |  |
| 10) | Portugal |  | 1,4 |  |
| 11) | H. Kassel |  | 1,44 |  |
| 12) | Rusia | 1 | 1,5 |  |
| 13) | S. Meiningen |  | 1,56 |  |
| 14) | Dinamarca |  | 1,9 |  |
| 15) | Austria | 1 | 2,05 |  |
| 16) | Suecia |  | 2,1 |  |
| 17) | Baviera |  | 2,3 |  |
| 18) | Lippe |  |  |  |
| 19) | Wurtemberg |  | 2,5 |  |
| 20) | S. Altenburgo |  | 2,53 |  |
| 21) | Italia |  | 2,6 |  |
| 22) | Nassau |  | 2,9 |  |

| Toda Europa |  | 1 oveja por | 1,33 | Habitantes. |  |  |  |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Categoría II. |  |  |  |  |  |  |  |
| (*provincias:* *Transilvania* 1 oveja por 1 habitante, *Navarra* por 1,07, *Polonia* 1,11, *Vizcaya* 1,15, *Hungría*, *Front. Mil., Salzburgo* 1,2. *Silesia prusiana* 1,3, *Andalucía*, *Cant. Valais, Litoral* 1,55, *Islas Jón.* 1,85, *Granada* 1,9, *Toscana* 2,05, *Nápoles* 2, *Murcia* 2,15, *Carintia* 2,2, *Asturias* 2,5, *Valencia* 2,6, *Baleares* 2,8, *Marcas, Umbría* 2,8, *Sicilia* 2,65. |  |  |  |  |  |  |  |
| Categoría III. Países con débil cría de ovejas. |  |  |  |  |  |  |  |
| 1) | Reuss | 1 ov. por | 3,3 | Hab. |  |  |  |
| 2) | H. Homburg |  |  |  |  |  |  |
| 3) | H. Darmstadt |  |  |  |  | 3,6 |  |
| 4) | Países Bajos |  | 3,9 |  |  |  |  |
| 5) | Suiza |  | 4,4 |  |  |  |  |
| 6) | Liechtenstein | 1 | 4,5 |  |  |  |  |
| 7) | R. de Sajonia | 1 | 5,9 |  |  |  |  |
| 8) | Estados Pontificios | 1 | 6,9 |  |  |  |  |
| 9) | Bélgica | 1 | 7,1 |  |  |  |  |
| 10) | Baden | 1 | 7,7. |  |  |  |  |
| *Provincias de la cat. III* *Emilia, Bucovina, Cant. Vaud* 1 oveja por 3,1 hab., *Tirol, Westfalia* 3,2, *Cant. Berna* 3,3, *Galitzia esp.* 3,5, *Bohemia* 3,7, *Moravia* 3,75, *Silesia oriental* 4,2, *Croacia* 4,5, *Alta Austria* 4,7, *Baja Austria Hohenzollern* 4,9, *Carniola* 5,2, *Estiria* 5,5, *Ost-Galitz.*, *Cataluña* 5,6, *Piamonte* 6, *Véneto, Prusia renana* 6,2, *Islas Canarias* 6,3, *Lombardía* 11,6, *distr. Düsseldorf* 16,6, *Prov. Cremona* 83, *Prov. Milán* 638 hab. |  |  |  |  |  |  |  |

Orden de los grandes Estados según la combinación de la relación de las ovejas con la superficie y con el número de habitantes.

| 1) *R. Unido* 2) *Francia*. 3) *España*. 4) *Prusia*. 5) Turquía. 6) *Italia, Austria, Rusia por bastante igual nivel.* |
|---|

Rendimiento de lana.

| 1) | R. Unido | 78,000,000 | Kg |  | 9) | Propiam. Alemania. | 12,000,000 | Kg |  |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2) | Francia | 61,000,000 |  |  | 10) | Portugal | 5,000,000 |  |  |
| 3) | Rusia | 60,500,000 |  |  | 11) | Suecia Noruega | 3,200,000 |  |  |
| 4) | Austria | 34,000,000 |  |  | 12) | Grecia | 2,600,000 |  |  |
| 5) | España | 24,000,000 |  |  | 13) | Dinamarca | 2,200,000 |  |  |
| 6) | Prusia | 22,500,000 |  |  | 14) | Países Bajos | 1,300,000 |  |  |
| 7) | Turquía (países dependientes) | aprox. 15,000,000 |  |  | 15) | Bélgica | 1,150,000 |  |  |
| 8) | Italia | 13,500,000 |  |  | 16) | Suiza. | 750,000 |  |  |
| 9a) | Promedio para toda Europa. | 336,700,000 |  | = 6,693,000 Zollctr. | 16a) | Promedio para toda Europa. | 336,700,000 |  | = 6,693,000 Zollctr. |

*Así pues, 1 oveja da por término medio en Europa 1,58 kg de lana.*

*La mayor cantidad de lana* la dan las ovejas del *R. Unido* (2 kg), *Austria* (2 kg), *Portugal* (1,8 kg), *Bélgica* (1,75 kg).

*Rendimiento de lana mediano:* *Francia* (1,7 kg), *Italia, Países Bajos* (1,6 kg), *Dinamarca* (1,55 kg), *Rusia* (1,45 kg), *España, Suiza* (1,38 kg) ! *Prusia* (1,3 kg) !

*Rendimiento de lana mínimo:* *Alemania* (1,25 kg), *Suecia y Noruega* (1,1 kg), *Turquía y Grecia* (1 kg).

*Las ovejas británicas y austriacas* dan 2 × tanta lana como *las griegas y turcas*.

*Valor total* *del rendimiento anual de lana* = aprox. 1,260,000 fr.; por tanto, a 3f. 74 céntimos el kilogramo (= 187 fr. el quintal aduanero).[^x3]

#### 5) Cabras.

| En Europa (1857–1863) |  |  |  | 19,772,000 |
|---|---|---|---|---|
| 1) | España | (1861) |  | 3,085,000 |
| 2) | Italia | (1860) |  | 2,935,000 |
| 3) | Grecia | (1861) | (Islas Jónicas 112,000) | 1,992,000 |
| 4) | Imperio ruso | (1860) | (Polonia 25,000) | 1,620,000 |
| 5) | Austria | (1857) | (Dalmacia 424,000) | 1,518,000 |
| 6) | Turquía. | Aprox. |  | 1,500,000 |
| 7) | Francia | (1861) | (sin Saboya y Niza) | 1,424,000 |
| 8) | Portugal | (1858) |  | 1,146,000 |
| 9) | Prusia | (1861) |  | 805,000 |
| 10) | R. Unido | (1859) |  | 800,000 |
| 11) | Suecia Noruega | (1860) | (Suecia 173,000 Nor. 357,000) | 530,000 |
| 12) | Serbia. | Aprox. |  | 500,000 |
| 13) | Suiza. | 1860 |  | 390,000 |
| 14) | Rumanía | (Aprox.) |  | 200,000 |
| 15) | Hannover. | (1862) |  | 165,000 |
| 16) | Países Bajos | (1862) | (Luxemburgo 13,700) | 119,000 |
| 17) | Baviera | (1858) |  | 105,000 |
| 18) | Montenegro | (Aprox.) |  | 100,000 |
| 19) | Estados Pontif. |  |  | 96,000 |
| 20) | R. de Sajonia | (1861) |  | 91,000 |
| 21) | Bélgica | (1857) |  | 90,000 |
| 22) | H. Darmstadt | (1863) |  | 77,000 |
| 23) | Baden | (1862) |  | 67,000 |
| 24) | Dinamarca | (1860) |  | 55,000 |
| 25) | H. Kassel | (1859) |  | 48,700 |
| 26) | Wurtemberg | (1862 |  | 44,000 |
| 27) | Resto de Alemania | (1861) |  | 269,400 |
|  | (S. Weimar 38,000, Brunsw. 35,000, Nassau 32,000, Lippe 23,500, S. Meining. 22,000 Anhalt 22,000, Schwarzburgo 21,600. S. C. Gotha 20,300, Mecklemburgo 16,000, S. Altenburgo 13,800 Oldenburg 10,000 Reuss 8,600, Waldeck 4,900, Liechtenstein 1700) |  |  |  |
| 28) | Pequeña Alemania. |  |  | 772,000 |
| 29) | Gran Alemania |  |  | 2,183,000 |

Relación del número de cabras con la superficie.

| En toda Europa |  | corresponden | 111 | Cabras por 1 □ milla |
|---|---|---|---|---|
| Categoría I. |  |  |  |  |
| 1) | Grecia |  | 2080 |  |
| 2) | Lippe |  | 824 |  |
| 3) | Montenegro |  | 800 |  |
| 4) | Schwarzburgo |  | 665 |  |
| 5) | Italia |  | 645 |  |
| 6) | Portugal |  | 630 |  |
| 7) | Liechtenstein |  | 580 |  |
| 8) | S. Altenburgo |  | 575 |  |
| 9) | S. C. Gotha |  | 562 |  |
| 10) | S. Weimar |  | 558 |  |
| 11) | Suiza |  | 527 |  |
| 12) | Brunswick |  | 514 |  |
| 13) | Anhalt |  | 511 |  |
| 14) | H. Darmstadt |  | 503 |  |
| 15) | Serbia |  | 500 |  |

| En toda Europa 111 cabras por 1 □ milla. |  |  |  |
|---|---|---|---|
| Categoría II |  |  |  |
| 1) | S. Meiningen | 476 | Cabras por 1 □ milla |
| 2) | Estados Pontificios | 450 |  |
| 3) | Reuss | 401 |  |
| 4) | Nassau | 368 |  |
| 5) | España | 337 |  |
| 6) | H. Homburg | 335 |  |
| 7) | R. de Sajonia | 334 |  |
| 8) | H. Kassel | 281 |  |
| 9) | Baden | 237 |  |
| 10) | Hannover | 236 |  |
| 11) | Turquía | 232 |  |
| 12) | Waldeck | 228 |  |
| 13) | Países Bajos | 185 |  |
| 14) | Bélgica | 170 |  |
| 15) | Prusia | 158 |  |
| 16) | Francia | 146 |  |
| 17) | Austria | 130 |  |
| 18) | R. Unido | 129 |  |
| 19) | Wurtemberg | 125 |  |

| En toda Europa 111 cabras por 1 Q. milla. |  |  |
|---|---|---|
| Categoría III |  |  |
| 1) | Rumanía | 87 |
| 2) | Oldenburg | 86 |
| 3) | Baviera | 76 |
| 4) | Noruega | 61 |
| 5) | Mecklemburgo | 54 |
| 6) | Dinamarca | 52 |
| 7) | Suecia | 22 |
| 8) | Rusia. | 17 |

Relación de las cabras con el número de habitantes.

| Toda Europa |  | 1 cabra. por | 14,3 | Hab. |
|---|---|---|---|---|
| 1) | Grecia |  | 0,6 |  |
| 2) | Dalmacia |  | 1 |  |
| 3) | Montenegro. Cerdeña |  | 1,3 |  |
| 4) | Extremadura |  | 1,4 |  |
| 5) | Serbia |  | 2,3 |  |
| 6) | Portugal |  | 3,3 |  |
| 7) | Salzburgo |  | 3,7 |  |
| 8) | Noruega |  | 4,2 |  |
| 9) | España |  | 5,2 |  |
| 10) | Lippe |  | 5,9 |  |
| 11) | Nápoles |  | 6 |  |
| 12) | Tirol |  | 6 |  |
| 13) | Schwarzburgo |  | 6,3 |  |
| 14) | Suiza |  | 6,4 |  |
| 15) | Turquía |  | 7 |  |
| 16) | Saj. Weimar |  | 7,2 |  |
| 17) | Estados Pontificios |  |  |  |
| 18) | Italia |  | 7,4 |  |
| 19) | S. C. Gotha |  | 7,8 |  |
| 20) | S. Meiningen |  | 7,9 |  |
| 21) | Brunswick |  | 8 |  |
| 22) | Anhalt |  | 8,3 |  |
| 23) | Mecklemburgo |  | 41 |  |
| 24) | Baviera |  | 43 |  |
| 25) | Silesia prusiana |  | 44 |  |
| 26) | Dinamarca |  | 48 |  |
| 27) | Bélgica |  | 52 |  |
| 28) | Posen |  | 70 |  |
| 29) | Hungría |  | 78 |  |
| 30) | Galitzia |  | 108 |  |
| 31) | Prusia Oriental |  |  |  |
| 32) | West [Prusia] |  | 113 |  |
| 33) | Kg. Polonia |  | 192 |  |
| 34) | S. Altenburgo |  | 10 |  |
| 35) | H. Darmstadt |  | 11,2 |  |
| 36) | Hannover |  | 11,4 |  |
| 37) | Westfalia |  | 12,1 |  |
| 38) | Waldeck |  | 12,2 |  |
| 39) | Luxemburgo |  | 14,2 |  |
| 40) | Nassau |  | 14,7 |  |
| 41) | Reuss |  | 14,9 |  |
| 42) | H. Kassel |  | 15 |  |
| 43) | H. Homburg |  | 16,6 |  |
| 44) | Rumanía |  | 20 |  |
| 45) | Baden |  | 20,4 |  |
| 46) | Suecia |  | 22 |  |
| 47) | Austria |  | 23 |  |
| 48) | Prusia |  |  |  |
| 49) | R. de Sajonia |  | 24,5 |  |
| 50) | Francia |  | 25,6 |  |
| 51) | Oldenburg |  | 29,5 |  |
| 52) | Países Bajos |  | 29,8 |  |
| 53) | R. Unido |  | 36 |  |
| 54) | Wurtemberg. |  | 39 |  |
| 55) | Rusia. |  | 41 |  |

Grandes Estados respecto a la cría de cabras: 1) Italia. 2) España. 3) Turquía. 4) Prusia. 5) Francia. 6) Austria. 7) R. Unido. 8) Rusia.

#### 6) Cerdos.

| Toda Europa (1857–1863) |  |  |  | 56,112,000 | Cabezas. |
|---|---|---|---|---|---|
| 1) | Imp. ruso. | (1860) | (*Polonia* 927,000) | 15,307,000 |  |
| 2) | R. Unido | aprox. | (*Irlanda* ’61: 1,214,000) | 9,000,000 |  |
| 3) | Austria | (1857) | (*Hungría* 3,011,000, *Galitzia* 684,000) | 8,151,000 |  |
| 4) | Francia | (1859) |  | 5,230,000 |  |
| 5) | Italia | (1860) |  | 3,650,000 |  |
| 6) | Prusia | (1861) |  | 2,709,000 |  |
| 7) | Rumanía | (aprox.) |  | 1,800,000 |  |
| 8) | España. | (1861) |  | 1,595,000 |  |
| 9) | Turquía | Aprox. |  | 1,500,000 |  |
| 9a) | Portugal | (1859) |  | 993,000 |  |
| 9b) | R. de Sajonia | (1861) |  | 270,000 |  |
| 10) | Baviera. | (1863) |  | 926,000 |  |
| 11) | Serbia | Aprox. |  | 700,000 |  |
| 12) | Suecia. Nor. | 1860 | (Suecia 458,000. Nor. 113,000) | 571,000 |  |
| 13) | Hannover | (1862) |  | 554,000 |  |
| 14) | Bélgica | (1861) |  | 481,000 |  |
| 15) | Países Bajos | (1862) | (Luxemburgo: 70,000) | 346,000 |  |
| 16) | Suiza | (1860) |  | 318,000 |  |
| 17) | Baden | (1862) |  | 307,000 |  |
| 18) | Dinamarca | (1860) | (Norw 140,000. *Schlesw. Holst* 158,000) | 298,000 |  |
| 19) | Wurtemberg | (1862) |  | 217,000 |  |
| 20) | 2 Mecklemburgo | (1860) |  | 192,000 |  |
| 21) | H. Darmstadt | (1863) |  | 166,000 |  |
| 22) | Grecia | (1860) | (*Jón. Ins.* 15,000) | 165,000 |  |
| 23) | H. Kassel | (1859) |  | 144,000 |  |
| 24) | Estados Pontificios | (aprox.) |  | 60,000 |  |
| 25) | Resto de Alemania | (1861) |  | 562,000 |  |
| 26) | Pequeña Alemania. |  |  | 3,338,000 |  |
| 27) | Gran Alemania. |  |  | 7,841,000 |  |
| ⦗*Estados berberiscos*: |  | *S. Weimar* 85,000, *Oldenburg* 87,000, *Brunswick* 62,000, *Nassau* 56,000, *S. Meiningen* 48,000, *S. C. Gotha* 42,000, *Lippe* 38,300, *Anhalt* 37,300, *S. Altenburgo* 36,000 *Schwarzburgo* 33,300, *Reuss* 19,200, *Waldeck* 12,100, *H. Homburg* 5000, *Liechtenstein* 900.⦘ |  |  |  |

Relación del número de cerdos con la superficie.

| Toda Europa |  | 316 | Cerdos por | 1 □ milla |  |  |  |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Categoría I: |  |  |  |  |  |  |  |
| 1) | R. Unido | 1550 |  | 1 | *De las provincias*: *Estiria* 1445 por 1 □ milla *Baja Austria* 1234, *Croacia* 1170, *Emilia* 1135, *Sajonia prusiana* 1098. |  |  |
| 2) | S. Altenburgo | 1500 |  |  |  |  |  |
| 3) | Lippe | 1350 |  |  |  |  |  |
| 4) | S. Weimar | 1268 |  |  |  |  |  |
| 5) | S. C. Gotha | 1165 |  |  |  |  |  |
| 6) | Baden | 1104 |  |  |  |  |  |
| 7) | H. Darmstadt | 1086 |  |  |  |  |  |
| 8) | S. Meiningen | 1046 |  |  |  |  |  |
| 9) | H. Homburg | 1040 |  |  |  |  |  |
| 10) | Schwarzburgo | 1024 |  |  |  |  |  |
| 11) | R. de Sajonia | 992 |  |  |  |  |  |
| 12) | Brunswick. | 911 |  |  |  |  |  |
| Categoría II. |  |  |  |  |  |  |  |
| 1) | Bélgica. | 896 | cerdos por | 1 □ milla |  | (*De las provincias:* *Hungría* 877, *Irlanda* 793, *Lombardía* 784, *Westfalia* 725, *Cant. Lucerna* 710, *Asturias* 560. *Holstein* 525, *Extremadura* 520, *Austr. Galitzia* 477, *Polonia* 396, *Schleswig* 385, *Islas Jón.* 312, *Pr. Sil.* 310, *Liechtenstein* ídem por 1 □ milla |  |
| 2) | Reuss | 891 |  |  |  |  |  |
| 3) | Anhalt | 868 |  |  |  |  |  |
| 4) | H. Kassel. | 825 |  |  |  |  |  |
| 5) | Italia | 795 |  |  |  |  |  |
| 6) | Rumanía | 791 |  |  |  |  |  |
| 7) | Hannover |  |  |  |  |  |  |
| 8) | Oldenburg | 756 |  |  |  |  |  |
| 9) | Austria | 698 |  |  |  |  |  |
| 10) | Baviera | 667 |  |  |  |  |  |
| 11) | Mecklemburgo | 662 |  |  |  |  |  |
| 12) | Nassau | 651 |  |  |  |  |  |
| 13) | Wurtemberg | 613 |  |  |  |  |  |
| 14) | Serbia | 600 |  |  |  |  |  |
| 15) | Waldeck | 563 |  |  |  |  |  |
| 16) | Portugal | 548 |  |  |  |  |  |
| 17) | Países Bajos | 540 |  |  |  |  |  |
| 18) | Prusia | 529 |  |  |  |  |  |
| 19) | Francia | 525 |  |  |  |  |  |
| 20) | Suiza | 429 |  |  |  |  |  |
| Categoría III. |  |  |  |  |  |  |  |
| 1) | Estados Pontificios | 282 |  | 1 □ milla |  |  | *Provincias*: *Jutlandia* 196, Tirol 130, *Valencia* 17, *Islas Canarias* 13 cerdos por 1 □ milla |
| 2) | Dinamarca | 277 |  |  |  |  |  |
| 3) | Turquía | 231 |  |  |  |  |  |
| 4) | España | 175 |  |  |  |  |  |
| 5) | Grecia | 166 |  |  |  |  |  |
| 6) | Rusia | 156 |  |  |  |  |  |
| 7) | Suecia | 57 |  |  |  |  |  |
| 8) | Noruega | 19 |  |  |  |  |  |

*En el R. Unido*, pues, relativamente 120 × los cerdos de las Canarias, 81 × los de Noruega, 10 × los de Rusia.

*Parma*, el mayor número relativo de cerdos de Europa: 2100 cabezas por 1 □ milla; 1 cerdo por 2,4 hab. En Cerdeña es 1 por 3,2.[^x4]

Relación del número de cerdos con el número de habitantes.

| En gz. Europa |  | 1 | Cerdo | por | 5 | Habitantes. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| I) Primera categoría. |  |  |  |  |  |  |
| 1) | Serbia | 1 | S. | por | 1,8 | E. |
| 2) | Rumanía | 1 |  |  | 2,2 |  |
| 3) | R. Unido | 1 |  | por | 3,2 |  |
| 4) | S. Weimar | 1 |  |  |  |  |
| 5) | Hannover | 1 |  | por | 3,4 |  |
| 6) | Oldenburg |  |  |  |  |  |
| 7) | Mecklemburgo | 1 |  | a | 3,4 |  |
| 8) | S. Meiningen | 1 |  | a | 3,6 |  |
| 9) | S. C. Gotha | 1 |  |  | 3,8 |  |
| 10) | Lippe |  |  |  | 3,6. |  |
| II) Segunda categoría. |  |  |  |  |  |  |
| 1) | Portugal | 1 | S. | por | 4 | Hab. |
| 2) | Schwarzburgo |  |  |  | 4,1 |  |
| 3) | Rusia |  |  |  | 4,3 |  |
| 4) | Austria. Baden | 1 |  | a | 4,4 |  |
| 5) | Brunswick | 1 |  | a | 4,5 |  |
| 6) | Waldeck |  |  |  | 4,8 |  |
| 7) | Anhalt |  |  |  | 4,9 |  |
| 8) | H. Kassel |  |  |  | 5 |  |
| 9) | Baviera | 1 |  | a | 5,05 |  |
| 10) | H. Darmstadt |  |  | a | 5,15 |  |
| 11) | H. Homburg |  |  | a | 5,3 |  |
| 12) | Italia |  |  | a | 6 |  |
| 13) | Reuss | 1 |  | a | 6,7 |  |
| 14) | Prusia |  |  |  | 6,8 |  |
| 15) | Dinamarca |  |  |  | 6,9 |  |
| 16) | Turquía |  |  |  | 7 |  |
| 17) | Grecia | 1 |  | a | 7 |  |
| 18) | Francia |  |  |  | 7,1 |  |
| 19) | Wurtemberg |  |  |  | 7,9 |  |
| 20) | Suiza |  |  |  | 7,9 |  |
| III) Tercera categoría. |  |  |  |  |  |  |
| 1) | Liechtenstein | 1 | Sue. | por | 8 | Hab. |
| 2) | Nassau |  |  |  | 8,1 |  |
| 3) | R. de Sajonia |  |  |  | 8,2 |  |
| 4) | Suecia | 1 |  | a | 8,2 |  |
| 5) | Bélgica | 1 |  | a | 9,8 |  |
| 6) | España | 1 |  | a | 9,9 |  |
| 7) | Países Bajos | 1 |  | a | 10,2 |  |
| 8) | Estados Pontificios |  |  |  | 11,5 |  |
| 9) | Noruega |  |  |  | 13,2 |  |

| *Provincias* | *I cat.* | *Frontera Militar*, *Extremadura* 1 por 1,8 hab., *Estiria* 1,9, *Croacia* 2,1, *Luxemburgo* 2,8, *Hungría* 3,3, *Pr. Saj.* 3,9. |
|---|---|---|
|  | *II cat.* | *Emilia* 1 cerdo por 4,6, *Cant. Tesino* 4,8, *Prusia Or. y Occ.* 4,9, *Schl. Holst.* 6,3, *Westfalia* 6, *Nápoles* 6,6, *austr. Galitzia* 6,7. |
|  | *III cat.* | *Lombardía* 1 S. por 10,5, *Tirol* 12,7, *Pr. Sil.* 14,7, *Islas Jónicas* 16, *Aragón* 59, *Valencia* 180 hab. |

En la cría de cerdos, los grandes Estados se ordenan así: 1) R. Unido. 2) Ausrtia. 3) Italia. 4) Prusia. 5) Rusia. 6) Francia. 7) Turquía. 8) España.

* * *

#### 7) Renos.

Toda Europa: 240,000. Noruega (1859): 117,000; Suecia (1860), 87,000, y Rusia, 36,000.

1) *Noruega*, 20 renos por 1 □ milla, 1 reno por 13 hab. 2) *Suecia*, 10 r. por 1 □ m., 1 r. por 44 hab. 3) Rusia, 0,4 r. por □ m., 1 r. por 1,700 hab.

#### 8) Camellos.

*Europa*, aprox. 20,400. (*Turquía*, 15,000, 1 por 700 hab.; *Rusia*, 5000, 1 por 12000 hab.; *Grecia*, 300, 1 por 4400 hab.; *Toscana*, 100, 1 por 18,000 hab.

* * *

#### Recapitulación de la ganadería.

| 1) | Caballos | 32,950,000 | Piezas |
|---|---|---|---|
| 2) | Asnos y mulos | 3,892,800 |  |
| 3) | Renos | 240,000 |  |
| 4) | Camellos | 20,400 |  |
| 5) | Ganado vacuno. | 104,706,500 |  |
| 6) | Ovejas | 213,192,000 |  |
| 7) | Cabras. | 19,772,000 |  |
| 8) | Cerdos. | 56,112,000. |  |
| Total del ganado |  | 430,885,700 | Cabezas |
| Ganado mayor |  | 141,809,700 |  |
| Ganado menor |  | 289,076,000. |  |

Distribución del total de la ganadería europea.

| 1) | Imperio ruso. | 95,876,000 | Cabezas, de ello | 37,449,000 | Piezas ganado mayor y | 58,427,000 | Ganado menor. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2) | R. Unido | 66,407,000 |  | 17,377,000 |  | 49,030,000 |  |
| 3) | Francia | 59,727,000 |  | 17,264,000 |  | 42,464,000 |  |
| 4) | Austria | 44,455,000 |  | 17,822,000 |  | 26,663,000 |  |
| 5) | Turquía con países dependientes | 31,910,000 |  | 11,310,000 |  | 20,600,000 |  |
| 6) | Prusia | 28,275,000 |  | 7,315,000 |  | 20,942,000 |  |
| 7) | España. | 26,885,000 |  | 4,613,000 |  | 22,272,000 |  |
| 8) | Italia con Estados Pontificios | 23,026,000 |  | 7,939,000 |  | 15,087,000 |  |
| 9) | Alemania propiamente dicha (menos Schlesw. Holst.) | 22,954,000 |  | 9,121,000 |  | 13,833,000 |  |
| 10) | Suecia y Noruega | 8,126,000 |  | 3,669,000 |  | 4,457,000 |  |
| 11) | Portugal | 5,866,000 |  | 939,000 |  | 4,927,000 |  |
| 12) | Grecia | 5,174,000 |  | 444,000 |  | 4,730,000 |  |
| 13) | Dinamarca | 4,002,000 |  | 2,242,000 |  | 1,760,000 |  |
| 14) | Países Bajos | 3,001,000 |  | 1,623,000 |  | 1,378,000 |  |
| 15) | Bélgica | 2,799,000 |  | 1,644,000 |  | 1,155,000 |  |
| 16) | Suiza | 2,342,000 |  | 1,084,000 |  | 1,258,000 |  |

Los *8 grandes Estados* poseen ellos solos 366,000,000 cabezas de ganado = 85% del total de la ganadería europea.

De los 16 países principales de Europa, en 13 el número de cabezas de ganado supera al número de habitantes.

Solo en 3 países (*Dinamarca*, *Países Bajos*, *Bélgica*) el número de cabezas de *ganado mayor* supera al de *ganado menor*; de los 13 restantes, en cambio, en 7 el número de cabezas de ganado menor supera al del ganado mayor en más del doble, y alcanza en 3 países (España, Portugal, Grecia) una proporción completamente anormal, en Grecia incluso de 11 : 1.

* * *

Relación de la ganadería con la superficie.

| En toda Europa |  | 2427 | Cab. de ganado por 1 □ milla |
|---|---|---|---|
| Categoría I. |  |  |  |
| 1) | R. Unido | 11,447 |  |
| 2) | Francia | 5,950 |  |
| 3) | Prusia | 5,537 |  |
| 4) | Alemania. | 5,415 |  |
| 5) | Grecia | 5,328 |  |
| 6) | Bélgica | 5,212 |  |
| 7) | Italia | 5,044 |  |
| 8) | Países Bajos. | 4,674. |  |

| En toda Europa |  | 2427 | Cab. de ganado por 1 □ milla |
|---|---|---|---|
| Categoría II. |  |  |  |
| 1) | Austria | 3796 |  |
| 2) | Dinamarca | 3776 |  |
| 3) | Turquía | 3257 |  |
| 4) | Portugal | 3237 |  |
| 5) | Suiza | 3165 |  |
| 6) | España | 2950 |  |

| En toda Europa |  | 2427 | Cab. de ganado a 1 □ milla |
|---|---|---|---|
| Categoría III. |  |  |  |
| 1) | Rusia | 988 | a 1 □ milla |
| 2) | Suecia juntos con Noruega | 515 |  |

Así pues, en el *R. Unido*, 22 más cabezas de ganado por 1 □ milla que en Suecia y Noruega, 11 × más que en Rusia.

| *Ganado mayor* corresponden en | *Europa* 800 cabezas por 1 □ milla, *Bélgica* 3062, *R. Unido* 2998, *Países Bajos* 2530, *Dinamarca* 2116, *Alemania* 2079, *Francia* 1720, *Italia* 1662, *Austria* 1519, *Suiza* 1465, *Prusia* 1433, *Turquía* 1167, *Portugal* 515, *España* 506, *Grecia* 466, *Rusia* 384, *Suecia y Noruega* 262 cab. por 1 □ milla. |
|---|---|

| *Ganado menor* corresponden en | *Europa* 1627 cabezas por 1 □ milla, *R. Unido* 8447, *Grecia* 4860, *Francia* 4238, *Prusia* 4104, *Italia* 3381, *Alemania* 2991, *Portugal* 2722, *España* 2447, *Austria* 2277, *Turquía* 2190 *Países Bajos* 2144, *Bélgica* 2146, *Suiza* 1700, *Dinamarca* 1660, *Rusia* 504, *Suecia y Noruega* 253 cab. por 1 □ milla. |
|---|---|

Relación de la ganadería con el número de habitantes.

| En toda Europa |  | por 1 hab. | 1,52 | Cab. de ganado |
|---|---|---|---|---|
| Categoría I. |  |  |  |  |
| 1) | Grecia | por 1 E. | 4 |  |
| 2) | R. Unido |  | 2,28 |  |
| 3) | Turquía. |  | 2 |  |
| 4) | Portugal. España. |  | 1,7 |  |
| 5) | Francia. |  | 1,61 |  |
| 6) | Prusia. |  | 1,5 |  |

| En toda Europa |  | por 1 hab. | 1,52 | Cab. de ganado |
|---|---|---|---|---|
| Categoría II. |  |  |  |  |
| 1) | Dinamarca. | por 1 hab. | 1,48 |  |
| 2) | Rusia |  | 1,45 |  |
| 3) | Suecia. Noruega. |  | 1,45 |  |
| 4) | Alemania. |  | 1,33 |  |
| 5) | Austria. |  | 1,26 |  |
| 6) | Italia. |  | 1,05. |  |

| En toda Europa |  | por 1 hab. | 1,52 | Cab. de ganado. |
|---|---|---|---|---|
| Categoría III. |  |  |  |  |
| 1) | Suiza. | por 1 hab. | 0,93 | Cab. de ganado |
| 2) | Países Bajos |  | 0,85 |  |
| 3) | Bélgica. |  | 0,6. |  |

Relación del ganado mayor con el número de habitantes.

| En Europa |  | Ganado mayor respecto a número de habitantes = | 1 : 2 |
|---|---|---|---|
| 1) | Dinamarca |  | 1 : 1,19 |
| 2) | Turquía |  | 1 : 1,39 |
| 3) | Suecia. Noruega |  | 1 : 1,57 |
| 4) | R. Unido |  | 1 : 1,58 |
| 5) | Rusia |  | 1 : 1,78 |
| 6) | Alemania |  | 1 : 1,94 |
| 7) | Austria |  | 1 : 1,98 |

| En Europa |  | Ganado mayor respecto a habitantes = | 1 : 2 |
|---|---|---|---|
| 1) | Países Bajos | = | 1 : 2,14 |
| 2) | Francia |  | : 2,18 |
| 3) | Suiza |  | : 2,32 |
| 4) | Prusia |  | : 2,51 |
| 5) | Italia |  | : 2,68 |
| 6) | Bélgica |  | : 2,87 |

| En Europa |  | Ganado mayor respecto a hab. = | 1 : 2 |
|---|---|---|---|
| 1) | Grecia | = | 1 : 3,06 |
| 2) | España. |  | : 3,38 |
| 3) | Portugal |  | : 4,27. |

Relación del ganado menor con el número de habitantes.

| En Europa |  | Ganado menor resp. a número de habitantes = | 1 : 0,98 |
|---|---|---|---|
| 1) | Grecia |  | 1 : 0,29 |
| 2) | R. Unido |  | : 0,6 |
| 3) | España |  | : 0,71 |
| 4) | Turquía |  | : 0,76 |
| 5) | Portugal |  | : 0,81 |
| 6) | Francia, Prusia |  | : 0,88 |

| En Europa |  | Ganado menor respecto a habitantes = | 1 : 0,98 |
|---|---|---|---|
| 1) | Rusia | = | 1 : 1,13 |
| 2) | Alemania |  | : 1,24 |
| 3) | Suecia. Noruega. |  | : 1,29 |
| 4) | Austria |  | : 1,32 |
| 5) | Italia |  | : 1,43 |
| 6) | Dinamarca |  | : 1,57 |

| Europa |  | Ganado menor respecto a hab. = | 1 : 0,98 |
|---|---|---|---|
| 1) | Suiza | = | 1 : 2 |
| 2) | Países Bajos |  | : 2,92 |
| 3) | Bélgica |  | : 4,09. |

Valor de la ganadería (datos totalmente inseguros)

| de Europa |  | Ganado estimado aprox. | 33,696,000,000 | Fr. |
|---|---|---|---|---|
| 1) | R. Unido |  | 12,150,000,000 |  |
| 2) | Francia |  | 6,300,000,000 |  |
| 3) | Rus. Imperio |  | 3,650,000,000 |  |
| 4) | Austria |  | 2,515,000,000 |  |
|  | (*Hungría* 883 mill., *Galitzia* 376 Mill, *Bohemia* 262 M., *Transilvania* 187 M. *Véneto* 97 M. *Baja Austria* 90 M. *Moravia* 102 M. *Estiria* 92 M. *Croacia* 77 M. *Alta Austria* 70 M. *Tirol* 56 M. *Bucovina* 53 M. *Carintia* 35 M. *Dalmacia* 34 M. *Silesia* 29 M. *Carniola* 28 M. *Salzburgo* 24 M. *Litoral* 22 M. fr.) |  |  |  |
| 5) | Alemania propiamente dicha |  | 1,870,000,000 |  |
| 6) | Prusia. |  | 1,784,000,000 |  |
| 7) | Italia. |  | 1,540,000,000 |  |
| 8) | España. |  | 1,360,000,000 |  |
| 9) | Países Bajos. |  | 628,000,000 |  |
| 10) | Suecia. Noruega. |  | 460,000,000 |  |
| 11) | Bélgica |  | 455,000,000 |  |
| 12) | Dinamarca |  | 333,000,000 |  |
| 13) | Suiza |  | 286,000,000 |  |
| 14) | Portugal |  | 240,000,000 |  |
| 15) | Grecia |  | 125,000,000 |  |

| Así pues, *1 cabeza de ganado*, sin tener en cuenta la clase, en | Europa | Precio medio de | 84 fr. |
|---|---|---|---|
|  | Países Bajos |  | 209 |
|  | R. Unido |  | 183 |
|  | Bélgica |  | 163. |
|  | Suiza |  | 122 |
|  | Francia |  | 107. |
|  | Dinamarca |  | 84 |
|  | Alemania propiam. dicha |  | 81 fr. |
|  | Italia |  | 67 |
|  | Prusia |  | 63 |
|  | Austria, Suecia, Noruega |  | 56, 50 Ct. |
|  | España |  | 51, |
|  | Portugal |  | 41, |
|  | Rusia |  | 38 fr. |
|  | Grecia |  | 24 fr. |

El *valor medio del ganado* en los Países Bajos, casi 9 × > Grecia, 5½ > Austria. El ganado no es más caro en los Países Bajos que en el *R. Unido*. El mayor valor medio, por el *predominio del ganado mayor*, mientras que en el *R. Unido* las ovejas son casi ⅔ de toda la ganadería.

| En toda Europa |  | 126f. | Valor del ganado por 1 hab. |
|---|---|---|---|
| 1) | R. Unido | 414 |  |
| 2) | Países Bajos | 176 |  |
| 3) | Francia | 169 |  |

| En toda Europa |  | 126 | fr. valor del ganado por 1 hab. |
|---|---|---|---|
| 1) | Dinamarca | 124 |  |
| 2) | Suiza | 114 |  |
| 3) | Alemania propiam. dicha. | 108 |  |
| 4) | Bélgica, Prusia | 97 |  |
| 5) | Grecia | 94 |  |
| 6) | España | 87 |  |
| 7) | Suecia. Noruega | 84 |  |

| En toda Europa |  | 126 | fr. valor del ganado p. hab. |
|---|---|---|---|
| 1) | Austria | 70 |  |
|  | (Máximo Salzburgo 163, Mín. Litoral. 42) |  |  |
| 2) | Italia | 70 |  |
| 3) | Portugal | 60 |  |
| 4) | Rusia | 55 | fr. |

La *cuantía del valor del ganado* caracteriza mejor que el número de cabezas el estado de la ganadería en el país.

El *británico* tiene por término medio 7½ más riqueza en ganado que el ruso; 2 grandes Estados muestran una riqueza ganadera grande, 5 mediana, 1 escasa.

* * *

#### 9) Cría de aves.

| Solo hay datos sobre el número de | Austria, | 60,000 | Cabezas | muy inexactos, |
|---|---|---|---|---|
|  | Baden | 1,600,000 |  | (exactos.) |

Valor de las aves. (Datos de 4 Estados.)

| 1) | Francia | 42 mill. fr. | por habitantes | 1f. | 13ct. |
|---|---|---|---|---|---|
| 2) | Austria | 26,250,000 fr. |  | 0, | 75Ct. |
| 3) | España | 16 mill. f. |  | 1f. |  |
| 4) | Baden | 1,200,000 fr. |  | 0, | 88ct. |

#### 10) Apicultura.

| Colmenas en Europa (excl. Turquía y países dependientes, Dinamarca, Suecia, Noruega, Países Bajos) aprox. |  |  |  | 21,784,000 | Colmenas. |
|---|---|---|---|---|---|
| 1) | Rusia | (Aprox.) |  | 12,500,000 |  |
| 2) | Austria | (1857) | (*Hungría* 870,000. *Galitzia* 417,000) | 3,000,000 |  |
| 3) | Francia | (1858) |  | 2,200,000 |  |
| 4) | Italia con Estados Pontificios | aprox. |  | 1,250,000 |  |
| 5) | España. | (1861) |  | 863,000 |  |
| 6) | Prusia | (aprox.) |  | 400,000 |  |
| 7) | Suiza | (1860) |  | 320,000 |  |
| 8) | Grecia | (1860) |  | 235,000 |  |
| 9) | Baviera | (1863) |  | 233,000 |  |
| 10) | Hannover | (1861) |  | 201,000 |  |
| 11) | Portugal | (aprox.) |  | 160,000 |  |
| 12) | Wurtemberg | (1861) |  | 104,000 |  |
| 13) | R. Unido | Aprox. |  | 100,000 |  |
| 14) | Bélgica | (1859) |  | 61,000 |  |
| 15) | R. de Sajonia | (1861) |  | 51,000 |  |
| 16) | H. Kassel | (1859) |  | 41,000 |  |
| 17) | Baden | (1861) |  | 25,000 |  |
| 18) | H. Darmstadt | (1858) |  | 19,000 |  |
| 19) | Resto de Alemania | (aprox.) |  | 120,000 |  |
| 20) | Pequeña Alemania. |  |  | 795,000 |  |
| 21) | Gran Alemania |  |  | 1,860,000. |  |

Relación de las colmenas con la superficie

| Toda Europa |  | por 1 □ milla | 143 | Colmenas. |
|---|---|---|---|---|
| I Kt. |  |  |  |  |
| 1) | Suiza |  | 445 |  |
| 2) | Islas Jónicas |  | 312 |  |
| 3) | Galitzia |  | 302 |  |
| 4) | Wurtemberg |  | 289 |  |
| 5) | Hannover |  | 287 |  |
| 6) | Italia |  | 261 |  |
| 7) | Austria |  | 255 |  |
| 8) | Grecia |  | 245 |  |
| 9) | H. Kassel |  | 236 |  |
| 10) | Francia |  | 219 |  |
| II cat. |  |  |  |  |
| 11) | S. Weimar |  | 189 |  |
| 12) | Sajonia |  | 188 |  |
| 13) | Baviera |  | 168 |  |
| 14) | Nassau |  | 181 |  |
| 15) | Rusia |  | 130 |  |
| 16) | H. Darmstadt |  | 125 |  |
| 17) | Bélgica |  | 113 |  |
| 18) | España |  | 95 |  |
| 19) | Baden |  | 90 |  |
| 20) | Portugal |  | 88 |  |
| 21) | Prusia |  | 79 |  |
| III cat. |  |  |  |  |
| 22) | R. Unido |  | 17. |  |

| Toda Europa |  | 1 colmena por | 11,7 | Habitantes. |
|---|---|---|---|---|
| I cat. |  |  |  |  |
| 1) | Grecia | 1 | 5,5 |  |
| 2) | Rusia |  | 5,3 |  |
| 3) | Suiza |  | 7,5 |  |
| 4) | Hannover |  | 9,4 |  |
| 5) | Galitzia |  | 11,2 |  |
| 6) | Austria |  | 11,7 |  |
| 7) | Francia |  | 16 |  |
| 8) | Wurtemberg |  | 16,6 |  |
| 9) | H. Kassel |  | 17 |  |
| 10) | España |  | 18,2 |  |
| 11) | Italia |  | 18 |  |
| II cat. |  |  |  |  |
| 12) | Baviera |  | 20,1 |  |
| 13) | S. Weimar |  | 21,8 |  |
| 14) | Portugal |  | 23 |  |
| 15) | Nassau. |  | 29 |  |
| 16) | R. de Sajonia |  | 43, |  |
| 17) | H. Darmstadt. |  | 45 |  |
| 18) | Prusia. |  | 46 |  |
| III Kg. |  |  |  |  |
| 19) | Baden |  | 54 |  |
| 20) | Bélgica |  | 77 |  |
| 21) | R. Unido |  | 291. |  |

*Orden de los grandes Estados* *respecto a la apicultura:* 1) *Austria* 2) *Rusia* 3) *Italia* 4) *Francia* 5) *España* 6) *Prusia* 7) *R. Unido*

Miel y cera.

| 1) | Austria | al año | 8,000,000 kg de miel, | 5,100,000 cera. | Por 1 colmena | 2,66 kg de miel, | 1,7 kg de cera. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2) | Francia |  | 6,675,000 | 1,600,000 |  | 3 kg | 0,75 |
| 3) | Grecia |  | 400,000 | 400,000 |  | 1,7 | 1,7. |

* * *

#### 11. Sericultura.

| Rendimiento de seda cruda para toda Europa, descontada la fuerte enfermedad del gusano de seda |  | 13,851,000 | Kg | (= 277,000 Zollctr.) |
|---|---|---|---|---|
| 1) | Italia | 6,400,000[^x5] |  |  |
|  | (*Lombardía* 2,500,000. *Piamonte* 1,800,000, *Nápoles* 850,000, *antiguos Estados Pontificios* 350,000 *Toscana* 350,000, *Sicil.* 350,000, *Parma y Modena* 200,000) |  |  |  |
| 2) | Francia | 2,750,000 |  |  |
| 3) | España | 1,500,000 |  |  |
| 4) | Austria | 1,330,000 |  |  |
|  | (*Véneto* 980,000. *Tirol* 150,000. *Dalmacia* 140,000. *Litoral* 60,000 kg) |  |  |  |
| 5) | Grecia (Islas Jónicas: 40,000 kg) | 428,000 |  |  |
| 6) | Rusia | 300,000 |  |  |
| 7) | Portugal | 160,000 |  |  |
| 8) | Turquía | 145,000 |  |  |
| 9) | Suiza | 30,000 |  |  |
|  | (Cantón Tesino 24,000 kg) |  |  |  |
| 10) | Alemania excl. Prusia | 8000. |  |  |

* * *

Relación del rendimiento de la seda cruda con la superficie

| En toda Europa |  | 77 | Kilg. de seda cruda por 1 □ milla |
|---|---|---|---|
| I cat. |  |  |  |
| 1) | Italia | 1510 | Kg |
|  | (Máx. Lombardía 5650. Mín. Sicil. 710) |  |  |
| 2) | Grecia (Islas Jónicas 830) | 422 |  |

| En toda Europa |  | 77 | Kg de seda cruda por 1 □ milla |
|---|---|---|---|
| II cat. |  |  |  |
| 1) | Francia | 274 |  |
| 2) | España | 158 |  |
| 3) | Austria | 114 | (Máx. Véneto 2060) |
| 4) | Portugal | 88 |  |

| Toda Europa |  | 77 | Kg de seda cr. por 1 □ milla |
|---|---|---|---|
| III cat. |  |  |  |
| 1) | Suiza | 41 |  |
| 2) | Turquía | 22 |  |
| 3) | Rusia | 3,1 |  |
| 4) | Alemania y Prusia | 0,9 |  |

*Italia, 6 × que Francia (sin Venecia)*

Relación del rendimiento de la seda cruda con el número de habitantes.

| Europa |  | 1 kg de seda cruda por | 20,5 | Habitantes |
|---|---|---|---|---|
| 1) | Italia | por | 3 | Habitantes |
|  | (Máx. Lombardía, por 1,45 hab.) (Mín. Sicilia 6,8) |  |  |  |
| 2) | Grecia | 1 kg por | 3,1 | Hab. |

| Europa |  | 1 kg de seda cr. por | 20,5 | Hab. |
|---|---|---|---|---|
| 1) | España. | 1 | 10,5 |  |
| 2) | Francia |  | 13,6 |  |
| 3) | Portugal |  | 25 |  |
| 4) | Austria |  | 27 |  |
|  | Máx. Véneto por 2,6 hab. |  |  |  |

| Europa |  | 1 kg de seda cr. por | 20,5 | Habitantes. |
|---|---|---|---|---|
| 1) | Turquía |  | 73 |  |
| 2) | Suiza |  | 83 |  |
|  | (Tesino |  | 4,9) |  |
| 3) | Rusia |  | 200 |  |
| 4) | Alemania |  | 4,450 |  |

| Valor de la producción en bruto, estimado en |  | 580,900,000 | fr. |
|---|---|---|---|
| 1) | Italia | 288,000,000 |  |
| 2) | Francia | 125,000,000 |  |
| 3) | España | 66,000,000 |  |
| 4) | Austria | 54,000,000 |  |
| 5) | Grecia | 20,000,000 |  |
| 6) | Rusia | 12,000,000 |  |
| 7) | Portugal | 7,000,000 |  |
| 8) | Turquía | 7,000,000 |  |
| 9) | Suiza | 1,560,000 |  |
| 10) | Alemania | 350,000 |  |

El *valor de la seda cruda* forma el 3,6% del *valor de los cereales*, el 28% del *valor del vino*, el 49% del *valor de la lana*, el 62% del valor del aceite de oliva.

| Por 1 hab. en | Europa | corresponden | 2f 5ct. | Valor de la seda cruda, |
|---|---|---|---|---|
|  | Italia |  | 13 |  |
|  | Grecia |  | 15 |  |
|  | España |  | 4f, 50ct. |  |
|  | Francia |  | 3f. 40 |  |
|  | Portugal |  | 1f. 75 |  |
|  | Austria |  | 1f. 50 |  |
|  | Suiza |  | 60ct. |  |
|  | Rusia |  | 20ct. |  |

* * *

---

[^x1]: Continuación de los extractos de Hausner de la [parte anterior de este cuaderno](https://marxismo.school/archivo/marx-engels/1869%20Cuaderno%20II%20de%201869.%20IV.%20Extractos%20de%20Otto%20Hausner%2C%20%C2%ABEstad%C3%ADstica%20comparada%20de%20Europa%C2%BB%3A%20propiedad%20de%20la%20tierra%2C%20poblaci%C3%B3n%2C%20cultivo%2C%20cereales), que termina con la producción de cereales por clases.
[^x2]: Hausner trae por errata «1868» (el libro salió en 1865); Marx tachó el 8 (según MEGAdigital).
[^x3]: Así en el manuscrito. Con el total de la tabla anterior (336,700,000 kg) y el precio de 3f. 74 el kilogramo, el valor sale de unos 1,260,000,000 fr.
[^x4]: Marx toma estos datos de la fe de erratas y adiciones («Berichtigungen von Druckfehlern und Irrthümern und Zusätze neuer Angaben») del final del libro de Hausner, p. 583 (según MEGAdigital).
[^x5]: Esta cifra y el desglose por regiones que sigue los toma Marx de la fe de erratas y adiciones del final del libro de Hausner, p. 583 (según MEGAdigital).
[^lic]: Texto original según MEGAdigital (Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften), MEGA² IV/19, licencia CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.es); el aparato editorial de la MEGA no se reproduce. Esta traducción y la transcripción se distribuyen con la misma licencia.