Hefte A, B und C (1876). II. Heft A: Schoedler und Schleiden, Leben der Pflanze

Nach der Handschrift, MEGAdigital (MEGA² IV/23).¹ Traducción al español

III) Leben der ganzen Pflanze.

⦗Das Folgende nur kurze Zwischenbemerkungen aus spätern Büchern als dem v. Schleiden⦘

A. Einfache Organe der Pflanzen.

a) Zellen.

Markzellen, Parenchym (χυμος) Zellen, die nach allen Richtungen ziemlich gleich ausgedehnt. Die ursprünglich rundlichen Zellen – Form, die sich in den meisten lockeren Pflanzengebilden erhält, – nehmen durch gegenseitigen Druck Gestalt eines Vielecks, meist Sechsecks u. oft sehr regelmässigen an. Aus diesen Zellen bes. die knolligen Theile der Pflanzen, Kartoffeln, Früchte überhaupt die weicheren od. schwammigen Theile in Mark, Rinde, Blättern u. s. w.

Holzzellen, Prosenchym, in die Länge gestreckte, oben u. unten zugespitzt, sehr in einander gedrängt, auf dem Querschnitt als Sechseck erscheinend. Haupttheil der Festern Pflanzentheile, namentlich des Holzes.

Sehr lange u. biegsame Zellen der Art – Bastzellen (Flachs u. Hanf sehn unter Mikroskop wie überall gleich dicklicher rundlicher Faden aus; die dünnwandigen 1–2 Zoll Länge erreichenden Zellen der Baumwollfaser wie ein plattes Band mit etwas rundlichen Rändern.)

Unregelmässige Zellen, die sich nur an einzelnen Stellen vergrössern, z. B. sternförmige.

Zellkern (Cytoblast) verschwindet meist später.

b) Verrichtung der Zellen.

Saft tritt v. einer Zelle in die ihr benachbarten nach allen Richtungen ein. Beruht auf Eigenthümlichkeit, sowohl der pflanzlichen als thierischen Haut u. Faser, dass sie v. manchen Flüssigkeiten durchdrungen werden, ohne sich in ihnen zu lösen. Endosmose. (Bestreben der Flüssigkeiten – die durch solche Haut getrennt –, auf beiden Seiten Gleichgewicht in ihrer Dichte herzustellen. Es tritt stets v. der weniger dichten Flüssigkeit mehr auf Seite der dichteren als umgekehrt.) Der flüssige Zelleninhalt stets dichter als das mit einer Pflanze v. aussen in Berührung tretende Wasser; so geht das Wasser durch; durch die Blätter bewirkte Verdunstung v. Wasser verdichtet den Zelleninhalt wieder.

Vermehrung der Zellen: Theilung älterer Zellen od. Entstehn mehrer jungen Zellen in der Höhlung einer Zelle.

Verbreitung des Safts durch die Zellen mit ziemlicher Geschwindigkeit

c) Gefässe.

a) durch Umändrung vorhandne Zellen, besonders in der Richtung lebhafter Saftströmung. Denken wir [uns eine] Reihe senkrecht übereinander gestellter Zellen, deren Wände da , wo sie sich berühren, verschwinden, so entsteht cylindrische Röhre – Gefäss. Bei den s. g. Zellenpflanzen, Algen, Wasserfäden, Pilze, Flechten, Mose etc gar keine Gefässe. Gefässe enthalten in der Regel Luft, nur ausnahmsweis, z. B. im Frühjahr Flüssigkeit. Pflanzen, die neben den Zellen Gefässe haben, heissen Gefässpflanzen. (das Zellgeweb des Holzes der eigentlich saftführende Theil) Die Gefässe erscheinen nur in der ersten Entstehung einzeln, später, durch Hinzutretung neuer, Gefässbündel.

b) Milchsaftgefässe (kommen in den meisten Pflanzen nicht vor.) Milchsaft enthält stets Kautschuk, daher sehr klebrig. Milchsaft in röhrenförmigen Kanälen enthalten, unter einander verzweigt. Im jüngsten Zellgewebe der milchsaftführenden Pflanzen entstehn noch vor den Spiralgefässen Gänge, führen anfangs farblosen, dann körnigen, endlich milchigen Saft. Diese Gänge, anfänglich nur v. den Wandungen der sie umgebenden Zellen gebildet, kleiden sich allmälig mit eigner, Anfangs sehr dünner, mit der Zeit stärker werdenden Haut aus.

d) Zellgewebe.

Entsteht aus der Zusammenstellung der Zellen, nach Art der darin herrschenden Zellenform sehr verschieden

Parenchym, Füllgeweb, aus Zellen der einfachsten Form. Langgestrecktes, regelmässiges (unregelmässig, wenn die Zellen locker bei einander liegen, sich wenig berühren)

Prosenchym, Holzzellgeweb, besteht aus dickwanstigen, langgestreckten Holzzellen.

Cambialzellen, zartwandiges u. sehr klares Gewebe. Cambium od. Bildungsgewebe.

Gefässbündel Zusammenstellung v. Gefässen verschiedner Form mit den Holzzellen u. dem Bindungsgewebe, unterscheiden sich deutlich v. dem sie umgebenden Parenchym. Simultane Gefässbündel, wo das ganze Gefässbündel ziemlich gleichzeitig entsteht (z. B. Farnkräuter), Geschlossene, wo sich das Gefässbündel nur zeitlang vergrössert (Palmen u. Gräser z. B.), ungeschlossne (alle unsere Bäume), wo es sich vergrössert, so lang das Leben der Pflanze dauert.

Oberhaut (Epidermis) schliesst alle jüngern Pflanzentheile u. die, welche grün bleiben, nach aussen ab. Gebildet aus sehr flachen tafelförmigen Zellen, schliessen eng aneinander, mit Ausnahme einiger Stellen, wo an den meisten Pflanzen Spaltöffnungen. Deren Standorte, ja 1000ende besonders auf der untern Seite der Blätter, stehn mit den Zwischenzellengängen in Verbindung; durch diese Organe steht das Innere der Pflanzen in vielfacher Weise mit der aüssern Luft im Berührung.

Haare: einzelne Zellen der Oberhaut sehr in die Länge gezogen; Borsten, Stacheln, Drüsen, Warzen, u. Korksubstanz – Umbildungen der Oberhautzellen.

e) Zellenzwischenräume.

Die rundlichen u. eckigen Zellen liegen nie so dicht neben einander, dass ohne Zwischenräume, bald ziemlich gross, bei dichten Geweben fast unsichtbar klein. Die Zellenzwischengänge , meist 3kantig, unter einander in Verbindung, mit Luft od. wässriger Flüssigkeit gefüllt.

Luftgänge – in den Stengeln vieler Pflanzen, besonders Wasserpflanzen – zahlreiche, mitunter sehr weite u. regelmässige Kanäle, die Luft enthalten; verlaufen nach der Länge des Stammes.

Lücken im Innern des Stammes entstanden durch Absterben u. Zerreissen des Zellgewebes, so dass Innere der Gräser hohl erscheint. Werden zu Saftbehältern mit Oel, Harz, Gummi etc.

B) Zusammengesezte Organe.

I) Ernährungsorgane.

1) Wurzel.

Niedrigsten Pflanzenbildungen nur regellose Aneinanderordnung der Zellen, bilden flockiges od. krustiges Lager.

Durch alle übrigen Pflanzen kann man Linie gelegt denken – Pflanzenaxe – deren ursprüngl. Richtung immer senkrecht zur Oberfläche der Erde.

Wurzel wächst in der Sicht abgewandter Richtung, in entgegengesezter Richtung Stamm; Grenze zwischen beiden Wurzelholz, od. wenn durch besondre Bildung, z. B. Anschwellen ausgezeichnet, Wurzelkopf.

Nebenaxen u. Seitenorgane – Aeste u. Blätter.

a) Einfache Wurzel. Ganz od. getheilt. Pfahlwurzel; dagegen Thauwurzeln die nach der Seite auslaufenden Aeste.

Fadenförmige, walzenförmige, spindelförmige, rübenförmige, knotenförmige, knollige, handförmige Wurzeln.

b) Zusammengesetzte Wurzel. Haarförmig od. faserig od. büschelförmig.

Mehrzahl der Pflanzen wurzelt im Erdboden; schwimmende im Wasser befindliche Wurzeln; Pflanzen, namentlich Bäume der heissen Zone, entwickeln an einem oberirdischen Theil des Stamms s. g. Luftwurzeln, die sich nach dem Boden hin verlängern, diesen endlich erreichen u. darin wurzeln.

c) Verrichtung der Wurzeln: Pflanzen in Boden od. sonst geeignetem Standort zu befestigen. Dann zur Aufnahme des bedeutendsten Theils der Pflanzennahrung; saugt aus ihrer Umgebung Wasser u. die in ihm aufgelösten Stoffe; entwickelt sich in die Richtung, aus der die Nahrung kommt, wächst ihr entgegen, oft durch Risse u. Spalten der Gesteine.

2) Stamm.

So lang saftig u. grün nimmt er auch Stoffe v. aussen auf u. stets Vermittler zwischen Thätigkeit der Wurzel u. der Blätter.

Zwei Hauptformen des Stamms; niedrige (kaum od. gar nicht aus dem Boden sich erhebend), verdickter, unterirdischer od. wurzelähnlicher Stamm, heisst Stock, der langgestreckte, walzenförmige der eigtl. Stamm.

1. Formen des Stocks: a) Zwiebel, b) Knollen, c) Wurzelstock (Rhizom). Auf dem Stamm der Zwiebel sitzen dicke Blattscheiden, die in ihren Achseln Knospen tragen; Knollen hat keine Blatthüllen, sondern nur Knospen; Wurzelstock ein verzweigter Knollen od. unterirdischer Stamm, v. der Wurzel nur unterschieden durch die an ihm auftretenden Knospen.

2. Formen des eigentlichen Stamms. a) Moosstengel. b) Halm. c) Palmstamm. d) Stengel. e) Holzstamm.

Die Dauer des Stamms, die in der Regel die der ganzen Pflanze mitbegreift, überlebt die einmalige Hervorbringung v. Frucht u. Blüthe od. nicht; ferner verschieden die Zeit, die zur Erzeugung jener Organe erforderlich.

Einjährige od. Sammenpflanzen ⊙ od. (1) neben deren Namen: Zweijährige Pflanzen ♂ od. ⚇ (2); Mehrjährige od. ausdauernde ♃ od. (o-c).

3. Innerer Bau des Stamms; ganz unabhängig v. seiner äussern Form. Seine Verschiedenheit hauptsächlich abhängig v. gegenseitigem Verhältniss des Zellgewebs u. der Gefässbündel, die die Masse des Stamms ausmachen, namentlich v. der Art, wie die Gefässbündel zu einander gestellt od. geordnet sind.

a) Stamm der Akotylen (Pflanzen, die keine deutlichen Blüthen od. Samen haben, sich durch s. g. Keime od. Sporen fortpflanzen u. in deren Stamm alle Gefässe simultane u. in der Mitte od. in einzelnen grösseren Partien zusammengestellt sind.) U. a. die Schachtelhalme, Lykopodien, Moose – Gefässbündel in der Mitte des Stamms; Farren, wo die Gefässe theils in grösseren Gruppen, theils einzeln stehn. Bei den Akotylen setzen die Gefässbündel nur an der Spitze neue Theile an od. wachsen dort fort.

b) Stamm der Monokotylen. (Pflanzen mit Blüthe u. Samen, die beim Keimen nur Ein s. g. Keimblatt od. Samenlappen (cotyledo) entwickeln, ihre geschlossnen Gefässbündel scheinbar ohne Ordnung im Zellgeweb des Stammes vertheilt, Blattnerven verlaufen parallel) Palme z. B. Ihr Stamm wächst nicht fort durch stete Verlängerung des vorhandnen Gefässbündels, sondern im Umfang des Stamms treten neue Gefässbündel auf, die bis zur Spitze desselben sich erstrecken; ein solcher Stamm wächst daher sowohl an Spitze als an Umfang.

c) Stamm der Dikotylen. (Pflanzen mit Blüthe u. Samen, entfalten beim Keimen zwei od. mehre Keimblätter, Gefässbündel ungeschlossen, regelmässig in Kreise gestellt, Blattnerven netzartig verzweigt.)

Gefässbündel stehn in Kreis um Mittelpunkt, der aus Markzellen besteht u. Mark genannt wird. Das Wachsthum findet sowohl an der Spitze der Gefässbündel statt als auch dadurch, dass neue Kreise v. Gefässbündeln im Umfang sich einschieben.

Von aussen nach innen: 1) [die] fast quadratischen Zellenschichten bilden die Oberhaut, 2) folgt das lockere Zellgeweb v. Rinde; dieses umgiebt das 3) darauffolgende halbmondförmige Bündel v. Bastzellen; dieses wird getrennt durch 4) Lage v. Bildungsgeweben v. dem nach innen folgenden 5) aus Gefässen u. langgestreckten Zellen bestehenden Theil des Gefässbündels, theils an den dickern Wänden, theils durch grössere Weite kenntlich.

Das Bildungsgewebe, Cambium, tritt zu beiden Seiten des Gefässbündels heraus u. sezt sich bis zu den nächsten Gefässbündeln fort, bildet so ununterbrochnen Kreis im ganzen Umfang des Stammes. Die zwischen den Gefässbündeln sich durchziehenden Partien des Gewebes heissen Markstrahlen. Am Bildungeweb entstehn die neuen Gefässbündel, die alljährig den Umfang des Stamms vergrössern. Jedes neue Gefässbündel schiebt sich (als im Bildungsgeweb entstehend) zwischen den Holzkörper u. die mit der Rinde verbundne Bastschicht ein, u. im zweiten Jahr entsteht so neuer Kreis v. Gefässbündeln. Jahresringe. Basttheil ungleich kleiner als der Holztheil des Gefässbündels u. das Zellgewebe der Rinde nimmt nur unbedeutend zu.

Mit der Zeit verschwindet Mark fast ganz. Markstrahlen noch erkennber in der Richtung, wo sie zwischen den Gefässbündeln hinziehn, Holz leicht spaltbar, zeigt reine Spaltungsflächen, Spiegel.

Aüsseren Jüngeren Ringe weicher als die älteren; Splint jüngeres Holz, älteres reifes Kernholz. Auch Farbenunterschied zwischen beiden.

Verholzen [geschieht] dadurch, dass die Holzzellen, die den grössten Theil der Gefässbündel ausmachen, durch die innere Ablagerung neuer Schichten ihre Wände allmälig verdicken, daher mit zunehmendem Alter stets ungeeigneter f. Saftleitung, trocknen endlich ganz aus.

Verändrungen der Rinde. Korkbildung. Borke, Korkschicht vermehrt aüssere Zellenschicht der Rinde durch schwammig Zellgeweb; Borke Zuwachs des innren Theils der Rindenzellenschicht.

Der Reihe nach v. aussen nach innen folgende Theile im älteren Holzstamm: 1) Rinde – bestehend aus Korkschicht, Borke u. Bast –; 2) Bildungsgewebe od. Cambium; 3) jüngeres Holz od. Splint; 4) Kernholz (älterem Holz), u. endlich 5) Mark.

Verrichtung des Stammes: Saftleitung v. der Wurzel aus; uralte Eichen, Ulmen, Weiden, wo ganze innere Holzkörper u. Mark fehlt, dennoch fortwährend sich in jedem Frühling reichlich zu belauben u. neues Holz zu bilden. Daher die saftleitenden Theile des Stammes die jüngsten, also innersten Bastschichten, das Bildungsgewebe u. das jüngste Holz od. Splint. Borkenkäfer sitzen in jenen zarten saftreichen Schichten, zerstören sie oft ringsrum vollständig, richten mitunter ganze Nadelhölzer zu Grund.

3) Die Blätter.

Niemals an den unterirdischen Theilen der Pflanzen. An Stamm od. Stengel an verschiednen Stellen. Mit den untersten beginnend:

a) Keimblatt (Cotyledo) od. Samenlappen , fällt nach der Entwicklung der übrigen Blätter ab. b) Wurzelblätter, in der Nähe der Wurzeln. c) Stengelblätter. d) Nebenblätter stehen am Grunde der Stängelblätter. e) Deckblätter; an den höheren Stellen einer Haupt- od. Nebenaxe der Pflanze, tragen in ihren Achseln stets eine Blüthe, unterscheiden sich durch bes. Form v. den Stängelblättern. Stengelblatt v. wesentlichster Bedeutung; v. ihm die Rede, wenn man einfach v. Blatt spricht.

α) Blattform

Die Blätter am Ende der Axen weichen so sehr v. der gewöhnlichen Blattform ab, dass man sie als besondres Organ – Blüthe nennt.

Blattscheide. Blattstiel. Achsel, der Winkel, den das Blatt mit dem Stamm bildet. Grund – Stelle, wo das Blatt am Stamm oder am Blattstiel aufsitzt.

Blattnerv, das v. Stamm in das Blatt ausbiegende Gefässbündel; Krummnervige (parallelnervige) Blätter nur bei den Monokotylen (Gräsern, Lilien u. s. w.) wenn sich das Gefässbündel gleich beim Eintritt ins Blatt in mehre das Blatt ziemlich parallel der Länge nach durchlaufende u. an dessen Spitze sich wieder vereinigende Nerven theilt. Zweite Art der Nerventheilung: Haupt- oder Mittelnerv geht durch das ganze Blatt u. sendet nach beiden Seiten die Seitennerven aus. Diese entweder parallel, – gefiederte Nerven – od. netzförmig verbreitet, Adern. Diese Vertheilung nur bei den Dikotylen.

Bei den bisher erwähnten Blättern [liegen der] Blattstiel u. dessen Fortsetzung, Haupt- u. Seitennerv, in einer Ebne. Das schildnervige Blatt dagegen: Blattnerven bilden einen Winkel mit dem Blattstil. (z. B. Capucinerkresse, Tropaeolum)

Die Form des Blattes lässt sich immer durch das Längenverhältniss der Hauptnerven zu den Seitennerven unterscheiden.

Ferner Formunterschiede an der Spitze des Blatts; an seinem Grunde od. unterm Ende; an seinem Rande.

Zusammengesetztes Blatt, wo an beiden Seiten eines Hauptblattstiels kleinere BlattStiele mit besondern Blättern sitzen. (Gefiederte u. fingerförmige)

Endlich verschiedne Beschaffenheit der Oberfläche des Blatts.

β) Innerer Bau des Blatts: Besteht aus einem in gewisser Weise vertheilten Gefässbündel, dessen Zwischenräume mit Markzellgeweb ausgefüllt. Aüsserste Schicht des Blatts die durchsichtige Oberhaut, mit ihren Spaltöffnungen; übrigen Zellen enthalten Blattgrünkörner.

γ) Verrichtung der Blätter: Hauptsächlich durch die Spaltöffnungen 1) Verdunstung v. Wasserdampf; 2) Aufnahme u. Ausscheidung v. Gasen. Die Blätter im Stande auch direkt aus der Luft Kohlensäure u. Wasserdampf aufzunehmen u. so zur Ernährung der Pflanze mit beizutragen. Die Verrichtungen der Blätter kommen übrigens allen grünen u. mit Spaltöffnungen versehnen Theilen der Pflanzen zu. Blätter u. grüner Theil scheiden beim Sonnenlicht Sauerstoff aus (in der Nacht saugen sie ihn ein u. geben Kohlensäure ab); die nicht grüngefärbten Theile, Blüthen namentlich u. am stärkten Staubgefässe nehmen aus der Luft Sauerstoff auf u. geben ihr Kohlensaüre zurück.

II) Vermehrungs- u. Fortpflanzungsorgane.

Bei den Akotylen – Keimzellen od. Sporen; trennen sich leicht v. der Mutterpflanze u. vegetiren, in den Boden der Umgebung zerstreut, sogleich selbsständig.

Bei allen übrigen Pflanzen: an gewissen Stellen der Blüthe entstehn Samenknospen (gewöhnlich Eier genannt), nehmen einzeln Körnchen des Blüthenstaubs auf, bilden sich zu Embryo (sehr kleinem, aber vollständigem Pflänzchen.) Stillstand dann; ganze Gebild fällt v. Mutterpflanze ab; heisst nun Samen.

Knospen als Mittel der Fortpflanzung; entstehn an Zweigen, Blättern, Knollen u. Zwiebeln.

a) Knospe od. Auge: Endknospe (an der Spitze der Hauptaxe), Seitenknospe, wenn Spitze eines Zweigs. Die am Umfang des Stammes od. Zweigs auftretenden Knospen sitzen immer in der Achsel eines Blattes.

Die Knospen können sich zu selbstständiger Pflanzenaxe bilden, an welchen die in der Anlage gedrängten Blättchen durch das Wachsen in angemessne Entfernung gestellt erscheinen u. woran im Lauf der Zeit neue Knospen entstehn.

Blüthenknospe od. Fruchtauge u. Blattknospe od. Holzauge.

Entweder entwickeln sich aus den Knospen seitliche Ausläufer am Pflänzchen (Erdbeere z. B.), od. auf künstl. Weg durch Ableger oder durch Stecklinge.

Oculiren (Äugeln) wenn nur eine Knospe v. einer Pflanze auf die andre übertragen wird, Propfen, wenn gleichzeitig mehre versetzt werden.

b) Zwiebel: Eine Knospe, deren Deckblätter verhältnissmässig gross, dick u. saftreich sind; vorzugsweis am unterirdischen Stamme, doch auch am oberirdischen in den Blattachseln (bei der zwiebeltragenden Lilie u. Lauch)

Entwickelt v. der Mutterpflanze getrennt ihre Axe nach beiden Richtungen, indem sie Wurzel u. Blätter entwickelt; erzeugt neue Knospen od. Brutzwiebeln, vertrocknet dann u. stirbt ab. Triebkraft mindestens ein Jahr, wenn vor Fäulniss bewahrt. (also vor Nässe)

c) Knollen: Tragen weniger die Merkmale der Blätter an sich, wie die Zwiebel, sondern Anhäufung v. Markzellgeweb, das viel Wasser, Stärke u. Schleim in sich birgt. Die Knollen in der Regel mit mehren Augen. Triebkraft wie sub b).

d) Die Blüthe.

1. Kelch. 2) Krone, 3) Staubfäden. 4) Stempel. 5) Frucht. 6) Samen.

2. Kelchblätter od. Kelch. Nähern sich durch ihre meist grüne Farbe u. derbere Beschaffenheit noch sehr den Stängelblättern. Fehlt nicht selten, wenn er beim Aufblühen abfällt. Wenn die inneren Blüthentheile nur von einem aüsseren Blattkreis umgeben, wie bei Tulpe, heisst sie Hülle (unentschieden, ob Kelch, ob Krone). Von einander freie Kelchblätter bilden mehrblätterigen Kelch, wenn mit ihren Seitenrändern verwachsen, einblätterigen. Untere Theil des Kelchs heisst Schlund. Verschiedne Formen des Kelchs.

3. Krone od. Kronenblätter. Die eigentlichen Blumenblätter. Man unterscheidet Blattfläche u. den untern zuweilen stielartigen Theil, Nagel (z. B. bei der Nelke ziemlich lang). Verschiedne Form der Kronenblätter; schmetterlingsartige (aus 5 Blättern) Krone; lippenförmige

4. Die Staubblätter od. Staubfäden: unterer meist fadenförmiger Theil – Faden od. Träger, u. oberer, küglicher od. länglicher Schlauch mit staubartigem Inhalt, Staubbehälter (Anthere). Faden fehlt nicht selten, od. vielmehr so verkürzt od. mit andren Blüthetheilen verwachsen, dass der Staubbehälter sitzend od. ungestielt genannt wird.

Inhalt des Staubbehälters der Pollen od. Blüthenstaub, Körnchen v. Durchmesser v.  1/20 –  1/300 Linie. – rundliche Schläuche, mit körniger Flüssigkeit. Staubbehälter befeuchten nur die Samenknospe nach ihrem Aufspringen. Natürliche u. künstliche Bestaubung.

4. Die Fruchtblätter od. Stempel (Pistille), vierter u. lezter Blattkreis der Blüthe; stehn in Mitte derselben, an der Spitze der Axe, deren Wachsthum mit dem Hervorbringen der Frucht abgeschlossen.

Fruchtblätter nähern sich in Bildung wieder den Stängelblättern, theils durch grüne Farbe, theils durch Bau der namentlich bei ihrem Heranwachsen zur Frucht die entschiedenste Blattähnlichkeit zeigt. Stempel entsteht aus einem Blatt durch Einwärtsbiegen seiner Ränder u. deren Verwachsen, während der Mittelnerv zu einem längren Theil fortwächst. Die Stelle, wo die Ränder des Fruchtblattes verwachsen – Naht; an dieser entwickeln sich gewöhnlich die Samenknospen, die Anlage der künftigen Frucht.

Stengel zerfällt in den unteren, etwas dickeren, der die Fruchtanlagen einschliesst, Fruchtknoten; geht über in hohlen, fadenförmigen Theil – Griffel od. Staubweg; dieser trägt an seinem obern Erde die Narbe, bald in Form eines Federchens, bald einer Vertiefung, mit einem klebrigen Saft bedeckt. Griffel fehlt nicht selten, Narbe in diesem Fall auf dem Fruchtknoten sitzende.

Blüthe enthält nur ein Fruchblatt od. mehrere; v. diesen jedes zu Stempel ausgebildet od. unter einander verwachsen; meist lässt sich aus der Anzahl der Griffel, od. wo diese fehlen, aus der der Narben bestimmen, wie viele Fruchtblätter vorhanden waren. (Bei Nadelhölzern z. B. fehlen Stempel gänzlich, obgleich Samenknospen vorhanden.)

Gegenseitiges Verhalten der Blüthentheile: Spitze des Stammes, an welchem die 4 Blattkreise der Blüthe auftreten, die Blüthenaxe. Jeder aüssere Blattkreis unter seinem innern stehend (Blüthenaxe dann etwas kegelförmig, so dass Staubblätter unter Fruchtblätter, Kronenblätter unter Fruchtblätter, Kelchblätter unter Kronenblätter) – unterständig (hypogynus); wenn Ring bildend (die aüssern Blattkreise um die Spitze der Blüthenaxe), so dass sie in ziemlich gleicher Höhe dem Stempel umstehn, so die Blüthe umständig (perigynus); wenn über Spitze der Axe (der Ring mit seinen Blüthentheilen) in Bezug auf den Stempel – oberständig (epigynus).

α) Zwitterblüthen – wo Stauborgane u. Fruchtblätter vorhanden; Männliche Blüthen, wenn sie nur Staubfäden enthalten, Weibliche, wenn nur Fruchtblätter; geschlechtslos, wenn beide innere Blattkreise fehlen. Bei einigen Pflanzen – wie Haselnuss u. Eiche – männliche u. weibliche Blüthe auf Einem Stamm (einhäusig); wenn auf verschiednen Stämmen derselben Art, wie bei Weide, Hanf, Hopfen – zweihäusig.

β) Zufällige Blüthentheile wie Kranz (Mittelding zwischen Krone u. Staubblatt), Schuppe od. Schüppchen, Honigbehälter (Nectarinen) (Höhlungen in den Kronblättern mit zuckrigem Saft erfüllt.)

Blüthenstand: (Verhältniss der Blüthe als Ganzes zu andern Blüthen u. zum ganzen Stamm)

γ) Blüthenstiel, Haupt- oder Seitenaxe, woran die Blüthenblätter sich entwickeln. Wenn sehr verkürzt – die Blüthe ungestielt od. sitzend.

Endblüthe (wo sie das Wachsthum einer Hauptaxe beschliesst), sonst Seitenblüthe; wenn aus der Achsel eines Blatts (Blattwinkel) entspringend, achselständige Blüthe. Ganz einfache Stengel, wie bei Tulpe, einblüthig (erzeugt eine einzige Endblüthe); jeder ästige Stengel ist mehrblüthig.

Bei nicht vereinzeltem, sondern gedrängtem Blüthenstand zu unterscheiden: Spindel (der gemeinschaftliche Blüthenstiel) woran in der Regel kleine Blättcher, Deckblättchen, aus deren Achseln die gestielten od. ungestielten einzelnen Blüthen entspringen; wenn die untern Deckblätter keine Blüthen in ihren Achseln enthalten, bilden sie an einander gereihte, gemeinschaftliche Hülle um alle Blüthen der Spindel. (Sonnenblume)

Von Länge, Dicke, Breite der Spindel, v. der Länge der Stiele der einzelnen Blüthen u. v. Form u. Beschaffenheit der Deckblättchen hängt hauptsächlich die äussere Erscheinung des Blüthenstands ab, wovon Hauptformen:

Die Aehre; das Kätzchen; der Kolben; der Zapfen; die Traube od. das Träubchen; die Rispe; der Strauss; die Doldentraube; die Schein- oder Trugdolde; die Dolde od. der Schirm; das Köpfchen.

5) Die Frucht.

Blüthe welkt u. vertrocknet, nachdem Blüthenstaub auf Fruchtanlage übertragen. Nur die Samenknospe mit ihrer Umgebung, folglich die Fruchtblätter, gehn ihrer Entwicklung od. Reife entgegen, verändern sich bedeutend. Nicht selten nehmen auch Deckblätter u. Kelch im Verlauf der Ausbildung der Frucht neue Form an.

Wesentlicher Theil der Frucht [ist] der Samen; umgebenden Gebilde: Fruchthülle u. Fruchtdecke, deren Form das aüssere Ansehn u. die Benennung der Frucht bedingt.

Die innere Anordnung der verschiednen Fruchttheile Resultat der Stellung u. Verwachsung des Stempel u. ihrer Anzahl.

Die Fruchtblätter (Stempel) nehmen den obersten Theil der Blüthenaxe ein, der Fruchtaxe heisst. Sie endigt in ein einziges Fruchtblatt; dann ist der Fruchtknoten einfächrig; od. die Fruchtaxe ist von mehren Fruchtblättern umgeben, wo es v. ihrer Verwachsung abhängt, ob Fruchtknoten ein- oder mehrfächerig. Schon im Fruchtknoten liegt die Andeutung der künftigen Form der Frucht. Die zur Fruchthülle ausgewachsnen Fruchtblätter springen bei Sonnenreife gewöhnlich ganz od. theilweis auf, meist an der durch Verwachsung entstandnen Naht. Die Fruchtblätter umgeben den Samen unmittelbar als Samengehaüse; haüfig tritt dazu noch Fruchtdecke, hervorgegangen aus Weiterbildung der Krone od. des Kelchs, u. endlich mitunter der Fruchthülle, aus veränderten Deckblättern bestehend.

Je nachdem diese früheren Blüthentheile während der Fruchtreife besondre Bildung annehmen, entstehn die eigenthümlichen aüssern Fruchtformen, bald blattartig bleibend, bald lederartig werdend, od. steinhart, markig, fleischig etc. Diese aüssern Fruchttheile enthalten nicht selten eine Anhäufung v. Zellengeweb, das Stärkemehl, Zucker, Schleim, Fette od. Säuren enthält, wodurch diese unwesentlichen Theile f. die Oekonomie oft wichtiger\wesentlicher als der Samen.

Die wichtigeren Fruchtformen:

α) Einblättrige:

• Offenfrucht (Same liegt frei in der Achsel der verholzten Fruchthülle; Zapfen der Nadelhölzer)
• Hülse (legumen); ein einziges Fruchtblatt, an dessen Naht die Samen angeheftet. (Hülsenfrüchte: Bohnen u. s. w.)
• Balgfrucht; mehre kleinere Hülsen stehn meist paarweis beisammen (Rittersporn, Immergrün etc.)

β) Mehrblätterige Frucht:

• Die Kapsel; ⦗2 od. mehre Fruchtblätter mit einander verwachsen, entweder nur mit den Rändern (einfächerige Kapsel ), od. mit theilweiser (Mohn) od. gänzlicher Einschlagung der Ränder u. Verwachsung mit der Fruchtachse (mehrfächerige Kapsel ) (Veilchen, Reseda).⦘
• Die Schote (Siliqua) ⦗Levkoje, Kohl⦘
• Die Schalfrucht (Karyopse) ⦗Gräser, Ranunkel, Lippenblumen⦘
• Die Schliessfrucht (Achäne) ⦗Sonnenblume, Distel etc⦘;
• Die Nuss ⦗Eichel etc⦘
• Die Beere ⦗Traube etc⦘ ⦗Gurke, Melone⦘
• die Steinfrucht (Pflaume, Mandel, Olive)
• Die Apfelfrucht ⦗Apfel, Birne, etc.⦘

6) Samen.

Samenknospen, stets am Ende einer Pflanzenaxe, deren Wachsen sie abschliesst; ursprünglich Gestalt eines minimen, weissen, aus Zellgeweb bestehenden Knöpfchens (früher Ei genannt.) Im Innern der Samenknospe bildet eine Zelle v. beträchtlicher Grösse eine kleine Höhlung – Keimsack.

Samenknospe bildet sich nur zum Samen aus, wenn Pollenkörnchen v. den Staubbehältern der Blüthe in die Samenknospe geräth, in das Keimsäckchen eindringt u. Befruchtung bewirkt.

Bei manchen Pflanzen, z. B. Nadelhölzern, hat die Stellung der Samenknospe noch grosse Aehnlichkeit mit der gewöhnlichen Knospe, indem sie in den Achseln vieler, dicht am Ende der Pflanzenachse zusammengedrängter, schuppenartiger Blätter hervorbricht, ohne alle Bedeckung – nackte Samenknospe. ⦗Später entwickelter Samen ebenfalls nackt unter den Schuppen der Tannenzapfen⦘

Die Mehrzahl der Pflanzen erzeugt ihre Samenknospen in den blattartigen Gebilden der Stempel od. Fruchtblätter. Hier: Durch die Narbe, unmittelbar od. vermittelst des röhrenartig verlängerten Staubwegs od. Griffels gelangt das Pollenkorn zu dem im Grunde dickeren Theile, dem Fruchtknoten, in dessen Fruchtknotenhöhle eine oder mehre Samenknospen.

Bei verschiednen Pflanzen bedeutende Abweichungen im Bau der Samenknospe.

Um die eigentliche Knospe – Knospenkern – bildet sich bald eine einfache, bald doppelte Knospenhülle, die sich jedoch nicht schliesst an der Spitze des Knospenkerns, sondern als Knospenmund geöffnet bleibt; Grade u. aufrechte Knospe, wo der Knospenmund dem Anheftungsgrund der Knospe gegenüberliegt; jener liegt neben diesem dagegen wo durch Krümmungen der Samenknospe selbst od. durch die Umbiegung ihres unteren verlängerten u. dann Knospenträger genannten Theils Formen entstehn, die man als umgekehrte, halbumgekehrte u. gekrümmte Samenknospe bezeichnet.

Knospenmund, Knospenkern, Keimsack, Innere u. aüssere Knospenhülle, Knospengrund.

Nachdem in Folge [der] Ausstreuung des Blüthenstaubs Pollenkorn auf die Narbe gefallen, schwillt dasselbe etwas an, wächst allmälig an einer Stelle zu einer fadenförmigen Zelle, s. g. Pollenschlauch. Dieser dringt, indem er fortwächst, durch die Narbe u. bei Vorhandensein eines Griffels (Staubwegs) auch durch diesen in den Fruchtknoten u. tritt endlich durch den Knospenmund in den Keimsack des Knospenkerns einer daselbst befindlichen Samenknospe. Die Befruchtung vollendet u. beginnt sofort Entwicklung v. neuem Zellengeweb an der Stelle, wo der Pollenschlauch eingetreten ist. Das anfangs rundliche Häufchen v. Zellen nimmt alsbald eine bestimmte Form an u. erscheint endlich als ein kleines, selbstständiges Pflänzchen, Keim od. Embryo, versehn mit einer beblätterten Knospe u. einem Würzelchen.

Mit der Ausbildung des Keims entsteht durch Vermehrung des Zellgewebs der s. g. Eiweisskörper, der den Keim bei manchen Pflanzen gänzlich, bei andern theilweis einschliesst. Das Zellgeweb des Eiweisskörpers enthält am gewöhnlichsten Eiweiss, Stärke od. Oel, Zucker u. a. Stoffe, die dem Keime die zu seiner ersten Weiterentwicklung nöthige Nahrung liefern. Nicht selten auch Pflanzen, deren Samen ohne Eiweisskörper, nur aus Keim bestehend. Die Hüllen der Samenknospen erscheinen am gereiften Samen als Samenhäute in vielfach veränderter Form.

Der Keim unterscheidet sich v. der gewöhnlichen am Stamm auftretenden Knospe bes. dadurch, dass der Keim eine zwar sehr verkürzte, aber doch vollkommene, mit einer Wurzel versehne selbsständige Pflanzenaxe ist, während die Ernährung der Knospe stets durch andre Pflanzentheile geschieht, so lange bis die kräftig gewordne Axe im Stande ist, Wurzeln zu treiben u. durch diese Nahrung aus dem Boden aufzunehmen.

C) Leben der Pflanzen.

Ernährung der Pflanzen (Assimilation od. Aufnahme der Nahrungsmittel.)

In den Aschen oder mineral. Bestandtheilen der Pflanzen findet man

Ausserdem kommen hinzu:

Chlornatrium (Kochsalz), Chlorkalium u. in den Seepflanzen Jodnatrium u. Jodmagnesium.

Diese mineralischen Stoffe aufgelöst im Saft der Zellen enthalten od. in Krystallform darin abgelagert.

Kohlensaure Metalloxyde, wie Kohlensaures Kali etc in der lebendigen Pflanze nicht enthalten; die Kohlensäure entsteht erst beim Verbrennen derselben durch Zerstörung der organischen Säuren, wie Kleesäure, Essigsäure etc. Aehnlich verhält es sich mit einem Theil der Phosphorsäure u. Schwefelsäure.

1. Kohlenstoff in Wasser unlöslich, worin Kohlensäure löslich. (Caktus u. Hauswurz wachsen auf humusfreiem Gestein; Vergissmeinicht, Kresse, Hyacinthen in reinem Wasser gezogen) In 5000 Maasstheilen Atmosphäre nur 2 Maass Kohlensäure; so giebt ihr mittlerer Gehalt an CO2 = 8440 Billionen Pfd. Obgleich Wurzel die Kohlensäure in Wasser gelöst der Pflanze hauptsächlich liefert, können Blätter sie direkt durch ihre Spaltöffnungen der Luft entnehmen. Versuche haben gezeigt, dass einer kohlensäurehaltigen Luft ihr Gehalt an Kohlensäure entzogen wurde, als man sie durch einen Ballon leitete, der grüne Blätter od. grüne Zweige enthielt.

Ansicht herrschend, dass Kohlensäure in der Pflanze zersetzt wird, indem sie das C aufnimmt u. ihr O durch die Blätter ausscheidet. Thatsache, dass Blätter u. grüne, mit Spaltöffnungen versehne Pflanzentheile, unter Einwirkung des Sonnenlichts, Sauerstoff ausscheiden. Möglich auch (diess aus Schleiden genommen) dass die Pflanze Kohlensäure unverändert aufnimmt u. das ausgeschiedne O daher rührt, dass sie das Wasser zersetzt, H assimilirt u. O ausscheidet.

Humus im Wasser ebenso unlöslich wie Kohle, daher als solcher v. der Pflanze nicht aufnehmbar. Aber das Hauptzersetzungsprodukt des Humus Kohlensäure; humusreicher Boden enthält davon grosse Menge u. sättigt das in ihn eindringende Wasser damit, so den Wurzeln der Pflanze dargeboten. Andre Zersetzungsprodukte des Humus – die für sich od. in Verbindung mit Ammoniak in Wasser löslich sind – Humussäure, Ulminsäure, Quellsäure. In humusreichem Boden überall vorgehende Verwesung, v. Wärmeentwicklung begleitet, wärmt also den Boden; abgesehn davon dass seine schwarze Farbe ihn den Wärmestrahlen der Sonne empfänglicher macht.

In der Nacht u. im Dunkeln (Kellern) können die Pflanzen neue Theile bilden, nehmen aber den Stoff dazu nicht v. aussen, sondern aus ihrer eignen Masse wie bei den im Finstern treibenden Schösslingen der Kartoffel. Manche Pflanzentheile, wie Blattgrün, der bittre Milchsaft u. das reizende Oel der Cruciferen, bilden sich nur unter dem Einfluss des Lichts. Die im Dunkeln wachsenden Pflanzen farblos. Dagegen bilden sich bei mangelndem Licht andre Stoffe in den Pflanzen wie Zucker im Weisskraut, Solanin in den Keimlingen der Kartoffel.

In der Nacht bildet sich Kohlensäure in der Atmosphöre um die Pflanzen; sie umgebende Luft übt oxidirenden Einfluss auf ihre Oberfläche aus, bei verschiednen Pflanzen höchst ungleich; am grössten bei solchen, die in ihren Drüsen leicht oxydirbares flüchtiges Oel enthalten.

2. Wasserstoff u. Sauerstoff: Bei den meisten Pflanzen, die sie enthalten, stehn ihre Gewichtsmengen = 1 : 8 (wie in der Zusammensetzung des Wassers) Werden also in der Form v. Wasser u. fast ausschliesslich durch die Wurzel aufgenommen. Manche Pflanzentheile, namentlich die flüchtigen Oele u. Harze enthalten zwar H, aber gar kein O, od. weniger als obigem Verhältniss entspricht. Pflanze muss daher die Fähigkeit besitzen, Wasser in seine Elemente zu zersetzen; H in diesem Fall assimilirt, O durch die Blätter ausgeschieden.

Pflanze nimmt mehr Wasser auf als sie verbraucht, verdunstet den Ueberschuss durch die Blätter. Die Blätter besitzen die Fähigkeit, dampfförmiges Wasser aufzunehmen.

3. Stickstoff: Pflanzen enthalten ihn nur in geringer Menge, bes. im Zellsaft, namentlich der jüngsten Theile u. Triebe, u. in den Samen. Stickstoff bilden ⅘ der Atmossphäre, nicht daraus aufgenommen durch die Blätter. Aller in der Pflanze befindliche Stickstoff hat die Form v. Ammoniak (NH3); sehr löslich in Wasser, gelangt mit dem durch die Wurzel aufgesaugten Wasser in die Pflanze. In dem rein mineral. Boden stickstoffhaltige Minerale selten; findet sich z. B. in Chilisalpeter = NaO (Natron, Natriumoxyd) + NO5 (Salpetersäure). Atmossphäre enthält Ammoniak in gewisser Menge, aufgesaugt v. Ackererde, namentlich thon- u. humusreicher.

4. Schwefel in noch geringrer Menge in den Pflanzen enthalten als N, fehlt jedoch nie in den Proteinverbindungen Pflanzeneiweiss, Fibrin, Casein, die ½–2% S. enthalten.; durch die Wurzeln in Form v. Schwefelsäure; im Boden vorzugsweis angetroffen in Verbindung mit Kalk als Gyps. (Gyps = CaO, SO3 + HO.) Gyps in Wasser löslich u. zur Aufnahme mit ihm geeignet; es enthält ferner aller Dünger schwefelsaures Ammoniak.

5. Mineralische Pflanzenbestandtheile.

Verbindungen der Kieselsäure, Phosphorsäure u. Schwefelsäure mit Kali, Natron, Kalk u. Bittererde, ausserdem Chlorkalium u. Chlornatrium; ferner (seltner) Thonerde, Eisen- u. Manganoxyd, Salpetersäure u. Jod. Summe dieser unverbrennlichen Stoffe [bildet] nur geringen Theil v. Gewicht der Pflanze.

Von 100 Pfd Tannenholz geben Asche  8/10 Pfd, Eichenholz 2½ Pfd., Weizenstroh 4½ Pfd., Lindenholz 5 Pfd, Kartoffelkraut 15 Pfd. Blätter, Samen, Rinde enthalten mehr als Stamm u. Wurzel.

Es geben Asche: 100 Pfd Tannennadeln 8 Pfd, Eichenrinde u. Eichenlaub 8–9 Pfd.

Die v. verschiednen Pflanzen gelieferte Asche sehr verschieden zusammengesezt.

In reinem Quarzsand keimen u. wachsen z. B. Erbsenpflanzen, entwickeln aber nur Samen, wenn man dem Sande Kalk- u. Kalisalze zusetzt. Die gemengten Felsarten – namentlich Granit, Basalt, Porphyr, Thonschiefer, Grauwacke, Lava etc enthalten alle in der Pflanze vorkommenden Metalloxyde u. liefern daher vorzugsweis fruchtbare Bodenarten.

In den Körnern der Getreidenarten u. in den meisten andern Samen Kalk u. Bittererde stets verbunden mit Phosphorsäure. Es enthalten 100 Pfd Asche v. Weizenkörnern 45 Pfd, v. gelben Kocherbsen 34 Pfd PO5. Phosphorsäure ursprünglich in Verbindung mit Kalk als Mineral, den Apatit bildend.

In vielen Pflanzen herrscht ein miner. Bestandtheil vor, Kieselsaüre in Weizen, Kalk in Erbsen, Kali in Wurzelgewächsen.

Kalipflanzen (dazu u. a. Wermuth, die Melde, Runkelrübe, weisse Rübe, Mais)

Kalkpflanzen (Flechten, Klee, Bohnen, Erbsen, Taback)

Kieselpflanzen (Cerealien u. Gräser, sodann Heidekraut, Pfriemenkraut od. Ginster, Heidekorn, Akazie)

Bei weitem die meisten Pflanzen gehören nach den Bestandtheilen ihres Samens zu der einen u. ihres Stengels zu der andern Abtheilung u. solche Pflanzen sind im Allgemeinen einer grösseren Verbreitung fähig.

In dem Thonboden der Rheinpfalz nicht das honigreiche Heidekraut u. gelbe Ginster, die einige Stunden davon in den Thälern des Haardtgebirgs u. Odenwalds den Boden ganzer Wälder u. Bergabhänge bedecken.

Die Fähigkeit des Bodens Wasser aufzunehmen u. längere Zeit zurückzuhalten hängt v. seinem Thongehalt ab. Allzuviel Thon dem Boden eben so nachtheilig als Mangel. In diesem Fall Boden beständig nass, zusammenhängend, der Luft unzugänglich, beim Austrocknen hart, f. die Wurzeln undurchdringlich. Nur die schneidenden Riedgräser u. Binsen kommen auf dem reineren Thonboden kümmerlich fort u. werden als Thonpflanzen bezeichnet.

Mineralische Düngmittel: Wirkung des Gypses als Pulver vertheilt wird verschieden erklärt: Theils schreibt man die Wirkung dem Schwefel zu. Theils seinem Verhalten zu dem im Boden befindlichen kohlensauren Ammoniak; er zersetzt sich mit diesem in schwefelsaures Ammoniak + kohlensauren Kalk; ersteres wenig flüchtig u. mehr im Boden zurückgehalten als das sonst leicht in die Atmossphäre entweichende Ammoniak; u. der kohlensaure Kalk kann in kohlensaürehaltigem Wasser gelöst in die Pflanzen übergehn. Endlich Wirkung des Gypses aus seinem Kalkgehalt erklärt, da er bes. f. Kalkpflanzen, wie namentlich Klee förderlich. Leichter vertheilbar als feines Pulver als andre im Boden vorkommende Kalkverbindungen. Alles diess mag zusammenwirken.

Knochenmehl, bes. f. Weizenärnten. Stickstoffgehalt in der Knochengallerte, Phosphorsäure u. Kalk. Um so vortheilhafter, je feiner die Knochen zermahlen. Wirkung erhöht, wenn Knochenmehl mit Schwefelsäure angerührt.

Oelkuchen wegen ihres Gehalts an N u. PO5.

Die meisten v. der Pflanze aufgenommenen Salze in Wasser schwer löslich, daher ziemliche Zeit erfordert, bis das in den Boden gedrungne Wasser sich damit gesättigt.⦘

Schleiden (Fortsetzung v. p. 25)

III) Leben der ganzen Pflanze.

A) Zeit der Keimung: (Pflanze entwickelt sich auf Kosten einiger ihrer Organe, die dabei erschöpft werden u. absterben. Sie verliert mehr als sie aufnimmt, ist daher am Ende dieser Periode bei weitem leichter, als am Anfang derselben.)

B) Zeit des Wachsthums: (Pflanze lebt ganz auf Kosten der Aussenwelt; nimmt fortwährend bedeutend mehr auf als sie abgiebt, gewinnt daher in allen Theilen gleichzeitig an Gewicht.)

C) Zeit der Blüthen- u. Fruchtbildung: (Fortpflanzungsorgane leben auf Kosten der ganzen Pflanze, welche dabei erschöpft wird u. abstirbt. Aufnahme vermindert sich allmählig bis zu gänzlichem Stillstand; gleichzeitig vertheilen sich die schon früher aufgenommenen Stoffe anders in der Pflanze, so dass einige Theile leichter, andre schwerer werden.)

A. Periode des Keimens.

Im engern Wortverstand versteht man unter „Keimung“ nur die Entwicklung des Keimes (der im Samen enthaltnen Pflanzenanlage) zur jungen Pflanze; hier jede beginnende Entwicklung der zur Vermehrung der Pflanze bestimmten Organe.

1) Bau der zur Vermehrung bestimmten Theile, reifer Samen, Knospe, Knollen.

In allen diesen Organen Hülfsorgane u. Keim zu unterscheiden.

a) Der Samen.

Bei reifen Samen – Schale u. Kern. Zu der Samenschale, z. B. bei Gräsern, noch eng mit derselben vereinigte Fruchtschale.

Kern besteht theils aus Keim, theils aus Hilfsorganen. Keim hat ein Würzelchen u. ein Knöspchen. Letzteres Anlage zu Stengel u. Blättern. Zwischen Würzelchen u. Knöspchen unverhältnissmässig gross entwickelte Blätter – Samenlappen (Cotyledonen), auch wegen ihres späteren Aussehns Keimblätter genannt. An dieser Stelle nur ein einziges Blatt, welches das ganze Knöspchen scheidenförmig umschliesst u. bis auf eine kleine Spalte f. den künftigen Austritt einschliesst, od. 2 solcher Blätter, flach auf einander gelegt, das Knöspchen zwischen sich nehmend, Monocotyledonen u. Dicotyledonen. (77)

In einigen Fällen der ganze Kern des Samens, nur v. Keim u. Samenlappen gebildet, die in diesem Fall sehr gross u. fleischig; im andren Fällen noch 3t Theil, einfache Zellgewebsmasse, die Samenlappen nebst Keim umgiebt, od. an einer Seite dieser Theile liegt. Diess Zellgeweb irrthümlich Eiweisskörper des Samens genannt (hat nichts m. dem chemischen Eiweiss zu thun, sondern kam daher, dass man in den Theilen des Pflanzensamens Aehnlichkeit mit Vogelei finden wollte). (78)

α) Samen der Gräser u. Getreidearten (Monokotyledonen)

Bei allen grasartigen Gewächsen Same noch v. der dünnen Feuchtschale eingeschlossen, bei vielen ausserdem noch durch die Spelzen umhüllt (wie bei Hafer u. Gerste)

Weizenkorn (78, 79) Haferkorn (79, 80)

Der s. g. Eiweisskörper bei allen Gräsern so gebaut, dass unmittelbar unter der Samenschale 1–3 Zellenreihen ausschliesslich mit Proteinverbindungen erfüllt, während die übrigen Zellen sehr viel Stärkemehl u. wenig Proteinverbindungen enthalten. Roggenkorn z. B. (beschrieben) Hence kleienfreies Brod viel weniger nahrhaft als Kleienbrot. Das Schroten des Getreides entfernt nicht nur Frucht- u. Samenschale, sondern mit der aüssersten Schicht des Eiweisskörpers den grössten Theil der Proteinverbindungen. Die Zellenwände des Eiweisskörpers nicht vollkommner Zellstoff, sondern aus gallertartiger Substanz gebildet, leicht zerstörbar daher u. lösen sich völlig auf beim Keimen wie beim Gährungsprocess. (80)

β) Samen der Lauch- u. Zwiebelarten (Monokotyledonen) (bilden mit Spergel, Lilien etc die Liliaceen)

Unter Samenschale grossen, theils öl- theils stärkehaltigen Eiweisskörper; sehr einfachen cylindrischen od. kegelförmigen, einsamenlappigen Keim; bei Lauch- u. Zwiebelarten Keim gekrümmt, Würzelchen stumpf, Knöspchen klein, scheidenförmig letztres umschlossen v. dem langen Samenlappen, der während der Keimung fast vollständig aus dem Samen hervortritt, blattartig grün wird (dann v. Gärtnern die Peitsche genannt. 80, 81)

γ) Samen der Hülsenfrüchte (incl. Kleepflanzen) u. Kohlpflanzen (od. Kreuzsblüthigen). (Dikotylen)

Im Kern Kein Eiweisskörper, ausser den zwei Samenlappen u. Keim.

Vgl. Pferdebohne (kleine Feldbohne) f. Hülsenfrüchte, Rapssamen f. Kreuzblüthigen. (81, 82)

δ) Samen v. Lein, Hanf u. den korbblüthigen Pflanzen. (Dikotylen)

Vgl. Leinsame (p. 83), Hanf (ib.), Korbblüthigen (Erdäpfel, Topinambour, Madia) (p. 84)

ε) Samen der Doldengewächse (Mohre, Petersilie, Kerbel etc) (p. 84).

b) Bau der Knollen. (Knospen)

Knollen der Kartoffeln u. Erdäpfel (Topinambours) z. B. sind Fortpflanzungsknospen. Die Kartoffel bes. in einigen Sorten nur wenig veränderte Knospe.

Durchschnitt der kleinen Mandelkartoffel zeigt, wie z. B. die Knospe der Syringa (spanischer Flieder): 1) Grund (Anheftungspunkt) der Knospe. 2) Spitze (äusserster Trieb) 3) Rinde, 4) Mark. 5) Die Gefässbündel der Stengelanlage in der Knospe. Hier erste Verschiedenheit; bei der (gewöhnlichen) Knospe die Stengelanlage ganz zart u. dünn, bei der Knolle wegen übermässiger Entwicklung v. Rindenzellgewebe u. Mark dick u. fleischig. Ausser der Stengelanlage besizt die Knospe noch junge Blätter; diese bei der Knolle bis zur blossen Andeutung verkümmert. Unter jedem s. g. Auge bei der Kartoffel kleine Erhabenheit – in die Quere gezogne Falte od. Wulst –; diess der ganze Rest des nicht zur Entwicklung gekommnen Blattes.

Knolle – unterirdische Knospe. Topinambours enthalten statt Stärkemehl – Zucker u. Inulin; auch erweiterte Zwischenzellengänge, hellgelbes, fettes Oel führend. (84–85)

2) Bedingungen des Keimens.

Sauerstoff, Feuchtigkeit, Wärme – Bedingungen der meisten chem. Processe überhaupt; dann normaler Zustand des Samens, richtige Saatzeit, richtige Lage im Boden u. Verhältniss zu Licht.

Erste Grundbedingung völlige Reife (obgleich hier gewisser Spielraum) u. normaler Zustand des Samens. (Reife, die Zeit in welcher sich die Samen in Folge der inneren Veränderungen in der Mutterpflanze v. dieser trennen) Bei unreifen Samen veranlasst der grössere Wasserreichthum übermässige Austrocknung u. in Folge dessen innere Zerreissungen. Unreif abgenommne Samen keimen schneller als völlig reife.

a) Saatzeit: Kommt in Betracht α) die Zeit, die seit der Reife verstrichen, u. die β) Jahreszeit.

α) Keimkraft (Fähigkeit des Samens sich unter günstigen aüsseren Verhältnissen zur Pflanze zu entwickeln) [hat] sehr verschiedne Dauer bei verschiednen Pflanzen u. bei derselben Pflanze unter verschiednen Umständen. Kaffeebohnen verlieren ihre Keimkraft schon nach 6 Wochen; Weizen, Erdbeeren etc erhalten sie sehr lang. Nach De Candolle’s Versuchen im Garten zu Genf, scheinen im Ganzen stärkemehlhaltige Samen ihre Keimkraft unter sonst gleichen Umständen am längsten zu bewahren, dann ölhaltige, endlich gerbstoffreiche am raschsten zur Entwicklung unfähig. (86–87) Zur Bewahrung der Keimkraft alle Einflüsse auszuschliessen, die einen Anfang des Keimens hervorrufen könnten – also gleichförmige niedrige Temperatur, völlige Trockenheit, eingeschlossne (nicht wechselnde) Atmossphäre. Hierauf beruhn die Matamoren der Maroccaner ⦗u. germoirs der Franzosen⦘ zum Aufbewahren des Saatgetreides, 6–8 Fuss tiefe Gruben etc (p. 87–88) ⦗Ditto bei alten Deutschen, jetzigen Russen etc⦘ Einige Samen – die der Wasserpflanzen – verlieren durch Austrocknung ihre Keimkraft. (88)

Kälte – selbst bis zu [minus] 40°R. – vernichten die Keimkraft nicht. (88) Wärme wirkt verschieden nach den Nebenumständen (nach Versuchen v. Edwards u. Collin). Z. B. Getreide verliert seine Keimkraft, wenn ¼ Stunde in Wasser v. 40°R. (diess scheint Hauptgrund, [dass,] wo der feuchte Boden oft noch weit höhere Temperaturen annimmt, unsre Getreidearten nicht kultivirt werden können), in feuchter Atmosphäre bis 49°R. z. Theil keimfähig u. trockne Luft v. 60°R. schadet der Keimkraft bei viertelstündiger Einwirkung gar nicht. (l. c.)

Die vorher erwähnten Vorrichtungen halten nicht die im Samen vorgehenden unmerklichen Verändrungen auf; je älter der Samen wird, desto weniger Körner gehn auf; frische Samen zeigen viel üppigere Blatt- u. Stengelbildung, aber weniger zum Blüth- u. Fruchttragen geignet. (l. c.)

β) Jahreszeit. Gewisse Pflanzen gedeihn nur zu einer gewissen Jahreszeit; z. B. der Samen der meisten Bäume (unsres Klimas), Zwiebel u. Doldengewächse nur im Frühling. Die meisten Culturpflanzen [haben] freieren Spielraum; man kann die Samen der Getreidearten, Hülsenfrüchte, Oelpflanzen in jeder Zeit zum Keimen bringen.

b) Licht: Von der Natur Samen auf Oberfläche des Bodens geworfen, nicht mit Erde bedeckt; aber Boden hier nicht nackt, im Schutz abgefallner Blätter, dünner Stengel, andrer Kräuter, so gegen direkte Einwirkung des Sonnenlichts u. Austrocknung geschüzt. Direktes Sonnenlicht scheint störenden Einfluss auf Keimung zu üben; das gewöhnliche Tageslicht nothwendige Bedingung f. gesundes Wachsthum, nur erster Anfang des Keimprocesses ohne Licht möglich u. geht vielleicht so rascher vor [sich]. (89)

c) Feuchtigkeit des Bodens: Gewisse Feuchtigkeit (also auch Schutz vor Austrocknung durch direktes Sonnenlicht) allererste Bedingung des Keimens. Bei Wahl der Saatzeit daher stets Feuchtigkeitszustand des Bodens zu berücksichtigen. Nach dieser u. der wasserhaltenden Kraft des Bodens u. der möglichen Einwirkung der Sonne, die natürlich die Oberfläche austrocknet, ist die Tiefe, worin der Same zu legen, zu modificiren. (90)

d) Einfluss der atmosphärischen Luft: Kein Same entwicklungsfähig, wenn er nicht aus seiner Umgebung Sauerstoff – u. zwar freien, nicht chemisch gebundnen – aufnehmen kann. Der Same muss aus seiner Umgebung so viel freien Sauerstoff aufnehmen können, als nöthig ist die Kohlensäure zu bilden, die er während seines Keimungsprocesses entbindet. Fehlt hinreichendes O, so geht er in Fäulniss über. Daher freier Luftzutritt wesentliche Bestimmung des Keimens; desshalb können zu tief in die Erde gelegte Samen nicht keimen, weil hier bald mit Atmossphäre v. Kohlensäure umgeben, die durch keine Bewegung der Luft verjagt, dem O den Zutritt unmöglich macht. In C, od. H oder N etc kann kein Same unter sonst noch so günstigen Bedingungen gedeihn. (l. c.) Ueber die Versuche über die Tiefe des Samens etc bei Hülsenfrüchten, Getreide, Lein sieh 90 (unten) u. 91 (oben)

e) Temperatur: Vielleicht mit alleiniger Ausnahme v. Vogelmiere u. Kreuzkraut keimt keine Pflanze unter 40°R. Darüber hinaus Temperaturen sehr verschiedne; manche tropische Pflanzen bedürfen sehr hoher um zu keimen. Scheinen f. jede Pflanze Maximal- u. Minimallimits, innerhalb deren die Pflanze um so rascher entwickelt, je höher die Temperatur; dass sie also im Grund stets dieselbe Wärmemenge verlangt, die aber auf kürzere od. längere Zeit vertheilt sein kann. Beispiel v. Getreide (über Verschiedenheit der Keimung, je nachdem in April, Mai, od. Juni gesät) in Schweden etc. (p. 91) (Sieh ib.) Für unsere Culturpflanzen scheint der Spielraum, innerhalb deren die Temperatur schwanken kann, sehr gross. Sieh ib. über Bilsenkraut, das im Frühling keimt u. wieder im Herbst, wenn Wärme wieder auf denselben Grad herabgesunken. (91)

3) Erscheinungen des Keimens.

Entwicklung der Gestalt der jungen Pflanze u. andrerseits die chemischen Prozesse, gleichzeitig in Samen u. der Keimpflanze

drei Epochen:

• 1. Keimung vorbereitet; hinzutretende Feuchtigkeit leitet Keimungsprocess ein;
• 2. Lebhafter Zersetzungsprocess in den Hilfsorganen, auf deren Kosten sich das Würzelchen entwickelt;
• 3. Ernährung u. Entwicklung des Knöspchens. Keimung beendet; Hilfsorgane dann abgestorben.

Beispiele v. Keimung des Hafers (92, 93), der Feldbohne (93, 94) Rapses (95) Leins (96), Kartoffel (97) ⦗Die Entwicklung der Setzkartoffel zur Pflanze ist eigentlich v. der Keimung wesentlich verschieden, da hier v. keinem Samen, v. keiner ächten Keimpflanze die Rede. Doch Analogie in der Entwicklung der Mutterkartoffel u. des Samens; dort Pflanzenanlage nicht als Keim, sondern als Knospe (Auge), u. Hilfsorgane, nicht als Eiweisskörper u. Samenlappen, doch als fleischiger Stengel (als Knolle) vorhanden. (97) Sobald die Vegetation in den gelegten Kartoffeln beginnt, entwickeln sich die Knospen (Augen) zu Stengeln u. Blättern. Aus den untern Knoten der Stengel treten sehr bald Nebenwurzeln hervor, die später die Ernährung der Kartoffelpflanze übernehmen. Aus den Winkeln der untern unvollkommnen Blätter entwickeln sich Seitenäste, die nicht aufwärts, sondern in die Erde dringen. An diesen Seitenästen, die ebenfalls nun unvollkommne, zu kleinen Schüppchen entwickelte Blätter haben, entstehn die jungen Kartoffeln. Je mehr Knoten mit Erde bedeckt, um so mehr bilden sich solche Kartoffelzeugende Seitenäste; doch darf die Kartoffel nicht über eine bestimmte Tiefe gelegt werden, wenn sie sich gesund entwickeln, od. überhaupt zum Keimen kommen soll. 97⦘

Bei allen Keimungen: Samen od. Knolle mag im Boden liegen wie sie will, Keim im Samen grad od. gekrümmt sein, stets dringen 1) die Würzelchen od. an der Stelle derselben die Nebenwurzeln in den Boden ein u. 2) stets steigt der aus den Knöspchen sich entwickelnde Stengel mit seinen Blättern aufwärts an das Licht u. erhebt sich über die Erde. Demselben Gesetz folgen im Allgemeinen sämmtliche Seitenäste des Hauptstengels. Wahrscheinlich Grund in eigenthümlich chemischen Unterschieden in Wurzeln u. Stengeln, wodurch jene gezwungen dahin zu machen, v. wo aus sie ernährt werden, diese dahin, wo ihre Ausdünstung am lebhaftesten ist. (97) Von dem angegebnen Gesetz Ausnahme die aus den Winkeln der Samenlappen u. aus den untern Blättchen in einigen Pflanzen entspringenden Seitenäste, bei dem Spargel horizontal unter Bodenfläche fortwachsend (perennirenden Wurzelstock bildend), bei der Kartoffel grade zu abwärts wachsend u. in den Boden eindringend. (an diesen Aesten Knollen erzeugend) (97, 98)

Die chemischen Vorgänge lassen sich noch schärfer nach 3 Perioden eintheilen.

A) Erste Periode: Aufquellen des Samens durch eindringende Feuchtigkeit. Letztere dringt bald v. der ganzen Oberfläche des Samens ein, bald nur od. doch vorzugsweis v. der früheren Anheftungsstelle des Samens (Nabel, bei Bohnen Nath). Manche Samen [haben] eigne Vorrichtungen zu Begünstigung dieses Vorgangs. Näheres. (p. 98) Die in den Samen eindringende Feuchtigkeit durchdringt zuerst die Zellenwände, macht sie wieder geschmeidig, biegsam u. fähig Flüssigkeiten den Durchgang zu gestatten; dringt dann in die Zellen selbst ein, vertreibt die etwa hier vorhandne Luft, durchfeuchtet die in der Zelle enthaltnen Substanzen, bes. die stickstoffhaltige Auskleidung der Zelle; löst ferner die auflöslichen, aber angetrockneten Substanzen auf u. stellt so wieder flüssigen Zellsaft her. (98, 99) Die Menge der hierzu erforderlichen Flüssigkeit f. verschiedne Pflanzenarten sehr verschieden. Tabelle. (p. 99)

B) Zweite Periode: Zerstörung u. Umbildung der in den Hilfsorganen enthaltnen organischen Substanz. Der durchfeuchtete Samen nimmt aus seiner Umgebung den freien Sauerstoff auf u. dieser verbindet sich mit dem Kohlenstoff des Stärkemehls, Oehls od. Zellstoffs der Hilfsorgane zu Kohlensäure, die entweicht, während Wasser- u. Sauerstoff jener Substanzen (beim Oel wohl noch unter Hinzutreten v. Sauerstoff) zu Wasser zusammentreten. Die somit stattfindende Verbindung v. Kohlen- u. Wasserstoff mit Sauerstoff (d. h. ohne Lichterscheinung vor sich gehende Verbrennung) hat bedeutende Erhöhung der Temperatur zur Folge (sie lässt sich bei vielen an einem Ort zugleich keimenden Samen erkennen). Gleichzeitig mit diesem Verbrennungsprocess wird Theil der Stärke, Oels od. Zellstoffs in Stärkegummi u. Stärkezucker umgewandelt. Diese durchdringen dann in aufgelöstem Zustand die Zellenwände u. dienen zunächst zur Ernährung des Würzelchens, das sich vorzugsweis auf Kosten dieser Substanzen entwickelt, die Samenschale sprengt u. hervortritt, um in den Boden einzudringen. Resultat, dass die ganze Pflanze in dieser Periode einschliesslich der Reste des Samens u. selbst noch bis zu Ende der 3t Periode, wenn sie selbst 10 × u. mehr grösser erscheint als der Same, doch nach Abzug des freien Wassers bedeutend viel leichter, als der Samen vor dem Keimen. Tabellen darüber. (99, 100)

Der ganze Vorgang bei verschiednen Pflanzen im Einzelnen sehr verschieden; die Stoffumwandlung überhaupt nicht so einfach wie es nach den blosen Endresultaten erscheint. (Sieh 101)

An den chemischen Verändrungen im Samen nimmt stickstoffhaltige Substanz wesentl. Antheil; geringer Theil zersezt, bildet Ammoniakverbindungen; meistens unzersetzt, aber nicht unverändert, denn die stickstoffhaltigen Substanzen in gekeimten Samen zeigen jedesmal andre Eigenschaften als die des ungekeimten. Bei dieser Gelegenheit entsteht in der Gerste die Diastase. (101)

Noch nicht aufgeklärt wie das Stärkemehl aufgelöst u. in Zucker umgewandelt wird (an diesen Process knüpfen sich Bier- u. Branntweinbereitung). (101) Sieh über Umwandlung der Kartoffelstärke p. 102, 103.

Die Auflösung der Stärke immer zuerst an den Stellen, wo die daraus entstandnen flüssigen Stoffe zuerst verbraucht werden, bei den Kartoffeln in der Nähe der Augen, in den Cerealien am untern Ende des Korns, wo der Keim liegt, bei den Hülsengewächsen in dem aüssern Umfang der Samenlappen. Die Auflösung schreitet dann v. diesen Stellen an fort, bei den Getreidearten bis zum entgegengesetzten Ende, bei Kartoffeln u. Hülsengewächsen v. aussen gegen das Innere des Pflanzentheils. (103, 104) Ueber die Zeit, wann sämmliche Stärke völlig zerstört Näheres p. 104.

Noch weniger wissen wir über die Zersetzung des fetten Oehls u. seine Ueberführung in Zucker. (104)

Malzbereitung. (p. 104)

C) Dritte Periode: umfasst die Zeit, wenn die Wurzeln schon anfangen, Stoffe aus dem Boden aufzunehmen. Es ist hierbei wahrscheinlich, dass auch schon organ. Elemente aufgenommen werden; aber jedenfalls diese Aufnahme < Verlust durch die noch fortgehende Zersetzung der Bestandtheile der Hilfsorgane, die allmälig ganz entleert werden, zusammenfallen, vertrocknen, v. Pflanze abgeworfen werden. Dagegen schon jezt sehr beträchtliche Menge Aschenbestandstheile aus dem Boden aufgenommen. So z. B. bei Wicke – i. e. bei Vergleich des reifen Samens derselben mit der ganzen Pflanze im trocknen Zustand gegen Ende der 3ten Keimungsperiode – Verlust an organ. Substanz 25%, Zunahme an unorganischer 47%. Weiteres p. 105. (v. dem Verlust an organ. Substanz 30% Kohlenstoff, 32% Wasserstoff, 6% Stickstoff, 37% Sauerstoff.)

B. Periode des Wachsens.

In unseren Gegenden [hat] der Winter, in den heisseren Zonen die trockne (regenlose) JahresZeit Stillstand od. vielmehr Verlangsamung in allen Thätigkeitsaüsserungen der Pflanze zu Folge. (105) Von diesen Unterbrechungen abgesehn, lebt Pflanze nur solange sie wächst, sich fortwährend vergrössert, neuen Stoff aneignet, neue Zellen bildet. Pflanze braucht Nahrung nicht zum Ersatz v. Verbrauchtem (wie das Thier) sondern zu Neubildung. (106) Von dem Punkt der Keimung, in dem sie das geringste Gewicht hatte, bis zum Tod nimmt sie daher beständig an Gewicht zu. (106)

I) Die Saftaufnahme der Pflanze.

F. die Pflanze giebt’s keine Verdauung; sie findet ihre Nahrung fertig zubereitet als Nahrungsflüssigkeit, die durch die Zellenwände eintreten muss (diess ähnlich beim Thier vom Magen u. Darmkanal aus; später bewegt sich hier die Flüssigkeit in ununterbrochnen Kanälen in den Adern fort) Auf längere Strecken finden wir bei der Pflanze zusammenhängende Röhren od. Canäle nur in den mit eignen Wänden versehnen Zellenreihen – s. g. Gefässen – u. in der mit keiner selbstständigen Wandung versehnen Zwischenzellengängen u. Zwischenräumen . In diesen Theilen stets nur Luft, niemals Flüssigkeit; jene also nicht zur Fortbewegung dieser bestimmt; also wieder durch Zellen; durch diese geht die Flüssigkeit um so schneller durch, je zarter u. dünner, also im Allgemeinen, je jünger die Zellenwände.

1) Saftaufnahme. Endosmose.

Bei der Mischung treten 2 Flüssigkeiten zusammen; die Auflösung ist eine Mischung, worin eine Flüssigkeit u. ein fester Stoff zusammentreten. (110) Zucker in Wasser aufgelöst wird Flüssigkeit; thierischer Schleim quillt im Wasser nur bedeutend auf, u. der pflanzliche Zellenstoff nimmt Wasser auf ohne aufzuquellen. 100 Theile Zellstoff nehmen nur 15% Wasser auf, sind dann gesättigt u. müssten erst Theil des aufgenommenen Wassers abgeben, eh sie neues Wasser aufnehmen können. Selbes gilt v. thierischer Haut. (110, 111)

Der Zellstoff der Pflanze erscheint immer als eine Haut ⦗Zellenwand⦘ deren Flächen mit sehr verschiednen Stoffen in Berührung sein können.

a) Eine Seite der Haut mit Luft, andre mit Wasser in Berührung. Die leztre Seite nimmt v. Wasser auf, so viel sie kann; die der Luft zugekehrte Oberfläche wird feucht, verdunstet Wasser in die Luft. Ist dadurch Theil des Wassers aus der Haut entfernt so nimmt sie v. der andern Seite das Verlorne wieder auf u. s. f., so lange auf der einen Seite noch Wasser vorhanden, das durch sie durchgehn u. daher auf der freien Fläche verdunsten kann. (110, 111)

b) die Haut ist auf beiden Seiten mit Flüssigkeiten in Berührung

Erstens: Diese Flüssigkeiten sind verschiedne, einfach wässrige Auflösungen; dünnere Flüssigkeit leichter v. der Haut aufgelöst, als die dichtere; folglich mischen sich die Flüssigkeiten hauptsächlich auf der Seite der dichteren, d. h. es tritt sehr viel v. der dünneren Flüssigkeit auf die andre Seite, aber sehr wenig v. der dichteren; die dichtere Flüssigkeit entzieht sehr schell der Haut die aufgelöste dünne u. diese wird eben so schnell v. der andern Seite wieder in die Haut aufgenommen, während der entgegengesetzte Process nur sehr langsam vor sich geht. Dutrochet’s Experiment mit Kalbsblase. Er nannte das Uebergehn der dünneren Flüssigkeit – Endosmose, das der dichteren auf die andre Seite – Exosmose. (112)

Endosmometer, als Massstab f. das Verhältniss der anziehnden Kräfte zweier sich mischenden Flüssigkeiten. (113) So wird bei derselben dazwischen liegenden Haut u. in derselben Zeit v. Zucker 2.11 u. v. Eiweiss 2.30 × so viel Wasser angezogen als v. arabischem Gummi. (l. c.) ( Dutrochet berechnet mit Endosmometer annäherungsweis auch die absolute Kraft der Anziehung zwischen 2 Flüssigkeiten. Da die Flüssigkeit in der Röhre des Instruments steigt, kann man die Höhe, bis zu welcher sie steigt ⦗da diese einem bestimmten hydrostatischen Druck entspricht⦘ als das gesuchte Mass ansehn. So hält nach Dutrochet die Kraft der Anziehung zwischen Wasser u. Eiweiss dem Druck v. 2½ Atmossphären das Gleichgewicht. 113)

Zweitens: Der Erfolg hängt auch v. der Natur der trennenden Haut ab. Ist diese z. B. Thierblase – u. trennt sie Alkohol u. Wasser – so geht fast nur Wasser zum Alkohol über; wenn Kautschuckblättchen umgekehrt. etc. (112)

c) Kommen nun zur Pflanzenzelle statt der thierischen Haut.

Erstens: Aüssersten Spitzen der Wurzel die jüngsten, also dünnwandigsten Zellen; enthalten viel Proteinverbindungen; dürfen f. sie so starkes Anziehungsvermögen zum Wasser voraussetzen als beim (thierischen) Eiweiss. In dem die Wurzelenden umgebenden Mittel – sei es die Erde, sei es das Wasser – ist eine Flüssigkeit vorhanden, die nur durch die darin aufgelösten Substanzen, Kohlensäure, Sauerstoff u. eine geringe Menge Salze vom reinen Wasser verschieden ist. Ihr Verhältniss zum Eiweiss durch solche Auflösungen nur wenig verändert. Flüssigkeit des Bodens daher mit grosser Kraft v. den in den Wurzelzellen enthaltnen Stoffen eingezogen. (113)

Zweitens: Verhältniss der aufzusaugenden Flüssigkeit ausserhalb der Wurzelzellen: die Wurzelzellen stehn nur bei Wasserpflanzen u. ächten Sumpfpflanzen (d. h. solchen, die in einem mit Wasser völlig durchtränkten u. gesättigten Boden wachsen) mit einer sich im gewöhnlichen Zustand befindlichen tropfbaren Flüssigkeit in Berührung. Bei den in der Erde wurzelnden Pflanzen diess nur selten u. ausnahmsweiss kurz nach einem Regenguss. Bei weitem die längste Zeit sind die Pflanzen auf eine Feuchtigkeit angewiesen, die v. den Bodenbestandtheilen absorbirt u. mit einer gewissen Kraft festgehalten ist. (113) Die Kraft muss erst überwunden werden; die Ernährung der Pflanze steht hier unter quantitativ sehr verschiednen Verhältnissen. (114)

Drittens: Verhältniss der in der Feuchtigkeit enthaltnen Stoffe: Den in den Wurzelzellen vorhandnen Stoffen kann f. gewisse Stoffe die Anziehungskraft fehlen. Scheint z. B. dass die in den Wurzeln enthaltnen Flüssigkeiten Strontiansalze gar nicht aufnehmen. Ferner folgt, dass die Pflanzen die in der Flüssigkeit des Bodens enthaltnen Stoffe in andrem Mischungsverhältniss aufnehmen können, als sie ihnen geboten werden. (114)

Viertens: Kraft, mit welcher die Säfte in die Höhe aufsteigen: Nach Versuchen des Engländers Knight am Weinstock, steigt Saft in dem Reben mit einer Kraft in die Höhe, die dem Druck v. 1½ Atmossphären das Gleichgewicht hält. Endosmotische Kraft (sieh b) oben) also mehr als ausreichend, um die Saftbewegung v. Wurzel bis zur Pflanze hervorzubringen. Zudem zu bemerken: Die Flüssigkeit in der Pflanze eigentlich nur v. Zelle Zu Zelle gehoben; der zu überwindende Druck einer über der einsaugenden Haut stehenden Flüssigkeitssäule daher nur aüsserst klein. (114)

d) Was f. die Wurzelspitzen entwickelt, gilt f. alle in der Entwicklung begriffnen Pflanzentheile. Jeder junge Keim, erst entstehendes Blatt, noch ganz junge Knospe etc mit aüsserst zartwandigen Zellen, fast ausschliesslich mit Proteinverbindungen erfüllt. Alle diese Theile stehn zur übrigen Pflanze u. zu den in ihren Zellen enthaltnen Säfte im selben Verhältniss wie die Wurzelzellen zur Bodenflüssigkeit. (114)

2) Fortbewegung des Safts in der Pflanze. Gefässbündel.

Die den Knospen u. s. w. näher liegenden Zellen geben ihre Flüssigkeit an die Knospen ab u. entziehn sie dafür wieder den zunächst unter ihnen gelegnen Zellen u. s. f. bis zur Wurzel, die den Verlust ihrerseits immer wieder aus dem Boden ersezt. An oberen u. unteren Enden der Zelle, die mit stets frischer Nahrungsflüssigkeit in Berührung kommen, wird die Zellenwand daher vorzugsweis ernährt; so die erst fast rundliche Zelle in langgestreckte u. zuletzt fast fadenförmigen Schlauch verwandelt. Diese Bündel langgestreckter Zellen bilden zusammen das Gefässbündel, welches daher erst das Resultat v. Saftströmen in bestimmter Richtung. (115)

Die Zellen, die den lebhaftesten Saftandrang auszuhalten haben, gehn aüsserst schnell in einen Zustand über, den man als Tod bezeichnen kann. Sie erweitern sich bedeutend, bilden sehr früh auffallend hervortretende Verdickungsschichten, die in einer Reihe aneinander liegenden Zellen treten durch Auflösung der sie trennenden Wände in Communikation, die Flüssigkeit entweicht aus ihnen u. wird durch Luft ersetzt. Diess ihre Umwandlung in die s. g. Gefässe. Die andern Zellen, durch welche der Saftstrom minder lebhaft geht, haben Zeit sich mehr zu ernähren, ihre Wände verdicken sich bedeutend, aber endlich verlieren auch sie ihren Saft u. nehmen Luft auf. So entstehn die langgestreckten Zellen der Gefässbündel, die Holz- und Bastzellen. (p. 115, 116) Näheres (116)

Folge: dass Gefässbündel einmal v. unten nach oben durch die ganze Länge der Pflanze laufen müssen, zweitens, dass zu jedem Blatt, jeder Knospe ein od. mehre Gefässbündel sich begeben müssen. (116)

3) Austritt der Flüssigkeiten aus den Pflanzen, Absonderungschicht der Oberhaut, Intercellularsubstanz, Verdunstung.

Eh in Zellen, die schon safterfüllt (ihre Wandungen sind sehr wenig elastisch, daher nur sehr geringer Ausdehnung fähig), vorhandne Flüssigkeit fortgeschafft ist, kann keine neue nachströmen.

Alles Wasser, was eine Pflanze auf einmal aufzunehmen im Stande [ist,] enthält, selbst wenn vollständig v. den im Boden vorhandnen Stoffen gesättigt, doch v. den eigentlichen Nahrungsstoffen der Pflanze so wenig, dass das Wasser oftmals mit Zurücklassung des in ihm enthaltnen Stoffs entfernt u. immer wieder v. neuem vom Boden aus durch andre Mengen ebenso gesättigten Wassers ersetzt werden muss, damit der Pflanze nach u. nach die nöthige Menge Nahrungsstoff zugeführt. Verliesse die Flüssigkeit die Pflanze tropfbar flüssig, so würden die im Wasser gelösten Stoffe mit weggeführt. Aber es wird entfernt durch Verdunstung. Alle nicht flüchtigen Stoffe bleiben dabei zurück; die aus dem Boden etwa aufgenommenen flüchtigen Stoffe entweichen, wenn nicht vorher in der Pflanze durch chemische Processe in nicht flüchtige Stoffe, wie Stärkemehl, Zucker etc verwandelt. Die Wasserverdunstung (u. die in derselben enthaltnen flüchtigen Stoffe) geht nur an der Oberfläche der Zellen vor, die mit der Luft in Berührung stehn u. deren Wände nicht irgendwie, z. B. durch Wachsüberzug, gegen Durchdringen der Feuchtigkeit geschützt. Bei allen jungen sich bildenden Pflanzentheilen, Blatt, Stengel, wie er aus der geschlossnen Knospe herauskommt, sämmtliche Zellen der Oberhaut noch so dünnwandig, dass Feuchtigkeit leicht durchtritt. Hört f. die Oberhaut bald auf. Ausscheidung des Wasserdunsts so mehr u. mehr beschränkt auf die Theile der Zellenwände, die nicht mit Absonderungsschicht bedeckt, – die Theile angrenzend an Zwischenzellengänge u. Zwischenzellenräume. Diese Räume stehn aber durch die ganze Pflanze wenigstens im Füllgeweb in offner Verbindung u. communiciren zuletzt durch die Spaltöffnungen mit der Atmosphäre. So können fortwährend der Wasserdunst u. die mit ihm verbundnen flüchtigen Stoffarten (meist Gasarten) aus dem Innern der Pflanze entweichen u. so der neu eindringenden Flüssigkeit wieder Raum schaffen. (117, 118)

Absonderungschicht der Oberhaut u. Intercellularsubstanz: So lang die Zellen noch zart sind, tritt die Flüssigkeit unverändert hindurch. An der Oberfläche verdunstet aber nur das Wasser; so lagert sich eine allmälig immer dicker werdende Schicht der im Zellensaft gelösten Substanzen auf der Aussenfläche der Oberhautzellen ab. Diese Substanz wird aber gleichzeitig chemisch verändert durch die Einwirkung der atmossphär. Sauerstoffe u. in einen Stoff verwandelt, der den Durchgang der Flüssigkeit mehr u. mehr erschwert. Dazu treten noch Wachs u. Harz auf die Oberfläche, wobei wahrscheinlich ätherische Oele die Lösungsmittel, so dass diese wie jene Stoffe als Desoxydationsprodukte des Stärkemehls od. verwandter Stoffe in der Zelle auftreten. So wächst Absondrungsschicht bei Kohl oft zu beträchtlicher Dicke, wird bald f. Wasser undurchdringlich u. unbenetzbar. Die Wachsablagrung bei allen s. g. bereiften Pflanzentheilen schon sehr auffallend, am stärksten bei einigen Strandpflanzen, z. B. Strandgerste, Strandrohr. (118)

Bei Keimen der Pflanzen im Frühjahr der Theil der Zellenwände, der die Zwischenzellengänge begrenzt, nicht dicker als etwa die Hälfte der 2 Zellen scheidenden Zellenwand. Aber je älter die Pflanze wird, desto mehr verdicken sich die die Zellengänge begrenzenden Theile der Zellenwände u. desto enger werden die Zellengänge selbst. Bei den Zellen der Gefässbündel u. des Holzes werden sie sogar, noch ehe die Flüssigkeit in ihnen völlig verbraucht ist, ganz ausgefüllt, so dass diese Theile niemals eigentliche Zwischengänge erhalten. Sehr auffallend tritt die Zwischenzellensubstanz meist nah der Oberfläche der Pflanzentheile auf, zieht sich gewöhnlich v. der Oberhaut her in die Spaltöffnungen ein u. kleidet die Lücke unter denselben aus, wird hier immer feiner u. verliert sich endlich in der Auskleidung der Zwischenzellengänge. Auch zwischen den dicht unter der Oberhaut liegenden Zellen diese Substanz gewöhnlich sehr bedeutend. Das Absterben der einjährigen Pflanzentheile, z. B. der Blätter, wesentlich mit dadurch bedingt, dass durch diese sich immer mehr anhäufende Substanz allmälig die Fähigkeit der Organe zu ihren Funktionen, namentlich zur Ausdünstung u. Ernährung, aufgehoben wird. (119)

Ausdünstung bei den Pflanzen hängt nicht nur v. der Natur der die Flüssigkeiten einschliessenden Zellenwände ab, sondern von:

• α) Temperatur: Regulirt bes. die Stärke der Ausdunstung. (Beschleunigt; auch bei den tiefsten Temperaturgraden geht das Eis an seiner Oberfläche langsam in Wasserdunst über.) (119) Je höher die Temperatur der Luft, desto stärker die Verdunstung u. desto grösser das Bedürfniss u. die Fähigkeit der Pflanze zu Aufnahme neuer Nahrung. (120)
• β) Luftdruck (Barometerstand): Wasser siedet bei umso niedriger Temperatur, d. h. verwandelt sich in Dampf, je niedriger der Luftdruck. Gilt auch f. die in den Pflanzen enthaltnen Flüssigkeiten. Bei uns treffen niedrigste Barometerstände auch mit grösster Feuchtigkeit der Luft zusammen, wodurch der Erfolg z. Th. wieder aufgehoben wird. (120)
• γ) Feuchtigkeitsgrad der Luft: Ist die Atmossphäre, die mit Wasser in Berührung steht, vollständig v. den Wasserdünsten gesättigt, so gar keine Verdunstung mehr; je weniger Dünste die Luft enthält, desto lebhafter die Verdunstung, am stärksten in völlig trockner Luft. Daher Einfluss v. Ruhe u. Bewegung der Luft auf die Verdunstung. (120. Sieh dort Näheres über das letztere) Im Sommer erschöpft daher die Dürre bei starken (trocknen) Nordostwinden am schnellsten die Pflanzen; weniger bei den mit Wasserdunst fast völlig gesättigten Südwestwinden. (121)

Die Aufnahme v. Flüssigkeit aus dem Boden, also die Ernährung der Pflanze, ganz abhängig v. der Ausdünstung der der Luft ausgesetzten Pflanzentheile. Daher Wichtigkeit der Frage nach der Quantität der Verdunstung. (121) (Näheres darüber p. 121, Tabelle zu 121 (Anlage) u. p. 122)

II.) Ernährung der Pflanze.

1) Organischen Elemente.

Quellen der organ. Elemente der Pflanzen: Ausser Wasser ⦗enthält Sauerstoff u. Wasserstoff mehr als hinreichend⦘ Kohlensaüre u. Ammoniak (resp. Ammoniaksalze) (124–127) Es sind diess die allgemeinen Nahrungsstoffe, woraus die Pflanzen ihre organ. Bestandtheile bereiten. (127)

2) Unorganischen Elemente.

Die Elemente der unorganischen Pflanzenasche finden sich, mit ganz unerheblicher Ausnahme, nicht frei in der Natur vor, sondern als nichtflüchtige Salze. Also aus Boden, nicht aus Luft kommend. (127) Pflanze kann sie nur in Form auflöslicher Salze aus dem Boden nehmen. (128), u. in passender Mischung ⦗l. c. Talkerde jedoch findet sich in den Pflanzen oft in ganz andrem Mischungsverhältniss als in Boden⦘ (l. c.)

Tabellen über die Aschenbestandtheile versch. Pflanzen. (128–131) Ganz wildwachsende Pflanzen (sieh Tab. II D. 10. p. 130) scheinen im Mittel nur 5.18, die Culturpflanzen (dort angegeben) 9.38%, also letztere noch einmal so viel Asche zu enthalten. (133)

3) Organe der Aufnahme.

Pflanzen nehmen mittelst der Blätter aus der Luft Kohlensäure u. Sauerstoffgas; zuweilen auch Wasserdunst; mit Bezug auf flüchtigen Ammoniak noch fraglich. Alles Wasser, dessen sie bedarf, u. die darin enthaltnen nicht flüchtigen unorgan. Bestandtheile in Form auflöslicher Salze [erhält die Pflanze] durch Wurzel. (133) Aufnahme v. Wasserdunst durch Blätter, wenn wirklich, krankhafter Zustand, der der gänzlich unterdrückten Ausdünstung. (l. c.) Der als solcher (frei) aufgenommene Sauerstoff scheint ohne Antheil an der Ernährung der Pflanze. (l. c.)

Kohlensäure: Pflanze haucht auch bedeutende Menge Kohlensaüre aus. Die v. ihr im Wasser aufgenommene Kohlensäure übertrifft selbst bei besten Heuwiesen den Bedarf noch um mehr als die Hälfte. (Sieh 134) Die im Sonnenschein durch die Blätter aufgenommene hat höchst wahrscheinlich keinen Antheil an Ernährung der Pflanze. (135)

Am Wurzelende ist es nur eine ganz kleine Gegend, die eigentlich fähig, aufzusaugen, nicht die alleräusserste Spitze, ⦗sie besteht aus alten, zum Theil sogar abgestorbnen Zellen, schützen die zunächst darauf folgenden jüngsten u. daher noch ganz zarten Zellen beim Fortwachsen in der Erde gegen Druck⦘ sondern ein schmaler Gürtel, welcher unmittelbar an die alleräusserste Spitze angrenzt. (135) Meist schon Ein Zoll weit v. der Spitze der Wurzel (nach oben) hat die Wurzel die Aufsaugfähigkeit v. Flüssigkeiten aus dem Boden ganz verloren. (l. c.)

Wird daher die Spitze der Wurzel abgetrennt od. verletzt, so nimmt sie keine Flüssigkeiten mehr aus dem Boden auf; da kein neues Wasser v. aussen eindringt, werden die Säfte so concentrirt, dass neue Bildungen daraus hervorgehn können – bilden sich in Gestalt der Seitenäste der Wurzeln; die Wurzel selbst wächst nicht mehr in die Länge fort, verdickt sich aber, weil sie selbst jezt v. einer grössern Anzahl Seitenwurzeln gespeist wird; Gärtner stützen daher in manchen Pflanzen, z. B. Sellerie, die Hauptwurzel ab, damit der Hauptkörper sich um so dicker u. knollenartiger entwickle. (l. c.)

4) Aneignung der Nahrungsstoffe.

a) Uebergang unorganischer Verbindungen in organische.

(Zunächst zu bemerken, dass die organischen, wie die anorgan. Stoffe nicht so Pflanzenstoff bilden, wie sie sich im Boden finden. Hydrat v. kohlensaurem Ammoniak z. B. ist keine Pflanzensubstanz; also Veränderungen in den aufgenommenen Verbindungen nöthig f. ihre Umwandlung in Pflanzenbestandtheile. Dasselbe gilt meist auch f. die im Boden befindlichen Verbindungen v. anorgan. Substanzen. Kali u. Natron sind z. B. fast in allen Pflanzen an Wein- Apfel- Citronensäure gebunden, welche gar nicht im Boden; der Kalk häufig an Oxalsäure u. Gallertsäure, höchst wahrscheinlich nicht im Boden vorkommend. Diese Salzbasen also als andre Salzverbindungen, etwa kohlensaure Salze aus Boden aufgenommen, in den Pflanzenzellen v. ihrer Säure getrennt u. mit der neu gebildeten Pflanzensäure verbunden. Man weiss über den Vorgang sehr wenig.) (136)

Nur die allen Pflanzen zukommenden Stoffe betrachtend:

1. Reihe der stickstofffreien Bestandtheile:

• α) Stärkemehl, Zucker, Gummi, Inulin, die er sich denkt in Formel C + xHO
• β) Pflanzensäuren, Oxal- Wein- Apfel- Citronensäuren etc, indem gewisse Aequivalente Kohlenstoff bald mit –, bald mit + Sauerstoff u. Wasserstoff in dem Verhältniss, worin sie Wasser bilden, verbunden erscheinen – Formel: C + xHO + xO, Ueberschuss an O.
• γ) Fetten Oele – C + xHO + H, mit Ueberschuss an Wasserstoff.

Die erste (α) u. 3te (γ) Abtheilung die bei weitem grössere Masse der Pflanzensubstanzen.

2. Reihe vorzugsweis aus den Proteinverbindungen u. wahrscheinlich nahverwandten Chlorophyll u. Indigo. Bei ihnen tritt der Sauerstoff in ähnlicher Weise zurück als bei den Fetten; ausserdem 2te Reihe viel geringern Antheil als 1te an der Zusammensetzung der Pflanzen, Stickstoffgehalt wohl bei keiner Pflanze über 4% der trocknen Substanz. (137)

Sämtliche Stoffe der ersten Reihe bildbar aus Kohlensäure u. Wasser durch Abscheidung v. mehr od. weniger O; diese Abscheidung muss auch bei letzterer Reihe stattfinden. (137) Ueber letztere sieh 137) u. 138) (Bei 16 Centner Erntegewicht müssen f. den Morgen wenigstens 2429 O in Freiheit gesetzt werden. 138)

Allgemeines Gesetz also: dass die Entstehung der organ. Substanz in den Pflanzen fortwährende Ausscheidung v. O nothwendig macht. (138)

Die Bedeutung der unorgan. Bestandtheile im Leben der Pflanzen kann nur in ihrem Verhältniss zu den organischen Stoffen bestehn; über diess Verhältniss noch nichts zuverlässiges. (138) (Weiteres darüber ibid.)

Alle Pflanzensäfte, frisch aus der Pflanze genommen, reagiren sauer u. enthalten saure pflanzensaure Salze. Die Basen dieser Salze, Alkalien u. Kalkerde, können nicht als solche, sondern nur als Salze v. der Pflanze aus dem Boden genommen werden. Schwefelsäure, Phosphorsäure u. Chlor können auch nicht frei in der Pflanze gefunden werden. Kalk u. Alkalien, so weit sie pflanzensaure Salze bilden, müssen daher (nach Schleiden ’s Meinung) als kohlensaure Salze od. verbunden mit einer der humusartigen Säuren (wahrscheinlich Quell- od. Quellsalzsäure) in die Pflanze getreten sein. Vermuthung liegt nah, dass Hydrate kohlensaurer Alkalien durch allmäligen Verlust v. O in oxalsaure, in andre pflanzensaure u. endlich in pectinigsaure Salze übergeführt werden, u. letztere vielleicht in die Basen, die anderweitig gebunden werden, u. in Zucker, welcher aus der pectinigen Säure entsteht, zerfallen. (139)

Die verschiednen Stoffe, die der Reihe des Stärkemehls u. der Holzfaser angehören – Kohlenhydrate, u. die fetten Oele können sich leicht im Lauf der Vegetation in einander verwandeln, wegen der grossen Verwandtschaft in der Zusammensetzung dieser Stoffe. (l. c.)

Ueber die Entstehung der Proteinverbindungen nichts bekannt. (139)

Rolle der unorganischen Substanzen: krautartigen saftigen Pflanzen reicher an Asche ⦗z. Theil⦘ als die trocknen dürren (l. c.); noch mehr dieser Unterschied bei den einzelnen Theilen der Pflanze (Sieh Zahlen p. 140) Im Allgemeinen Aschengehalt nimmt bei den Pflanzen v. unten nach oben zu. Wurzeln am wenigsten, dann Stengel im untern Theil, endlich im obern. ⦗In den Samen am wenigsten nach der Wurzel. (Zahlen weiter p. 140, 141)[⦘]

Mit Bezug auf organ. u. unorgan. Bestandtheile in den einzelnen Pflanzen u. Pflanzentheilen:

a) In monocotyledonen Blättern u. Stengeln auffallend viel Kieselerde, nicht in Zelleninhalt sondern in Zellenwand. (Sieh [141)]

b) In dicotyledonen Blättern u. Stengeln auffallend viel Kalk- u. Talkerde (141. Weiteres in den Tabellen p. 142)

c) Gegen Boussingaults (u. Liebigs) Ansicht über den engen Zusammenhang zwischen Proteinverbindungen u. Phosphorsäure u. Liebig’s über den ähnlichen Zusammenhang zwischen Alkalien u. Kohlenhydraten (Tabellen p. 143–147–148) Schleiden glaubt, dass die Menge der Proteinverbindungen durch die der Salzbasen u. die Mengen der Kohlenhydrate durch die der Phosphorsäure bestimmt. (148) (Diess soll sich durch das Verhältniss v. Cerealien u. Hülsenfrüchten herausstellen. Sieh die Tabellen, aber auch die Zahlen 148)

b) Ausscheidung u. Aufnahme v. Gasarten durch die Pflanzen.

Ausscheidung des Sauerstoffgases nur unter Einwirkung des Lichts; Aushauchung der Kohlensäure bei Nacht. (149) (Weiteres ibid.)

Von der zum Vegetationsprocess in direkter Beziehung stehenden Aufnahme (sei es v. Sauerstoff, sei es v. Kohlensäure), resp. diesen Ausscheidungen, zu unterscheiden die rein chem. physikalischen [Vorgänge], die mit dem Absterben der Pflanzen u. Pflanzentheile in Verbindung stehn. Schon oben bei der Keimung der Pflanzen erwähnt. In vielen Pflanzentheilen, namentlich allen nicht grün gefärbten, Blumen, reifenden Früchten, Rinde der Bäume die schon gebildeten Substanzen auf Kosten des atmossphärischen Sauerstoffs zerstört, indem sie langsam verbrennen. (150, sieh 151 über Wärmeentwicklung dabei ⎰) In der Rinde der Bäume od. richtiger, der Kork- u. Borkschichte geht dabei ein förmlicher Verwesungsprocess u. allmällige Humusbildung so vor sich u. wahrscheinlich Gerbsäure Product dieser beginnenden Zersetzung (151)

Alles Gebunden- u. Freiwerden gasförmiger Stoffe geht unmittelbar im Innern der Zelle vor; wenn Sauerstoffgas in Freiheit gesetzt wird, findet es sich zunächst im Saft der Zelle aufgelöst; das Gas kann aus der Zelle nur zugleich mit der Flüssigkeit entweichen: Ausscheidung v. Wasserdunst u. die Gasarten hängen daher aufs engste mit einander zusammen. (151)

a) Thierische Blase; schliesse in sie ein vollkommen mit Kohlensäure gesättigtes Wasser; dann dringt das Wasser durch die Blase durch u. kommt auf der aüsseren Seite mit der atmosphärischen Luft in Berührung; hier entweicht Theil der Kohlensaüre u. wird durch einen entsprechenden Antheil von Sauerstoff u. Stickstoff ersetzt. Die so veränderte Flüssigkeit gleicht sich aber nun wieder mit der im Innern der Blase befindlichen aus u. so kommt ein Theil der aufgenommenen atmosphärischen Luft ins Innere der Blase, und ein entsprechender Theil der Kohlensäure tritt wieder an die die Oberfläche der Blase bedeckende Flüssigkeit. Auf diese Weise geht der doppelte Austausch so lang fort, bis das mit Kohlensaüre gesättigt gewesne Wasser sich ganz in derselben Weise verändert hat, als wenn es ohne dazwischen liegende Blase mit der Atmosphäre in Berührung gestanden hätte. (151, 152)

b) Uebersättigt man mit Kohlensäure das in der Blase eingeschlossne Wasser (etwa wie Seltzer Wasser) u. hängt die Blase in freier Luft auf, so wird im Innern der Blase keine Ausscheidung v. Gasblasen (kein Perlen) stattfinden; in der eingeschlossnen Flüssigkeit steht vielmehr auch das Gas unter einem solchen Druck, dass es v. der Flüssigkeit aufgelöst erhalten werden kann, wie in der noch geschlossnen Seltzer Wasserflasche. Aber das Wasser durchdringt die Haut u. in der dünnen Schicht Wasser, die nun die aüssere Fläche der Blase bedeckt, steht auch das absorbirte kohlensaure Gas unter keinem andern als dem gewöhnlichen atmosphärischen Druck. Hier trennt sich sogleich die überschüssige Kohlensäure v. dem Wasser, bildet Luftbläschen u. entweicht, das Wasser nimmt wieder neues kohlensaures Gas aus der eingeschlossnen Flüssigkeit auf, entweicht abermals, u. s. f., bis der Gehalt der Kohlensäure auf das gesetzmässige Mass herabgekommen ist, welches dem augenblicklichen atmosphärischen Druck u. dem Verhältniss v. Stickstoff, Sauerstoff u. Kohlensäure in der umgebenden Atmosphäre entspricht. (152)

Diese beiden (a, b) Vorgänge ohne weiteres auf die Pflanzenzelle übertragbar; an der Stelle v. thierischer Blase tritt die Zellenhaut. Die Verhältnisse, welche zwischen freien u. v. Flüssigkeiten absorbirten Gasarten stattfinden, nicht dadurch geändert, dass die Flüssigkeit in ein für die Flüssigkeit selbst durchdringliches Membran eingeschlossen wird. (152)

5) Gestaltungsprocess.

Ist einmal Zucker, Gummi, andrer Stoff in der Reihe der Kohlenhydrate aus unorganischen Substanzen entstanden, so bildet sich durch Umwandlung derselben der derselben Reihe angehörige Zellstoff (Cellulose). Aber Zellstoff ist noch nicht Zelle; was ihn bestimmt diese eigenthümliche Form anzunehmen, unbekannt. (152, 153) Bildungstrieb. ⦗Name, der die Sache nicht erklärt⦘. (l. c.)

Mit Bezug auf den Gestaltungsprocess bis jezt nur zu erwähnen das quantitative Verhältniss der organischen Stoffe zu einander. Ueberall, wo neue Zellen entstehn in der aüssersten Spitze der Wurzel, in der Kospe, in Keimpflanze, im Bildungs- geweb des Stammes – findet sich auffallende Menge stickstoffhaltiger Verbindungen. Stets sammeln sich an diesen Orten die Proteinverbindungen in grösserer Menge an u. vielleicht [ist] überhaupt das erst Unterscheidbare an einer werdenden Zelle der Zellenkern u. die stickstoffhaltige Auskleidung der Zelle, beides stickstoffreiche Substanzen. (153) Diess Grund mehr, dass die üppige massenhafte Entwicklung der Pflanzen überall an reiche Ammoniakzufuhr gebunden. (l. c.)

6) Aüssere Bedingungen der Vegetation.

a) Der Boden.

α) Regen u. Thau die unbedeutendsten Wasserquellen f. die Pflanzenwelt. Sie dienen nicht nur dazu die Vegetation zu erhalten, sondern auch die Quellen zu speisen. Andrer Theil des gefallnen meteorischen Wassers verdunstet sofort wieder in der Luft ohne durch die Pflanzen gegangen zu sein. (155)

Durch die Flüsse (vom Regen) abgeführte Wassermengen. (Für Themse, Seine, Rhein, Weser p. 155) Weit mehr als die Hälfte der atmosphärischen Niederschläge geht so f. die Pflanzen verloren. Nach Schübler (f. England) fallen auf den Morgen v. 40,000 □ Fuss in den 4 Monaten od. 120 Tagen, die durchschnittlich die Vegetation unsrer Culturpflanzen dauert – 1,600,000 Pfd Wasser. Die Hälfte davon = 800,000 Pfd. beträgt aber (cf. p. 121, 122, 123) etwas weniger als die Hälfte v. dem was ein Morgen mit Kohl etc in derselben Zeit verbraucht, etwa nur ⅛ v. dem, was ein Morgen Wiesenland in den 120 Vegetationstagen ausdunstet. (156) (Weiteres ibid.)

Jeder Körper verdichtet Wasserdunst aus der Luft auf seiner Oberfläche; Sand am wenigsten v. den Bestandtheilen des Urbodens, Thon am meisten; die verschiednen organischen Bestandtheile – der Humus – der Dammerde übertreffen in dieser Eigenschaft bei weitem ihre unorganischen Bestandtheile. (156) Dasselbe gilt nicht nur f. die Wasserdünste der Atmosphäre (Aufnahme u. Verdichtung), sondern auch f. Entziehung u. Absorbirung der Kohlensäure u. Ammoniakgas aus der Luft. Hierin wieder Humus ausgezeichnet. (157)

β) Verwitterung des Urbodens geht langsam vor sich. Wo Vegetation üppig, müssen unorgan. Bestandtheile in grösster Menge u. bequemster Form vorhanden sein. Urboden kann stets nur geringe Menge v. auflöslichen unorgan. Elementen enthalten, weil er durch jeden Regen ausgelaugt, woher der Gehalt der Quellen u. Bäche an diesen unorganischen Bestandtheilen stammt. Der Humus enthält dagegen alle dem Pflanzenbedürfniss entsprechenden unorgan. Stoffe natürlich in den passendsten Verbindungen, grösstentheils so eng mit der organischen Substanz verbunden, dass sie den letztren durch die auflösende Kraft des Wassers allein nicht entzogen werden können, sondern nur durch die Verwesung, die viel rascher als die Verwittrung fortschreitet, in Freiheit gesetzt u. so der Pflanze zur Aufnahme dargeboten werden. (157)

γ) Temperatur des Bodens: Je höher dieselbe innerhalb gewisser Grenzen, desto kräftiger die Entwicklung der Pflanzen. Meisten Pflanzen bedürfen einer Bodentemperatur, welche die der Atmosphäre um mehre Grade übersteigt. (157) ( Schübler’s u. Decandolle’s Beobachtungen. Tabellen p. 158) Höhere Bodentemperatur hängt mit Farbe des Bodens zusammen; je dunkler, je mehr v. Sonnenstrahlen durchwärmt. Hence Erwärmungsfähigkeit des Bodens durch Humus 159. ⦗Ueber den Einfluss der Bodenfarbe Humboldt, Schübler ib. p. 159)

b) Die Atmosphäre.

Atmosphäre die Vorrathskammer f. die organ. Nahrungstoffe der Pflanzen. Kohlensäure u. Ammoniak entströmen stets aus Vulkanen u. vulkanischem Boden, Kohlensäure u. Ammoniakverbindungen als Produkte der Verbrennungs- Verwesungs- u. Verfaulungsprocesse an die Luft geliefert, Schwefel- u. Phosphorgehalt entweichen beim Verfaulen der Proteinverbindungen als Schwefel- u. Phosphorwasserstoffgas in die Luft. Aus diesem grossen Vorrath dringen diese Stoffe nebst den Wasserdünsten, angezogen v. den absorbirenden Bestandtheilen des Bodens in diesen ein, so der Pflanze zugeführt. Produktion u. Verbrauch dieser Substanzen aber stets an bestimmte Oertlichkeiten auf der Erde gebunden. Wind u. Sturm erhalten beständig gleichartige Mischung aller Bestandtheile in der Luft, verhindern Mangel daran einerseits, Anhäufung schädlichen Stoffs im Uebermass andrerseits. (159)

c) Die Wärme.

Abhängigkeit der Pflanzen v. der sie umgebenden LuftTemperatur; ihr Gedeihn an bestimmte Temperaturverhältnisse gebunden. (160)

Höchste u. niedrigste Temperaturen (aüsserste limits) die verschiedne Pflanzen ertragen können. (Erfriern od. Nichtmehrgedeihn bei bestimmtem Hitzegrad) (Zahlen p. 160, 161)

Mittlere Jahrestemperatur, die die Pflanzen zum Gedeihn bedürfen. (Zahlen p. 161) (Mittl. Temperatur, die sie zum Wachsen bedürfen)

Die mittlere Jahrestemperatur hat f. die s. g. einjährigen Pflanzen od. richtiger f. Sommergewächse gar keine Bedeutung.

Mittlere Sommerwärme f. Weizen etc. (162 Zahlen)

In neuerer Zeit ist man bes. durch Boussingault dahin geführt worden die mittlere Temperatur der wirklichen Vegetationszeit zu berücksichtigen; Boussingault nimmt die mittleren Temperaturen aller Vegetationstage; die andern nach Quetelet die Quadrate der mittleren Temperaturen. Die Beobachtungen f. letztere Berechnung nur an perennirenden Gewächsen gemacht die ausser der Temperatur während ihrer lebendigen Vegetation im Sommer auch noch v. der Temperatur, die sie im vorigen Jahr genossen haben, abhängig. Z. B. Weinstock. Diese vorhergehende Temperatur u. ihr Einfluss lassen sich zur Zeit noch nicht in Rechnung bringen. (162)

Man muss die mittlere Temperatur nicht nur der Vegetationszeit, sondern auch ihrer einzelnen Perioden sondern. (162)

Die Zeit, in welcher die meisten Pflanzen ihre Vegetationszeit vollenden, aüsserst verschieden nach den aüssern Verhältnissen. Z. B. die verschiedne Vegetationszeit v. Weizen, Gerste u. Kartoffel je nach ihrem geographischen Standort. (Zahlen p. 163)

Multiplicirt man aber die Anzahl der Tage × mit ihrer mittleren Temperatur, so kommen f. jede Pflanze nahezu gleiche Produkte zum Vorschein. Angaben darüber f. Kartoffel (Zahlen p. 163) Um diess als Naturgesetz zu formuliren, nöthig ganz genaue Angaben über Spielarten, Düngungszustand der Felder u. Feuchtigkeitsverhältnisse. (cf. Zahlen u. Raisonnement darüber p. 264)

Es schwankt aber nicht nur die Zahl der Tage, worin die Pflanzen ihre ganze Vegetation vollenden, sondern auch die Zahl der Tage f. die einzelnen Perioden der Vegetation; selbst dann noch, wenn die Vegetation im Ganzen nahezu gleichbleibt od. doch in viel engeren Schranken wechselt. (Zahlen, p. 164, p. 165)

Tabelle v. Göppert , der Temperatur (mittlere) berechnet nach den Summen od. aber den Quadraten der Temperaturen p. 167 (Abgetheilt in folgende Perioden: 1) Vom Aufhören der Fröste am 1 März bis zum Ausschlagen. 2) Vom Ausschlagen bis zur Blüthe. 3) Von Blüthe bis Fruchtreife. 4) Von Fruchtreife bis Blattabfall) Kritische Bemerkungen v. Schleiden über diese Tabelle. (166) Manche Pflanzen – wie Pflaumen u. Aepfel – kommen sehr rasch zur Blüthe, reifen aber ihre Früchte sehr langsam; andre – wie Himbeere u. Linde – brauchen verhältnissmässig viel mehr Wärme zur Blüthenentwicklung als zur Fruchtbildung. (l. c.)

Mittlere niedrigste Temperatur des Tages, an welchem die Pflanzen ausschlagen (ihre Blätter zu entwickeln beginnen), in Blüthe treten u. reifen. Zahlenbeispiele. (168)

Tabelle II (vorher Erklärungen dazu) p. 168, beweist, dass die Methode der Quadrate mehr der Natur entspricht. (169) D. h., dass die Wärme, die eine Pflanze gebraucht, um so vortheilhafter auf ihre Entwicklung einwirkt, in einem je kleineren Zeitraum sie der Pflanze dargeboten wird, denn nur unter dieser Voraussetzung kann die Methode der Quadrate ein mit der Natur übereinstimmendes Resultat geben. (l. c.) Aber auch hier Maximalgrenze; über Maximum der Temperatur hinaus, Vegetation nicht mehr beschleunigt, sondern zerstört. (169)

Zwei Verhältnisse, die ebenfalls fast ganz v. der Temperatur abhängen – die Veränderungen der Vegetation nach der Erhebung über den Wasserspiegel u. nach der grössern Breite. Zahlen f. Verspätung v. Blüthe u. Ernte f. je 1000 Fuss Erhebung über den Meeresspiegel. bei Winterweizen, Roggen, Hafer, Gerste, Kartoffel (169)

F. den höhren Breitegrad Verspätung in Ausschlagen u. Eintritt der Blüthe um etwa 4 Tage. In Europa entpricht jeder Grad der Breite einer Temperaturabnahme v. etwa 0.516° Réaum. F. die Fruchtreife u. selbst schon f. die spätblühenden Pflanzen findet dieses Gesetz keine Anwendung. (169)

d) Das Licht.

Chemisch wirkende Kraft des Lichts. (170)

Chlorophyll (der grüne Farbstoff v. Pflanzen) sehr stickstoff- u. sauerstoffreich, nimmt unter Einfluss des Lichts seine grüne Farbe an, durch Oxydationsprocess wahrscheinlich (ebenso geht wahrscheinlich der farblose Indigo in den blauen über). Wahrscheinlich unter Einfluss des Lichts Sauerstoff aus Gummi od. Zucker ausgeschieden u. dadurch in Fett u. Wachsarten umgewandelt. Wahrscheinlich, dass der so freiwerdende Sauerstoff zur Oxydation des farblosen Chlorophylls dient, das wir immer mit wachsähnlichen Stoffen vergesellschaftet finden; auch hält der Process des Grünwerdens immer Schritt mit Verschwinden od. Vermindrung der schleimigen u. süssen Stoffe der Pflanzen. (171)

e) Die Elektricität. (Nichts. p. 172)

Anhang über einige besondere Arten der Zellenbildungsprocesse in der Pflanze, so wie über ächte u. unächte Schmarotzer.

I)

1. Fälle worin üppige Ernährung der Pflanzen Vermehrung der Zellen hervorruft, bes. des Füllgewebs, welches in den Blättern zwischen den Gefässbündeln liegt od. Mark u. Rinde der Stengeln u. Wurzeln ausmacht. Die einzelnen selbst normal gebildet, ihr Inhalt höchstens vermehrt, seltner einzelne Stoffe vorherrschend geworden als früher. Beispiele v. Kartoffel, Möhre, Kohl etc. Hier die reichlichere Zufuhr v. Nahrungstoffen = Vermehrung des Zellgewebs, die der sich natürlich u. gesetzmässig entwickelnden Pflanze fremd ist. (173)

2. Uebersteigt die Zufuhr der Nahrung gewissen Grad, od. ihre Zusammensetzung nicht zusagend, dann entstehn zahlreiche neue Zellen, in Form, Farbe u. Inhalt wesentlich v. den normalen verschieden. Staubbrand (bei Gerstenkorn), Rost (bei Roggen) (p. 173)

Staubbrand, Schmierbrand, Rost, Mutterkorn solche Pflanzenkrankheiten, beruhn auf [einem] abnormen durch fehlerhafte Ernährung der Pflanze herbeigeführten Zellenbildungsprocess; die leichter zum Ausbruch kommen unter bestimmten aüsseren Umständen, wie unzeitig niedrige od. übermässig hohe Temperatur, übermässige Feuchtigkeit od. Trockenheit etc. (174)

II) Parasiten – od. Schmarotzerpflanzen

α) zu schwach, rohe Nahrungsstoffe zu verarbeiten, müssen wie Kinder v. schon völlig assimilirten Stoffen genährt werden. Diess die ächten Parasiten, die sich auf andren Gewächsen ansiedeln, in sie hineinwurzeln, ihre Nahrungskräfte an sich ziehen u. zu eignem Zellenbau verwenden. (l. c.) Mistel eine der bedeutendsten, auf Kiefern, Pappeln, bes. Obstbäumen.

β) Ächte Parasiten andrer Art. Oft nur mit dem Mikroskop zu erkennen aus der Klasse der Pilze, vulgo als Schimmel zusammengefasst. (175) Die meisten auf todten, absterbenden Pflanzen; aber auch beträchtliche Anzahl nur auf lebendig vegetirenden Pflanzen, deren Tod sie meist sehr bald nachziehn. Sie zeigen viele Aehnlichkeit mit den obenerwähnten Pflanzenkrankheiten. Die krankhaften Zellen entstehn immer in den vollkommnen u. unverletzten [Zellen] der Pflanzen, niemals aus einer Spore od. einfachem Pilzsamen. Die parasitischen Pilze immer aus einer v. einem andern Pilze gleicher Art stammenden Fortpflanzungszelle od. Spore (Pilzsamen); entstehn nie in der Zelle einer fremden Pflanze, weil sie in die geschlossne Zelle nicht hineinkommen können, sondern auf der Oberfläche der Pflanze, wo aber seltner u. weniger schädlich, od. in den Zellenzwischenräumen , v. Winden durch die Luft geführt, durch die Spaltöffnungen; wachsen meist aus der Spaltöffnung wieder heraus u. tragen hier ihrerseits wieder Sporen od. Samen. Nehmen sie überhand, so verstopfen sie Zellenzwischengänge u. Spaltöffnungen u. tödten Pflanze schnell durch Unterdrückung der Verdunstung oder Gasausscheidung. Möglichkeit f. die Ansiedlung solcher Parasiten immer schon gegeben durch eine krankhafte Veränderung der Säfte. Ganz gesunde u. normal entwickelte Pflanze scheint ihrer Festsetzung zu widerstehn (wie ein ganz gesunder Körper keine Spulwürmer u. dgl. hegt.) Diese Parasiten wie jene Pflanzenkrankheiten (diese vielleicht ausschliesslich) bei weitem häufiger auf unsren verzärtelten, durch zu üppige Nahrung schon verdorbnen Kulturpflanzen als bei den wild wachsenden. (175, 176)

γ) Unächte Parasiten: Moose u. Flechten auf der Rinde der Bäume. (p. 176)

III)

Eigenthümliche Verändrungen im Innern der saftigen Früchte, deren Säfte einer Weingährung fähig sind, gegen die Zeit der Reife. Beispiel Weinbeere (gilt auch f. Johannis- Stachel- Himbeere etc). Sobald die Samen vollkommen ausgebildet, also die Frucht im physiologischen Sinn reif ist, erweicht allmälig die Fruchtschale. Zellenwände werden dünner, Theil derselben löst sich im Innern auf, Chlorophyll verschwindet u. – das Wichtigste – die Proteinverbindungen häufen sich mehr an, od. gehn doch in schleimig körnigen Zustand über, unter dem Mikroskop erkennbar. Um diese Zeit in den meisten Zellen die stickstoffhaltige Auskleidung in Strömungen begriffen, allmälig verschwindend, so wie die Proteinverbindungen stärker hervortreten; sobald diess der Fall, bilden sich im Saft der Zellen zahlreiche kleine, kugelrunde, zartwandige u. gewöhnlich mit einem zarten Zellenkern versehne Zellen verschiedner Grösse, bald wieder aufgelöst, verschwindend. Diess Zeitpunkt der Weinreife der Frucht, d. h. der Zeit, wo der Saft derselben, fast im Augenblick wo er mit Luft in Berührung kommt, in geistige Gährung übergeht, während er bis dahin längere Zeit bedarf, um in geistige Gährung zu kommen u. gewöhnlich sehr schnell in Essigsäure übergeht. Untersucht man um diese Zeit den Saft mikroskopisch, so ausser den erwähnten Zellen u. ihren Anfängen noch andre Kügelchen, die sich allmälig zu aüsserst kleinen etwas länglich runden u. mit ausserordentlich dicker stickstoffhaltiger Auskleidung versehnen Zellen ausbilden. Einmal entstanden, vermehren sie sich auf eine Weise, die der Bildung der Fortpflanzungszellen bei den Pilzen nicht ganz unähnlich. ⦗desshalb hat man diese Bildungen zu den Pilzen gerechnet⦘ Es sind aber keine eigne Art v. Pflanzen, sondern nur unselbsständige Zellen, welche die Zersetzung zuckerreicher Säfte in Kohlensäure und Alkohol begleiten – Hefenzellen (heissen in der Technik Hefe). Das Eigenthümliche an ihnen ist, dass sie sich überall da bilden, wo zuckerreiche Säfte u. Proteinsubstanzen in genügender Menge u. Art zweckmässig gemischt sind, mag diese Flüssigkeit nun in Zellen eingeschlossen sein od. sich frei in irgend einem Gefäss befinden , u. dass ihre Wechselwirkung mit der zuckerhaltigen Flüssigkeit als die Ursache erscheint, weshalb der Zucker in Kohlensäure u. Alkohol zerfällt, denn in allen gährungsfähigen Flüssigkeiten geht der Entwicklung der Kohlensäure die Bildung v. Hefenzellen voraus u. die Entwicklung der Kohlensäure findet nur im Umfang dieser Zellen statt. (176, 177)

C) Periode der Fortpflanzung.

Reichliche Anstalten in der Natur zur Sicherung der Fortpflanzung.

1. Regelmässige Fortpflanzung durch Bildung eigner entwicklungsfähiger, ausschliesslich f. die Entwicklung der neuen Pflanzen bestimmter Zellen (die man bei den Phanerogamen Blüthenstaub, Pollen nennt) (p. 178)

a) Cryptogamen: Moose, Farnkräuter etc. Fortpflanzungszelle fällt ohne weiteres auf den Boden, entwickelt sich ohne Unterbrechung bis zur vollständigen neuen Pflanze. (178) Man nennt diese geschlechtslose Pflanzen.

b) Phänerogamen: Die zur Fortpflanzung bestimmte Zelle muss noch erst in ein andres Organ derselben Pflanze gelangen – die Samenknospe (da es die Anlage, Knospe zum Samen ist) (Frühere Botaniker nannten es Pflanzenei od. Eichen) sobald die FortpflanzungsZelle in die Samenknospe gelangt, entwickelt sie sich zu einer Pflanze, aber nur bis zu gewissem Grad der Vollendung, so dass die Pflanze mehr od. weniger vollständig in ihren Theilen als Wurzel, Stengel, Blätter angelegt. Anlage ruht dann längere Zeit, Leben erwacht erst wieder nach gewisser Zeit u. die weitere Entwicklung zur vollkommnen Pflanze beginnt – Keimung. Die Pflanzenanlage wird als Keim od. Keimpflänzchen, die Samenknospe aber zur Zeit, wo sie den vollständigen Keim umschliesst, als Same bezeichnet. Diese ganze Abtheilung Pflanzen heissen „Geschlechtspflanzen.“; bedeutet, dass bei der Fortpflanzung 2 verschiedne Pflanzenorgane thätig – Blüthenstaub (Pollen) und Samenknospe. (179) Gewöhnlich kommen noch einige minder wesentliche, einhüllende u. schützende Theile hinzu. In der Familie der Nadelhölzer nur Staubfäden u. Samenknospen. Bei den andern Pflanzen noch 2 Arten v. Organen:

α) Samenknospen, einzeln od. zu mehren v. unten hohlem Pflanzentheil umschlossen (Fruchtknoten), oben mit einer gewöhnlich auffallend gestalteten Mündung (Narbe), zwischen beiden längere od. kürzere Röhre (Staubweg). Alle diese 3 Theile zusammen – Stempel (Pistill). Der untere angeschwollne Theil heisst Fruchtknoten weil er die Anlage (Knospe, altdeutsch Knoten) f. die zukünftige Frucht ist. (179, 180)

β) Die Staubfäden od. die Fruchtknoten od. beide, in grösserer od. geringerer Zahl vereinigt, v. Blattkreisen umschlossen, heissen zusammen Blume (da sie v. der Form etc der übrigen Blätter der Pflanze abweichen); Blüthe dagegen nur die eigentlichen Fortpflanzungsorgane mit ihrem direkten Zubehör. Die einzelnen Theile der Blume bilden oft mehr, oft weniger Kreise u. die Theile dieser Kreise oft mehr, oft weniger verschieden. (180. Sieh ib. b)

2. Bildung v. Knospen, die, losgetrennt v. ihrer Mutterpflanze, sich zu neuen Individuen entwickeln. Bei der regelmässigen Fortpflanzung die junge Pflanze – der Keim – ringsum frei, weil eine völlig freie isolirte Zelle die Grundlage f. die neue Bildung ist; bei der Knospenbildung, die junge Pflanze – die Knospe – mit den Zellen der Mutterpflanze verwachsen – nur nach dem einen entwicklungfähigen Ende frei, am andern, das der Wurzel entsprechen würde, mit der Mutterpflanze verwachsen. Manchmal (häufig) die Knospe eingehüllt in eigenthümlich gebildete Blätter, Knospendecke (fallen ab, so wie die Knospe ihre Entwicklung beginnt.) (180)

3. Bei beiden Arten der Fortpflanzung kann man die der Fortpflanzung dienenden Organe als Schmarotzer ansehn, die auf u. v. der Mutterpflanze leben; ziehn nach u. nach die wichtigsten Stoffe der ganzen Pflanze an sich u. tragen so viel zu ihrem Absterben bei. (181) So Blüthentheile u. namentlich die Früchte enthalten die grösste Menge Aschenbestandtheile. Beispiele. (l. c.) Gilt auch f. die organischen Bestandtheile insofern die Organe, die der regelmässigen Fortpflanzung dienen – bes. Blumen, Staubfäden, reifende Früchte (obgleich besonders letztre sehr bald an Masse zunehmen), doch fortwährend eine grosse Masse organ. Substanz, die sie der Mutterpflanze entzogen haben, zerstören, indem in ihnen langsamer Verbrennungsprocess [stattfindet], unter Aufnahme v. O aus der Luft u. Aushauchen v. CO2 . Besonders lebhaft dieser Process in den Staubfäden. (Zahlenangaben p. 181) Weiteres 182. ⦗wo aus der ausgehauchten Kohlensäure berechnet Verlust an Kohlenstoff u. daher an Zellstoff od. Stärkemehl⦘ ⦗Beispiel v. Rapspflanze u. Kürbis⦘

Der letzte Abschluss des Pflanzenlebens in jeder Periode Ausbildung der Frucht; mit ihrer vollkommnen Reife sterben ein- od. zweijährige Pflanzen ab. Saft muss sich zulezt in die Theile hineinziehn, die am längsten ausdünsten; dieser Saft führt alle auflöslichen Bestandtheile mit fort. Bei den perennirenden Pflanzen [ist] die vollkommne Ausbildung der Knospen die lezte Erscheinung der Vegetation; der Unterschied besteht hier wesentlich darin, dass ausser den Fortpflanzungsorganen (den Knospen) noch gewisser Theil der Hauptpflanze, bei den Bäumen namentlich der Splint, das Bildungsgewebe u. der innere Theil der Rinde lebendig bleibt u. einen Theil des Safts behält. Daher das Aussaugen der Pflanze durch die Fortpflanzungsorgane bei den einjährigen Pflanzen viel sichtbarer als bei den länger ausdauernden. (182)

Alle Arten der Fortpflanzung beruhn in lezter Instanz auf dem Vermögen jeder einzelnen Zelle neue Zellen hervorzubringen, also auf der Fortpflanzungsfähigkeit der Zelle. Dienen die neugebildeten Zellen nur dazu Masse u. Umfang der vorhandnen Pflanze zu vermehren, so nennen wir es Wachsthum; ordnen sich dagegen die neugebildeten Zellen so, dass sie die Gestalt einer neuen Pflanze annehmen – so Fortpflanzung. Bei dieser muss sich also immer der Ursprung der neuen Pflanze auf eine einzige Zelle zurückführen lassen, aus welcher sie durch wiederholte Zellenbildung hervorgegangen ist. Diess leicht bei der regelmässigen Fortpflanzung; bei den kryptogamen die Fortpflanzungszellen od. Sporen, bei den phanerogamen die Zellen des Blüthenstaubs od. der Pollen, sind eben jene Zellen, woraus sich die neue Pflanze entwickelt. (182, 183) Bei der Fortpflanzung durch Knospen noch nicht gelungen aus der grossen Masse der verbundnen Zellen die herauszufinden, welche die erste Grundlage der Knospe bildet. (183)

I) Regelmässige Fortpflanzung.

Blühende Weizenähre (von triticum fastuosum); zerfällt in einzelne Abtheilungen, die stets auf einem Zahn der Spindel od. des durchlaufenden Stengels stehn. Solche Abtheilung heisst Aehrchen (Spicula); v. aussen die beiden grossen Spelzen od. die Hülle, umschliesst 3 Blüthen. (183) (Weitere Beschreibung der Stellungsverhältnisse der Blüthentheile, beginnend mit den innern Spelzen etc p. 184, 185)

Trennt man v. der Weizenblüthe die sämmtlichen Spelze ab, so behält man 2 Staubfäden (ein dritter verkümmert, verschwunden) u. den Fruchtknoten. Der Staubfaden besteht aus einem dünnen Faden – dem Träger – u. dem Staubbeutel, aus 2 Hälften zusammengesezt u. an jeder Seite eine Fuge hat, die den Ort bezeichnet, an welchem der Staubfaden sich durch Auseinanderreissen seiner Wände öffnet, um den Blüthenstaub zu entlassen. Querschnitt eines ganz jungen Staubbeutels. Analyse desselben. (185) Daselbst am Grunde des Fruchtknotens 2 Blättchen fig. 104 B. (vergrössert fig. 106.) (p. 185) Fruchtknoten kleiner, fast kreiselförmiger Körper auf seiner Spitze mit 2 Narben wie kleine Flaumfedern gekrönt. (l. c.) Jeder der beiden Narbenfäden mit Seitenästen besezt, u. jeder derselben mit kurzen Haaren bedeckt, zwischen welchen später der Blüthenstaub hängen bleibt. Zwischen beiden Narben [ist] der Eingang in die Höhle des Fruchtknotens, welcher eine einzige Samenknospe umschliesst.

Beschreibung, dazu Figur 109 (p. 186) Die Höhle fast ganz ausgefüllt v. der Samenknospe; diese besteht aus länglichem Kern, ringsum v. 3 dünnen Häuten (Hüllen) umschlossen, nur an der nach unten gerichteten Spitze des Kerns lassen die Hüllen einen kleinen auf die Spitze zuführenden Canal offen. Im Innern des Kerns grosse längliche Höhle, durch eine grosse Zelle gebildet. Diese Höhle der Keimsack, worin sich später der Keim bildet. (186) Während der Blüthe- od. s. g. Befruchtungs- od. vielmehr der Blüthezeit: Erst bersten die Staubbeutel, schütten den Blüthenstaub aus, wovon jedes Körnchen eine einfache vollständige Zelle mit schleimig-körnigem Inhalt bestehend z. Th. aus Proteinverbindungen, z. Th. aus Gummi u. Zucker, sehr stark hygroskopisch, so dass die Blüthenstaubzelle, die im Staubbeutel ziemlich stark zusammengefallen liegt, im Wasser sogleich aufschwillt. Die einfache Blüthenstaubzelle hat noch einen Ueberzug v. einer eigenthümlich gelblichen, etwas körnigen Substanz, selbst v. concentrirter Schwefelsäure nur sehr schwer angreifbar, schüzt die Pollenzelle gegen schädliche Einwirkungen, namentlich übermässige Nässe. An irgend einer Stelle hat dieser Ueberzug ein scharfes rundes Loch u. hier liegt die Wand der Blüthenstaubzelle fast ganz frei. (186, 187) Bei verschiednen Pflanzenarten auf verschiedne Art der Blüthenstaub auf die Narbe übertragen u. klebt vermittelst der inzwischen v. der Narbe abgesonderten Feuchtigkeit hier fest. Zellenwand entwickelt sich nun an der Stelle wo das Loch in dem Ueberzug befindlich in Form eines langen Schlauches, der allmälig an den Haaren der Narbe herunterläuft u. wahrscheinlich v. der hier abgesonderten Flüssigkeit genährt wird. (187) (Weiteres 187–189) (Das Würzelchen des durch Eindringen des Schlauchs in den Keimsack entstandnen Keims weist bei allen Pflanzen auf die Stelle hin wo der Schlauch eingedrungen war) (In dem Theil des Schlauches, der in den Keimsack hineinragt, entstehn Zellen, die sich endlich immer mehr vermehren u. endlich sich zum Keim gestalten, während der übrige Theil des Schlauches allmälig zerstört wird. Samenknospe u. Fruchtknoten nehmen bedeutend zu, bis sie die Grösse des reifen Korns erreicht haben. Vor allem dehnt sich der Keimsack nach allen Seiten u. verdrängt die ganze Samenknospe bis auf ein dünnes Häutchen, welches sich fest an die Fruchtknotenwand anlegt, auch diese wird durch den Druck v. innen u. die Ausdehnung beim Wachsthum ein dünnes Häutchen; beide zusammen bilden dann Frucht- und Samenschale des reifen Korns. Der vergrösserte Keimsack v. dem sich entwickelnden Keim nur zum Theil ausgefüllt; in dem übrigen Theil bilden sich allmälig Zellen, welche den ganzen Raum einnehmen, sich mit Stärke u. Kleber füllen u. den Eiweissköper des Samens darstellen. 188, 189) Verschiedenheiten bei den verschiednen Pflanzen. (p. 189)

Bei allen Geschlechtspflanzen dehnt sich Blüthenstaubzelle in einen Schlauch aus, gelangt das eine Ende des Schlauchs in den Keimsack, gestaltet sich dieses Ende durch innere Zellenbildung zum Keim, entsteht also der Keim wirklich aus der Blüthenstaubzelle (189 diess gehört Schleiden zuerst)

Alle übrigen Verhältnisse bei der Befruchtung dagegen mannigfaltig verschieden. Abgesehn v. Verschiedenheit der unwesentlichen Blüthentheile – als Blüthenhülle, Kelch, Krone u. s. w. –, [auch die] mannigfaltigen aüsseren Formen der Staubfäden u. des Fruchtknotens; wesentlicher:

1. der Fruchtknoten umschliesst bald nur eine, bald mehre, selbst unzählige Samenknospen; seine Höhle bald einfach, bald in mehre Abtheilungen od. Fächer getheilt;

2. bei den s. g. Zusammengesetztblüthigen (z. B. Sonnenblume) erscheint der untere Theil des Stempels, nämlich der Fruchtknoten v. dem oberen Theil – Staubweg u. Narbe – völlig getrennt dadurch, dass die Kelch- u. Blumenblätter auf der Spitze des Fruchtknotens u. nicht an seinem Grunde befestigt sind u. also der Fruchtknoten unter der Blume u. nicht in ihr steht. (189, 190)

Sehr verschieden die Bildung der Samenknospe. Wesentlich, überall vorhanden, der Kern mit dem in ihm enthaltnen Keimsack; dagegen Anzahl u. Anwesenheit der Knospenhüllen, grade od. gekrümmte Form der Samenknospe, Art ihrer Anheftung im Fruchtknoten vielfach variirend. (190)

Ueberzug der einfachen Blüthenstaubzelle zeigt die reichste Mannigfaltigkeit der Formen. Besonders gross Verschiedenheit in der Form, Zahl u. Anordnung der Oeffnungen, die f. das Hervortreten des Schlauchs bestimmt sind. Es kommen vor von 1 (Gräser) bis zu 30 (Malven) Oeffnungen, bald runde Löcher (Kreuzblüthige), bald längliche Spalten (Lilien); zuweilen die Löcher noch mit eignem Deckel versehn, wie bei Gurke u. Kürbis. (l. c.)

Nach dem verschiednen Bau der Narben, des Staubwegs u. der Höhle des Fruchtknotens auch der Weg verschieden, den die Schläuche des Blüthenstaubs durchlaufen. (l. c.)

Bei Ausbildung des Keims viele Verschiedenheiten in Zahl u. Form der einzelnen Theile. Nadelhölzer haben häufig bis zu 12 Keimblätter an Quirlform gestellt, die Zweisamenlappigen zwei, die Einsamenlappigen ein Keimblatt. Bei Flachsseide z. B. Keimblätter gar nicht ausgebildet. (l. c.)

Bildung des Eiweisskörpers bei verschiednen Pflanzen verschieden; hängt davon ab, ob Keim so gross entwickelt, dass er alles übrige bis auf seine Samenschale verdrängt. Zuweilen entsteht der Eiweisskörper aus dem im Keimsack neugebildeten Zellengeweb, wie bei den Gräsern, zuweilen aus einem Theil des nicht völlig verdrängten Kerns, wie bei Seifenwurzel, selten beides gleichzeitig, wie bei der weissen Seerose. (190)

II) Knospenbildung.

Jede Pflanze besteht aus einem Stengel als Hauptkörper ⦗Wurzel Verlängerung des Stengels, wenn er selbstständig fortwächst; ist diese einfache Wurzelbildung nicht genügend, so bildet die Pflanze Nebenwurzeln, durch die sie sich ernährt⦘ u. Blättern als Seitengliedern ⦗Blüthentheile, Samen u. Früchte sind nur besondre Formen v. Stengel u. Blatt⦘. Die einfache vollständige Pflanze besteht also aus einem Stengel u. den daran befestigten Blättern. In dieser Einfachheit findet man nur wenige Pflanzen. (191) Meistentheils entstehn an der Pflanze durch einfache Entwicklung bestimmter Zellen neue Pflanzen die in ihrem unentwickelten Zustand – Knospen heissen. Jede Knospe hat eine Stengelanlage, die nicht gerade Fortsetzung eines schon vorhandnen Stengels, also mit den ebenfalls vorhandnen Blattanlagen eine neue Pflanze darstellt. (191)

Erstens: die sämmtlichen in der Knospe vorhandnen Organe in Blüthentheile umgewandelt – heisst dann Blüthenknospe, später Blüthe; diese bildet Samen u. dient so der regelmässigen Fortpflanzung.

Zweitens: Die Theile der Knospe in lebendiger Verbindung mit der Pflanze entwickeln sich zu Stengel u. gewöhnlichen Blättern – Blattknospe, später Zweig; diese Knospen u. Zweige nur künstlich zur Fortpflanzung zu benutzen.

Drittens: Pflanze trennt sich freiwillig v. ihren Knospen – Brutknospen, sie wachsen zu neuen selbstständigen Pflanzen, natürliche Fortpflanzung ohne Samenbildung. (191)

Regelmässige Knospen: Endknospe (das natürliche Ende jedes fortwachsenden Stengels); Achselknospen (Anlagen zu neuen Stengeln in dem Winkel, den ein Blatt mit dem Stengel bildet – der Blattachsel); diese kommen zu einer od. mehren vor; mittelste u. kräftigste – Hauptknospe, die andern Beiknospen. (191)

Zufällige od. Nebenknospen können an jedem Theil der Pflanze unter besonders begünstigenden Umständen entstehn, gewöhnlich an den holzigen Stämmen der zweisamenlappigen Pflanzen an unsren Waldbäumen, wo Verletzung der Rinde zur Bildung eines harzigen Auswuchses, s. g. Maserbildung Veranlassung gegeben. (l. c.)

Die Endknospen kommen fast immer zur Entwicklung, dienen zur Verlängerung des Stengels auf dem sie sich befinden (an Syringa (d. h. spanischem Hollunder) schlagen sie ausnahmsweis fast immer fehl); werden aüsserst selten zu Brutknospen, nie bei Hauptstengeln, so viel bekannt. (192)

Achselknospen stets in Anlage vorhanden, kommen nicht immer zur Entwicklung. F. die meisten einsamenlappigen Pflanzen, namentlich auch die einjährigen Gräser Regel, dass ihre Achselknospen nach oben nur als Blüthenknospen, nach unten aber in den Achseln der gewöhnlichen Blätter sich gar nicht entwickeln; wohl aber thun’s sie sogleich unter begünstigenden Umständen, z. B. bei Zerstörung der Endknospe od. Hemmung ihres Wachsthums. Daher entwickeln sich die Achselknospen reichlicher, d. h. die Pflanze bestockt sich leichter u. besser, wenn man Weizen od. Roggen im Herbst sät, so dass durch die bald eintretende niedrige Temperatur die Entwicklung des Haupttriebs in die Länge zurückgehalten wird – oder wenn in warmem Herbstwetter das Wintergetreide zu üppig aufschiesst, das Wachsthum des Endtriebs durch Mähen od. Abweiden beschränkt wird. Diess die Bedeutung des s. g. Schröpfens des Getreides, das auch dadurch noch seinen besondren Werth hat, dass jede Pflanze sich um so kräftiger u. derber entwickelt, je mehr Achselknospen an ihr zur Ausbildung kommen. Zu den begünstigenden Umständen gehört zweitens sehr hohe Temperatur mit grosser Feuchtigkeit der Atmosphäre, wodurch Blatt- u. Knospenbildung besonders befördert. Diess in einigen Küstengegenden Mexiko’s, wo der Weizen die schönsten u. dichtesten Rasen bildet u. als das beste Wiesengras kultivirt wird, aber niemals zur Blüthe u. Fruchtbildung kommt. (192)

Achsel- u. Nebenknospen treten vorzugsweis bei gewissen Pflanzen u. unter gewissen Verhältnissen als Brutknospen auf. Erscheinen in mannigfacher aüsserer Form. Was hier interessirt 3 Arten:

• a) Die Knospe bleibt in ihren wesentlichen Theilen unverändert, u. zwar, wenn sie sogleich noch in Verbindung mit der Mutterpflanze Wurzeln schlägt, so bei den Ausläufern der Erdbeere u. ähnlicher Pflanzen.
• b) Einzelne Theile der Knospe werden wesentlich verändert, schwellen fleischig an, füllen sich mit viel Nahrungsstoff; dadurch in den Stand gesezt, ehe sie noch Wurzeln bilden, sich v. der Mutterpflanze zu trennen, da sie f. Bildung neuer Wurzeln den Stoff in sich selbst tragen. Da aber der Vorrath v. Nahrungsstoff in Stengel od. Blatt der Knospe abgelagert sein kann, so:

Darstellung des Gangs an der Kartoffel (p. 193, 194)

Die Trennung der Knospen v. der Mutterpflanze zum Behuf der Fortpflanzung

1. natürlich:

• a) die Brutknospen sitzen an einem gewöhnlichen Stengel, wie z. B. den Seitenzwiebeln (die s. g. Klauen) am Knoblauch. Dann bildet sich an Grenze zwischen Knospe u. Stengel eine dürre Lage ganz zartwandiger u. leichtzerstörbarer Zellen, die gen Ende des Sommers absterben u. dadurch den Zusammenhang zwischen Brutknospe u. Mutterpflanze aufheben. (194, 195) Im nächsten Jahr kann dann aus jeder Brutknospe neue Pflanze hervorgehn. (195)
• b) die Mutterpflanze treibt ganz lange dürre fadenförmige Seitenäste in od. auf der Erde u. die auf diesen Seitenästen befindlichen Knospen verwandeln sich in Brutknospen. Im Herbst sterben jene Dünnen Aeste ganz ab u. so werden die einzelnen Brutknospen v. einander u. v. der Mutterpflanze getrennt. Bei den Ausläufern v. Gartenerdbeeren, Bildung v. Kartoffeln, Erdäpfeln u. s. w. (195)

2. künstlich: meist nur bei den Zweigknospen angewandt, um Augen für’s Okuliren od. Reiser für’s Propfen u. s. w. zu erhalten. Seltner wendet man sie bei Brutknospen an – Fall nur: Zerschneiden der Kartoffeln od. Ausstechen der Augen derselben, um an Saatkartoffeln zu sparen (Näheres über dieses 195) Ablegen od. Absenken u. Stecklinge machen (195 ⎰ u. 196)

III) Verhältniss beider Fortpflanzungsarten zu einander.

die Pflanzen, die sich schnell u. stark durch Brutknospenbildung vermehren, blühen selten u. tragen selten Samen etc. (p. 197) Sieh Weitres (ib. u. 198). (Unsre stark blühenden ein- u. 2jährigen Pflanzen entwickeln keine Zweigknospen u. bilden eben desshalb keinen perennirenden Stamm)

IV Verhältniss der Fortpflanzungsarten zur Erhaltung der Art.

Constante u. veränderliche Merkmale der Arten. (198) ⦗Schleiden schon kritisch gegen dieses⦘ ⦗Schleiden schwärmt auch nicht f. die generale Eintheilung, in Klassen (allgemeinste Categorie), dann Familien, dann Geschlechter, dann Arten, wo man aber bald gezwungen was heute Spielart, morgen als Unterart anzuerkennen⦘ (199 u. 200 kommt Schleiden dem Darwinschen od. rather Lamarqueschen schon näher)

Zwischen Fortpflanzung durch Samen u. durch Knospen nur gradweiser, aber nicht durchgreifender Unterschied. (202 ib. Weitres darüber.)

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1. Text nach MEGAdigital (Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften), MEGA² IV/23, Lizenz CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/); der editorische Apparat der MEGA ist nicht wiedergegeben. ↩